סלק קר

המתכון עבור סלק קר מציע לך ארץ של עצה.

סלק קר

כדי להכין סלק תצטרך:

• מים - 2 ליטר


• סלק - 2 יח '.


• מלפפון - 4 יח '.


• ביצה - 4 יח '.


• תפוחי אדמה - 4 יח '.


• בשר חזיר - 200 גרם


• שמיר, בצל ירוק, מלח, חומצת לימון - לפי הטעם


• שמנת חמוצה


• חצי ביצה רכה לקישוט

הכנה

מרתיחים את סלק במים. קיררו אותו. סלק להניח בצד, לגרר את סלק על פומפיה גדולה.

מרתיחים את הביצים, תפוחי אדמה. מגניב, לחתוך לקוביות. חותכים מלפפון ונקניק לתוך קוביות.

סלק שורש מרק חומצי עם חומצה לימון, מלח, אם תרצה, להמתיק.

מערבבים את המרכיבים מוכנים ומלאים עם מרק סלק. מוסיפים את הירקות. לשים מקום קר עבור עירוי.

כאשר משרתים חלק סלק קר, לקשט עם חצי ביצה מבושלת וכפית של שמנת חמוצה.

התיאבון!