הרינג מתחת למעיל הפרווה

הרינג מתחת למעיל הפרווה

להכנת פאטה תצטרך:

• 1 הרינג גדול,


• 1 בצל,


• 4 פקעות תפוחי אדמה,


• 2 סלק,


• 1 גזר בינוני,


• 1 תפוח חמוץ מתוק,


• 2 ביצים,


• מיונז.

הכנה

1. 
   הרינג לקלף את העור ואת העצמות, לחתוך את הפילהפרוסות דקות או קוביות. דק קוצצים בצל. תפוחי אדמה מבושלים במדים, קרירים, נקיים, חתוכים במעגלים דקים או מגררים על פומפיה גדולה. סלק לרתיחה בקליפה, מגניב, נקי, באח על פומפיה גדולה. גזר לרתיחה, מגניב, נקי, לחתוך עיגולים דקים או באח על פומפיה גדולה. מקלפים את התפוח מהקליפה והזרעים, מגררים אותו על פומפיה גדולה. ביצים מבושלות קשה, קרירות, נקיות, חתומות במעגלים דקים.



2. 
   על צלחת שטוחה שכבה חצי שטוחהתפוחי אדמה (יכול להיות מפוזרים עם שמן צמחי). שים את הרינג על זה, להחליק אותו. מפזרים בצל, חלק. שמן דק עם מיונז. ואז הניח את הגזרים, מוחלק, משומן במיונז. למעלה עם חצי סלק, שומן עם מיונז. ואז לשים את הביצים ואת השמן שוב עם מיונז. לאחר מכן לפרוס את תפוחי האדמה הנותרים, משמנים אותו עם שכבה דקה של מיונז. ואז לשים את התפוח, smoothen, שומן עם הרבה מיונז. מלמעלה ומהצד לשים את הסלק שנותר, חלקה, שומן עם מיונז.



3. 
   לפני ההגשה, לשמור במקרר לפחות 2 שעות.



4. 
   סלט יכול להיות מוכן קצת אחרת. ראשית, אין להשתמש גזר ותפוחים. שנית, להפיץ על שכבות צלחת: תפוחי אדמה, הרינג, בצל, סלק, - לסירוגין אותם עד שנגמרים המוצרים, וכן סיכה כל שכבה עם שכבה דקה של מיונז.