בננה מאפינס

מאפינס פופולריים במיוחד בארה"ב ובבריטניה, שם הם נמכרים לעתים קרובות במסעדות מזון מהיר ובתי קפה. מתכונים של מאפינס אנגלי ואמריקאי שונים זה מזה. מאפינס אנגלית מבצק שמרים, ובצק לבצק אמריקאי מוסיפים סודה או אבקת אפייה. מאוד פופולרי הם בננה מאפינס שוקולד, כמו גם מאפינס עם גרגרים שונים.

בננה מאפינס

מאפינס אלה נעשים על פי הדפוס האמריקאי - עם אבקת אפיה, אפילו מתחיל במטבח יכול לבשל אותם. כדי להכין מאפינס עם בננה, אנחנו לוקחיםYou

• 
  2.5 כפות. קמח חיטה
• 
  0.8 כפות. סוכר לבן קטן
• 
  0,2 כפות. קנה סוכר
• 
  100 גרם של חמאה
• 
  2 בננות
• 
  2 ביצים
• 
  2 כפית. אבקת אפייה

אנחנו מערבבים סוכר לבן קנה עם חמאה,מוסיפים קמח, אבקת אפייה וביצים, ומערבבים שוב. בננות מחית בפירה ומוסיפים לבצק, מתערבבים שוב. בצק מאפינס לא צריך להיות תלול מדי, אבל לא נוזלי מדי. אם הוא נוזלי מדי, מוסיפים את הקמח עד שמתקבל הרצף הרצוי. יוצקים את הבצק לתוך תבניות העוגה, לשים אותו בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס ואופים במשך 40 דקות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף מאפינס לצימוקים, חתיכות של פירות יבשים או שוקולד.

בננה מאפינס עם שוקולד ואגוזים

אם אתה מוסיף שוקולד ואגוזים למאפינס בננה, הם יהיו הרבה יותר טעים. כדי לאפות מאפין כאלה, אנחנו צריכים לקחתYou

• 
  350 גרם קמח חיטה
• 
  300 מ"ל של חלב
• 
  115 גרם חמאה + עבור סיכה עובש
• 
  100 גרם של סוכר
• 
  80 גרם שוקולד מריר
• 
  40 גרם אגוזי מלך
• 
  2 בננות
• 
  2 ביצים
• 
  2.5 כפית אבקת אפייה
• 
  מלח - לפי הטעם

אנו משלבים קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. ממיסים את החמאה ומניחים אותה בביצים, מוסיפים חלב. מ בננות אנחנו עושים פירה - מזלג או בבלנדר. אגוזי מלך ושוקולד קצוצים דק. מערבבים תערובת קמח עם חלב, מערבבים את הבצק. אנחנו מוסיפים רסק בננה, אגוזים מרוסקים ושוקולד. תבניות עבור עוגות הם משומנים בשמן מלא במבחן עבור 2/3. אופים כ 20 דקות בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס.

בננה מאפינס עם סובין

חסידי תזונה בריאה יכול להוסיף סובין muffins סובין - זה יתברר גם טעים ושימושי. כדי להכין את הגירסה של מאפינס בננה נצטרךYou

• 
  1.5 כפות. קמח חיטה
• 
  1 כף. סובין
• 
  0,75 סנט. סוכר
• 
  0.5 כפות. יוגורט טבעי ללא תוספים
• 
  0.25 כפות. שמן צמחי
• 
  3 בננות
• 
  1 ביצה
• 
  2 כפית. אבקת אפייה
• 
  0.5 כפית סודה
• 
  0.5 כפית מלח
• 
  0.25 כפית. אגוז מוסקט

בננות מנוקות בבלנדר, עלינולקבל על 1.5 st. בננה פירה. מערבבים בקערה של פירה בננה עם יוגורט, ביצה, שמן צמחי, סוכר וסובין, לעזוב למשך 10 דקות. בקערה אחרת, מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, סודה, מלח ואגוז מוסקט. אנו משלבים תערובת יבשה עם בננה, לערבב. תבניות להכנת עוגות משומרות, אנחנו מפיצים את הבצק מעליהן ואופים מאפינס בתנור, מחזירים אותו ל -190 מעלות צלזיוס. זמן האפייה - 20-25 דקות (עד צבע הזהב), אנחנו בודקים את מוכנות המאפינס עם קיסם. מאפינס מוכן לתת לעמוד במשך 5 דקות ומגישים חם.

התיאבון!