שטרודל עם דובדבנים

בארצות הדוברות גרמנית, שטרודל הדובדבן אינו נחות בפופולריות שלו לשטרודל תפוח. דובדבן דובדבן מעולה כמו מילוי לאפייה. אתה יכול להשתמש או דובדבנים משומרים, קפואים או טריים לעשות שטרודל.

שרי שטרודל: מתכון

כדי לעשות שטרודל עם דובדבן, תצטרךלהשתמש 8 שכבות של גיליון שנרכש עלים בצק. אבל גם אתה יכול להשתמש מתכון להכנת בצק תפוח עבור strudel. בנוסף, אתה גם צריך את החומרים האלה עבור מילויYou

• פחית דובדבנים משומרים ללא בורות


• 1 כף. l. ליקר דובדבנים


• 2 כפות. l. סוכר


• 1/2 כפית. קינמון


• 1 כפית. תירס


• 4 כפות. l. חמאה מומסת

כדי להכין מילוי עבור שטרודל,העברת דובדבנים על 1/4 כוס מיץ שלהם לתוך מחבת קטנה אלומיניום. מוסיפים את הדובדבנים ליקר, סוכר, קינמון וקורנפלור מדולל בכף אחת של מים. מבשלים את הדובדבנים בחום בינוני, תוך ערבוב מתמיד עד שהמיץ מתעבה. מוציאים את הדובדבנים מהחום ומאפשרים להם להתקרר.

בשלב זה אתה יכול לעשות בישולמבחן. אם אתה משתמש בגיליונות מוכנים מראש, אתה יכול מיד להתחיל להכין את השטרודל. על סדין אפייה, לשים גיליון גדול של נייר ולשלוח אותו עם חמאה מומסת. על הנייר לשים סדין, לשמן אותו בשמן. על הדף, לשים עוד דף של בצק ושמן אותו שוב. אז לשים 8 גליונות של בצק על גבי אחד את השני. לאחר מכן להפיץ את תוספות דובדבן על הבצק, כך שלא נשאר הרבה מקום סביב הקצוות.

מגלגלים את השטרודל לגליל ומניחים אותו על מגש האפייה עם התפר. על השמן העליון שטרודל עם חמאה. אופים את השטרודל בתנור במשך 25 דקות ב 190 ° C.

מגישים את שטרודל דובדבן עם קרם שמנת חם, מפוזרים.

התיאבון!