קלאפוטי עם דובדבנים
Clafuti הוא קינוח צרפתי מסורתי עם פירות יער או חתיכות של פירות, משהו בין קדרה ופאי. זה קל להכין והוא יכול לקשט כל שולחן. המתכון לבישול klafuti עם דובדבנים לחלוק איתכם מועצות מדינה.קלאפוטי עם דובדבנים
כדי להכין clafucci עם דובדבנים תצטרך את המרכיבים הבאים:
- ביצים - 3 יח '.
- קמח - 75 גרם
- סוכר - 75 גרם
- קוניאק - 2 כפות
- חלב - 300 מ"ל
- דובדבן קפוא ללא בורות - 500 גרם
- קינמון, וניל, אבקת סוכר - לפי הטעם
- חמאה לשימון עובש
הכנה
הדבק את הביצים בסוכר עד שמנת. לאחר מכן מוסיפים קוניאק ומוסיפים בעדינות את הקמח המנופה לתוך הבצק. את הבצק יש לערבב כל הזמן, כך לא גושים טופס. לאחר מכן להוסיף חלב חם אליו. הבצק שנוצר עבור klafuti צריך להיות נוזלי הומוגני, דומה ל פנקייק.
להפשיר את דובדבן ולרוקן את המיץ. מסננים את תבנית האפייה בחמאה, מפזרים קינמון, מניחים את התותים על הקרקעית בשכבה אחידה וממלאים בצק. אופים klafuti צריך 40-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. מוכן klafuti צריך לקפוץ כאשר לחצה, ואת הסכין תקוע לתוכו - לצאת נקי. מפזרים את clafuti עם תערובת של וניל שלהם אבקת סוכר - הקינוח שלך מוכן!
אל גבירת הפתק
שרי יכול להיות מוחלף עם אחרים פירות יער או חתיכות של פירות. פטל מתאים, פטל שחור, דומדמניות שחורות, משמשים, פטל, תפוחים, שזיפים מיובשים. אתה יכול גם לעשות מגוון.
קוניאק יכול להיות מוחלף עם רום ליקר או דובדבנים. אם אתה לא רוצה להשתמש באלכוהול, מוסיפים וניל לבצק - זה יוסר טעם ביצה מוגזמת.
לפני שאתם מכניסים klafuti בתנור, אתה יכול לפזר אותו עם שקדים.
במקום צלחת אפייה גדולה, אפשר להשתמש בתבניות אצווה.
אתה יכול לבשל clafuti בתנור מיקרוגל, אפייה בכל הכוח המרבי במשך 3-4 דקות.
יש klafuti טוב לא חם, אבל חם.
התיאבון!
