ג'לי מדומדמניות לחורף - מתכון צילום איך לבשל

אספנו בשבילך פשוט מאוד וטעיםמתכונים של ג'לי מדומדמניות, שאפילו פילגש טירונית יכולה להתמודד בקלות. לקבלת השראה, להסתכל על התמונה של ג'לי מוכן כבר, אשר בקרוב מאוד יעמוד על המדף שלך עם החסר החסר.

מתכון פשוט: ג'לי מדומדמניות

אתה צריך 1 ליטר של מיץ דומדמניות ו 900 גרם של סוכר. בזהירות לנקז את מיץ דומדמניות, להפריד את עיסת, מסננים דרך מסננת דקה, שופכים לתוך מיכל אמייל, להביא את מיץ למצב של רותחים, ומבשלים במשך עשר דקות, להוסיף סוכר ולאחר מכן להרתיח למטה תחת ערבוב זהיר מתמיד, הסרת קצף המתעוררים, עד מבושל לגמרי .

כדי להפוך את ג'לי יוצא דופןמומלץ להוסיף קליפות לימון ריחני, אשר יש להסיר לאחר הגלי כבר מבושל. גם במצב חם ג'לי מסונן דרך שכבות אחדות של גזה, שפכו לתוך צנצנות חם ויבש בגודל קטן (לא יותר מ 350 מ"ל). סגור את המכסים ללא פסטור. כהה, כמו גם מקום יבש וקריר מספיק הוא הטוב ביותר לאחסון כזה ריבה.

ג'לי: דומדמנית עם סוכר

ג 'לי מדומדמניות מוכן בדרך כלל כדלקמןבדרך: באמייל מיוחד או באגן נחושת עם מים, את גרגרי מוכן צריך להיות מבושל במשך עשרים וחמש דקות בחום הנמוך ביותר. מיץ וכתוצאה מכך מסונן דרך גזה, ואת עיסת הוא דחוק מעט דרך שקית בד.

לאחר לחיצה על מיץ זה כדי לסנן שוב, מיזוגב מיץ מוכן בעבר ביסודיות לרתיחה בתערובת עד חצי ירידה מהנפח המקורי, תוך הוספת בהדרגה סוכר. ג'לי מוכן עדיין ארוז חם בבנקים יבש חם סגורה עם העפעפיים. לאחר מכן, לעקר אותם במים רותחים: 0.5 ליטר פחיות - עשר דקות, 1 ליטר - רבע שעה.

במהלך תהליך זה, מחבת צריך להיות מכוסהלכסות, לפקח על מפלס המים, אשר צריך להיות על שלושה עד ארבעה סנטימטרים מתחת לצוואר של פחית. צנצנות מעוקרות יכול להיות סתום מקורר מבלי להפוך. המרכיבים הדרושים: עבור כל קילוגרם של דומדמניות, 800 גרם של מים 800 גרם סוכר.

ג 'לי לבן מ דומדמניות

בחר את הדומדמניות הירוקות ביותר. יש צורך לנקות לקפל אותו לתוך הקערה, לשפוך מים ציפוי אור. מרתיחים את הדומדמניות לפני רותחים, עם ערבוב מתמיד טוחנים עם כפית. מסה וכתוצאה מכך צריך להיות ממוקם בתוך שקית בד, קשרו אותו על מיכל מתאים עבור זרימה הדרגתית של מיץ, אשר חייב להיות מוגן ו מרוקן בעדינות.

עבור כל כוס מיץ אנחנו לוקחים שתי כוסותסוכר, לבשל על אש נמוכה עד מבושל, הימנעות דבק. לטעום הוא הוסיף כמות קטנה של קליפת לימון קצוץ, אשר לאחר רותחים מגיע מן הג'לי.

ג'לי ורוד מדומדמניות מוכן באותו אופן, אבל אנחנו לוקחים את פירות יער בשלים ולהשתמש מיץ וסוכר בשיעורים שווים. אתה צריך דומדמניות ירוקות סאבזה (פרופורציות לפי הטעם).

ג'לי מדבש דומדמניות (מתכונים עתיקים)

הדובדבנים הבשלים ביותר של דומדמניות צריכים להיות מלאים במים,רק כדי לכסות אותם מעט, ומרתיחים לגמרי. לאחר מכן מתיחה ומתח, לחיצה חזקה, דרך גזה. מוסיפים על 1 ליטר של מיץ שהושג סירופ מקילוגרם אחד של דבש, להרתיח עד עבה (לבדוק טיפה על התחתית עם קרח).

ג'לי עדיין חם לשפוך על צנצנות, לא קשירהעד שהתקרר לחלוטין. עבור מתכון זה, ג 'ל מיץ דומדמניות בסכום של ליטר אחד ו 1 ק"ג של דבש. תסתכל על התמונה למאמר להיות בהשראת סוג של ג'לי מוכן כבר, אשר בקרוב מאוד יעמוד על המדף שלך עם ההכנות בחורף.

מחבר: קטרינה סרג'נקו