מה לבשל דומדמניות עבור החורף - צילום מתכונים של החסר

הוא מכיל ויטמינים A, C, כולם מקבוצת B, חומצות אורגניות, מאקרו ומיקרואלמנטים, פלבנואידים, טאנינים.

גרגרי הדומדמניות עשירים במיוחד בחומרים פקטין, אשר מסירים מתכות כבדות ומצמצמים את ההשפעות השליליות של זיהום רדיואקטיבי.

ואת סרוטונין הכלול של פירות יער בשלים פעילנאבק עם דיכאון ומונע התפתחות של גידולים. דומדמניות מומלץ לשימוש במגוון רחב של מחלות כמו מרפא מניעה סוכן.

יין דומדמניות כדרך הטובה ביותר למסיק

כדי להיות מסוגל ליהנות ייחודילטעום ולהשתמש בתכונות הרפואיות של גרגרים אלה לאורך כל השנה, מומלץ להכין כל מיני ההכנות מ דומדמניות: compotes, ריבה, ריבה, ריבות, juices ואפילו יין.

הייצור של יין דומדמניות נחשב אחדשל הדרכים הטובות ביותר להשתמש ברי זה, אשר Michurin עצמו כינה "ענבים הצפוני". בין כל גרגרי יער, דומדמניות הם המתאימים ביותר להכנת יין תוצרת בית.

בנוסף, את הטעם והריח של דומדמנית בשלהקרוב "פרמטרים ענבים". המתאים ביותר עבור היין הם זנים ירוקים של דומדמניות, שכן זנים אדומים לתת את הטעם של יין מוכן גוון עשבי תיבול. עבור היין אתה צריך בוגרים, אבל לא בשלים גרגר, אשר עדיין לא שפשף את הטעם הטרי שלך.

הם הקרקע בכל דרך מן המתקבלMezgi להכין יין בדרך הרגילה. היחס בין מים, סוכר ומיץ ניתן לשנות לטעמך. להכנת יין דומדמניות אתה יכול להשתמש בכל מתכונים של יינות יער, אשר כיום ניתן למצוא בקלות באינטרנט - עם תמונה תיאור מפורט.

ריבת דומדמניות - הז'אנר הקלאסי "שקיעה"

כמובן, אם יש לך דומדמנית, אז הוא ייןרק אחת האפשרויות רבות לשימוש אלה גרגרים הקציר שלהם לשימוש עתידי. למרות הדמיון הרב עם ענבים, בעיקר ריבת מוכן דומדמניות.

ועם שמות מרשימים למדי -"רויאל", "מלכותי", "אמרלד". ריבה ריבה יכול להיות מוכן גרגרי שלם, אבל יכול להיות עשוי מחית דרך מסננת, ללא קליפות ועצמות. בגיליון זה אין מרשם חד משמעי. ריבה של פירות יער שלם הוא לא מאוד נוח לאכול, אבל שמן הכלול העצמות מעשיר ריבה, עשירה בויטמינים, הקליפה עושה את זה יותר שימושי.

השימוש של פירה מחית באופן משמעותיהרחבת מבחר של מוצרים kryzhvennyh. מ דומדמניות כאלה אתה יכול לבשל מגוון של purees, ריבות, jellies, וכו ' ריבת דומדמניות יכול להיות מוכן בצורה חמה וקרה. במקרה הראשון מבושלים גרגרים, ככלל, במספר קבלות פנים, ובשנייה - הם מטופלים קר.

היעדר טיפול בחום מאפשר לך לשמור ויטמינים וכל תכונות שימושיות של דומדמניות, כך "ריבה קרה" הוא הרבה יותר שימושי מאשר המסורתי, עם זאת, זה לא נמשך זמן רב.

Kryzhovenny compote: מה לבחור?

Compote - אחר נפוץ מאודהמוצר khozhovenny. בדרך כלל מתכונים לקומפוט מדומדמניות מניחים את נוכחותם בגרגרים שונים: דומדנים בשלים ובריאים, דומדמניות, פטל, תפוחים ורכיבים אחרים. אבל אפשר גם להכין קומפוזיציה kryshevenny טהור, אשר יהיה טעם ייחודי ניחוח קל.

אם אתה מחליט לעשות קומפוט רק מדומדמנית, עדיף לא להוסיף הרבה סוכר בו, כך בחורף אתה לא צריך לדלל את המשקה המוגמר עם מים. Comput לא ממותק יאפשר לך לחוות באופן מלא את הניחוח והטעם של פירות יער עצמם.

מחבר: קטרינה סרג'נקו