איך לחלוט קומפוט של דומדמניות לחורף - מתכון צילום

בנוסף, יש הרבה אפשרויות שונות כיצד לחלוט קומפוט של דומדמנית: עם סוכר או ללא סוכר, על מים או מיץ פירות, עם וללא פסטור.

איך לבשל קומפוט רק פירות יער של דומדמניות?

אם אתה רוצה להכין קומפוט רק דומדמנית, אז אפילו במקרה זה אתה יכול למצוא מגוון רחב של מתכונים עם תמונה תיאור מפורט.

המתכון הפשוט והנפוץ ביותרכגון "דומדמניות סולו עם סוכר" מציע שימוש בגרגרים בשלב טכנולוגי בגדלים שונים, שממנו חותכים גבעולים וגבעולים. הם מסודרים, נשטפים, כמה פעמים מנוקדים במזלג נירוסטה וערמו בפחיות.

בנפרד, 40% סירופ סוכר מוכן ומזגהם דומדמניות, קצת עד קצה. מכוסה במכסים ופסטרים: חצי ליטר פחיות -10 דקות, ליטר-15 דקות. אפשרות נוספת לקציר את הקומפטור krytovinnogo - מילוי חם ללא פסטור. במקרה זה, גרגרים, ארוזים מראש בצנצנות, יוצקים מים חמים או סירופ, לעזוב למשך 5 דקות ולרוקן את הנוזל.

יש לחזור על הנוהל פעמיים, ולאחר מכןמילוי שלישי בצנצנת אטומה. בנוסף המים סירופ של לפתן דומדמניות ניתן מבושל במיץ פירות יער -. פטל, תות שדה, תות שדה, דומדמניות, וכו 'זה כרוך סירופ סוכר 40% מתכון בישול מיץ פירות יער, אשר מלא אז דומדמניות ופירות ערוכים בהתאם להמלצות לעיל.

מבחר דומדמניות

קומפוט של דומדמניות שונים יכול גם להיות מבושלבסירופ סוכר בריכוזים שונים או ללא סוכר לחלוטין. במקרה זה, לפני מבשל קומפוט של דומדמניות, מומלץ קודם לזין את פירות יער או לחתוך קצת. אז יש לשפוך דומדמניות לכמה דקות במים רותחים, מתרוקנים ומתקררים במים קרים.

לאחר מאמץ את הפירות מוכנים נוספתשימוש. אם המתכון כולל תפוחים, אז הם מוכנים לפי מתכון עבור תפוח הרגיל compote: הליבה מוסרת לחתוך לפרוסות. שאר פירות יער (דומדמניות, פטל, תותים, דובדבנים, וכו ') הם פשוט שטף. כל החומרים מרובד לתוך פחיות ולאחר מכן הכין באחת הדרכים לעיל. מתכונים דומים משמשים להכנת מגוון של דומדמניות ללא סוכר.

קומפוט כזה הוא מאוד שימושי עבור חולי סוכרת,כמו גם עבור אותם אנשים אשר כל הזמן לפקח על המשקל שלהם. במקרה זה, מומלץ למלא פירות יער ופירות עם aronia חם. מבושל בדרך זו דומדמניות ניתן להשתמש להכנת ג 'לי, ומיץ - עבור סלטים ההלבשה.

הטעם והניחוח המקורי מאוד שונהקומפוט, דומדמנית, תפוז. המתכון שלו הוא די פשוט, במיוחד אם מודרך על ידי תמונה. על צנצנת של ליטר וחצי של דומדמניות צריך לקחת כתום אחד לא מזוקק, לחתוך לפרוסות. וגם לא לחלוט או לפסטר כזה קומפוט מ דומדמניות, להשתמש פחיות מעוקרות לשפוך גרגרים עם סירופ רותח 40%.

איך לבשל קומפוט פירות טעים ובריא מבושל?

עקרות בית רבות מעדיפות לבשל קומפוט של דומדמנית עם תוספת של פירות מתוקים, כמו על ידי עצמו, דומדמניות נותן הרבה חומצה ודורשת הרבה סוכר.

בנוסף, אם הריכוז גבוה מדיהמשקה צריך להיות מדולל במים כאשר נצרך, וזה מקטין באופן משמעותי את הטעם שלה. כדי לשמור על קומץ הדומדמניות במשך זמן רב, מומלץ לכסות את הצנצנות עם שמיכה מיד לאחר מכסת ולהשאיר למשך יום, ולאחר מכן לשים אותו במקרר ליום נוסף. לאחר מכן, את השקיעה ניתן לאחסן גם בחדר חם.

מחבר: קטרינה סרג'נקו