איך לגנוב מלפפונים - מהיר וטעים מתכון צילום

זה עבור אותם אנשים אשר מאוד מחבב מגוון רחב של שימור מציעים כמה מתכונים הנבדקים ביותר וטעים כמה מהר לצרוך מלפפונים.

כיצד לצרוך מלפפונים

להתחיל לעמוד עם טעים ביותר, אבל רובמתכון לטווח ארוך כיצד מלפפונים חמוצים. היתרון שלה על המסורתית היא כי מלפפונים מבושלים בדרך זו הם מושרים יותר פשוט מלוחים.

עבורו נצטרך: מלפפון, מלח, מגוון של ירקות (שומר, דובדבן, אלון או חזרת), פלפל מתוק, שום, אבקת חרדל או חרדל. פירות חייבים להיות רטובים במשך כמה שעות במים קרים. בהמשך לתחתית המכלים שכבנו שמיר, שיני שום פרוסות גדולות, עשבי תיבול ותבלינים אחרים.

אנחנו מניחים מלפפונים דיים בסירבצפיפות, אך לא נחרץ. כל זה חייב להיות שפכו עם מלח קר, להכנת אשר אתה צריך פשוט להתמוסס במים רותחים 1.5 כפות. מלח לכל ליטר מים. בשלב הסופי, לקחת כפית אבקת חרדל, לשפוך אותו על גזה נקי ולקשור אותו. שקית וכתוצאה מכך הוא טבל לתוך המים על המלפפונים, ואת היציאות נשארים בחוץ. לאחר 2-3 ימים, מלפפונים יהיה מוכן לחלוטין.

מהיר מלפפון מלוח מתכון

עכשיו בואו נסתכל על פשוטה יותר - המסורתיתמתכון איך לצרוך מלפפונים. בהחלט את כל החומרים כאן זהים, למעט חרדל - אנחנו לא צריכים את זה. כמו כן, לאחר שיש לך מלפפונים ספוג, הם מומלץ לחתוך את "התחת" משני הצדדים. זה הכרחי כדי להבטיח את הפרי ספוג במי מלח.

כמה פילגשים גם כדי להאיץ את התהליךהמלחת ירקות חודרים עם מחטים או קיסמים. על הבדל זה מסתיים, סטיילינג נעשה בדיוק אותו הדבר, אבל במי מלח להוסיף 2 כפות מלח על כל ליטר מים.

עם הכנה זו, המוצר יהיה מוכןפשוטו כמשמעו יום לאחר מכן, לאחר מכן, אם הטעם מתאים לך, אתה צריך להסיר את הצנצנת במקרר. אם אתה אוהב יותר ירקות מומלחים, ואז לעזוב את הצנצנת בטמפרטורת החדר, כך תהליך התסיסה ממשיך.

כיצד לצרוך מלפפונים בחבילה

ובכן, עכשיו את המתכון איך לבשל מלוחים קלותמלפפונים מהר מאוד, כמעט בתוך שעה. החומרים מתכון זה הם בהחלט כמו במקרים הקודמים. בנוסף, אנחנו צריכים כמה שקיות או שקית ניילון עם מכסה צמוד. ראשית, קח את השקיות והערם אותן זו בזו, ואז הניח את השום, השום הקצוץ דק, וגם את הפלפל השחור והניחוח לתחתית.

מלפפונים כל יש לחתוך לאורך 2-4חלקים ומלח בשפע, ואז גם לארוז בחבילה. עכשיו אנחנו לקשור את השקיות בעצמנו ולהתחיל לנער אותם עם כל התוכן. בסך הכל, תהליך זה צריך לקחת 5 עד 10 דקות, לאחר מכן תוכלו להבחין כי הרבה מיץ כבר הופיע בפנים.

מיד לאחר מכן, אתה יכול להפסיק רועדתן את המלפפונים לחלוט בתמלחה שהתקבל במשך שעה. ובכן, אם אתה רוצה להמשיך להאיץ את תהליך כבישה, אתה יכול להמשיך ללחוץ את החבילה עוד 20 דקות. כאשר הזמן שצוין פג, אתה יכול בבטחה לקבל את המוצר שהתקבל וליהנות טעם ייחודי.

מחבר: קטרינה סרג'נקו