המתכונים הכי טעימים מהתפוחים

מה נדרש? קודם כל, עסיסי וטוב תפוחים. אלה הם המפתח לתוצאה מאושרת של המפעל הגסטרונומי כולו. עדיין לוויינים נצחיים של אפייה - סוכר וסודה, קמח חיטה, ביצים בכמות של 4 חתיכות, מרגרינה 200 גרם. או שמן בעל משקל דומה.

אופים את זה!

1. להפריד את החלמונים מן החלבונים. זה קל לעשות על ידי ביצוע חור קטן הקליפה decanting את החלבון. החלמון נשאר ללא פגע, בתוך הקליפה.

2. מעבירים את החלמונים לתוך קערה, מערבבים, מוסיפים סוכר ומרגרינה (חמאה). כאן אנו מוסיפים קצת סודה, אשר נכבה חומץ.

3. הגיע הזמן להתאמץ דרך קמח מסננת. הסכום הנדרש נקבע על ידי העין, כך שהבצק רך ונופל בקלות מהידיים.

4. מניחים את הבצק בקערה עם צדדים גבוהים. חשוב להפיץ אותו באופן שווה על פני השטח כולו של התחתון.

5. לקלף תפוחים, להסיר זרעים, קוצצים דק. שכבנו על גבי שכבת הבצק.

6. חלבונים מקודדים מראש הם שפכו לתוך קערה מעורב. בחלקים קטנים של מסה חלבון אנו מוסיפים אבקת סוכר. שוב, אנו מפריעים עקביות הומוגנית ומפוארת.

7. מלאו את הסנאים מעל התפוחים. הכנסנו את הבילט בתנור לחימום עד 170 מעלות צלזיוס.

8. לאחר כ -40 דקות, העוגה תהיה מוכנה.

חזיר עם תפוחים ביין

אולי אחת המנות היפות ביותריכול להציע מתכונים תפוחים. מנה כזו יכולה להפוך לטפל המפתח לארוחת ערב רומנטית, סימן חגיגה משפחתית חגיגית או יום ראשון התכנסויות עם חברים. את האלגנטיות שלו אפשר לקנא באצילים של תקופות עברו. החומרים צריכים הרבה, לא מאשימים אותי - אריסטוקרטיה גסטרונומית היא לא קלה.

המתכון הוא:

1. מקלפים את התפוחים, חותכים את העור, חותכים את הליבה.

2. הפוך את הרוטב. 250 גרם של יין לבן יבש מעורבב עם 125 מ"ל של מים, לשים על האש. ביין מבושל להוסיף קינמון, סוכר, מיץ לימון בפרופורציות מוסכם. תבשיל במשך 3-5 דקות. אחר כך אנחנו לוקחים את התפוחים ומקררים אותם.

3. בשר חזיר מחולק חלקים 10-12-14. אנחנו משליכים את הפרוסות בתבלינים ומטגנים אותם בשמן. בתנאי שהבשר טרי ואיכותי, הוא יספיק לטגן במשך 3-5 דקות בכל צד.

4. מיץ במחבת מעורבב עם תיבול יין ותבשיל אותו פרוסות חזיר 30-40 דקות.

5. מגישים את חזירנו ברוטב יין על צלחת מעוטרת בפרוסות של תפוחים, ירקות ופירות יער.

גבינת קוטג 'עם תפוחים

אפייה עדינה וקלה. כדי להציג מעדן כזה לביתך לארוחת בוקר, אתה צריך לעשות מאמץ ולהתעורר שעה לפני הזמן הרגיל. השאר יהיה פשוט מאוד אם המוצרים מבושלים מן הערב. עבור ארוחת בוקר תוצרת בית טעימה, תצטרך 3 ביצים, קילו קמח, כמו תפוחים אדומים עסיסיים רבים, 3 כפות סוכר, 4 - חמאה, 2 סולת. עוד breadcrumbs, אתה יכול הביתה בישול ו ונילין טעם למען.

צעדים לתבשיל מוכן:

1. גבינת גבינת קוטג 'דרך מסננת, ללוש אותו במזלג כדי להשיג מסה הומוגנית.

2. אנחנו שוברים את הביצים בצורה כזו כדי לשמור על שלמות החלמונים. בקערה נפרדת, אנו מבטאים את החלבונים ושוכחים אותו לזמן מה.

3. מקציפים את החלמונים ביד (הבלנדר אינו מיושם במקרה זה) ומערבבים עם גבינת קוטג '.

4. כאן, מפזרים 10 גרם של סולת.

5. להקציף את הקצף כדי קצף המוני, לערבב עם bord עיקרי.

6. כלים שבהם אנו מתכננים לאפות גבינת קוטג ', משמנים בשמן ומפזרים פירורי לחם. שמנו חצי ממנו במסה.

7. אנחנו חותכים תפוחים לחתוך גבינת קוטג '.

8. אנחנו מכסים את התפוחים עם הקומה השנייה של billets שלנו.

9. שמנו את ארוחת הבוקר ללא דופי בתנור, מחומם ל 180 מעלות במשך 20 דקות.

ועכשיו - תיאבון נעים בשבילך!

מחבר: קטרינה סרג'נקו