רסולניק לחורף בבנקים: המתכונים פשוטים וטעימים. Rassolnik לחורף עם שעורה פנינה, מלפפון, אורז

מתכון חמוצים עם בר פנינה לחורף

צעד אחר צעד הוראה:

1. 
   מלפפונים נשטפים ושפשפים על פומפיה הגדולה ביותר. אז הם צריכים להיות משאירים בתוך מסננת במשך 3-4 שעות לניקוז עודפי נוזלים.
   

   
   

   
   


2. 
   בצל חתוכים לקוביות קטנות, גזר משפשף על פומפיה בינונית. ירקות אלה מטוגנים בכמות קטנה מאוד של שמן צמחי (בהחלט מעודן).
   

   
   

   
   


3. 
   שעורה פרל מבושל כמעט עד מוכן. עם הזמן זה ייקח בערך 1 שעה.
   

   
   

   
   


4. 
   בסיר גדול מספיק, הכלהמצרכים: בצל מטוגן, גזר, מלפפונים סחוט, שעורה פנינה ורוטב עגבניות. כולם יחד מבושל במשך כ -30 דקות מתחת למכסה. במשך כמה דקות (5-7) לפני סוף הבישול, מלח וחומץ מתווספים. בעת כיבוי, תערובת יש לערבב מעת לעת כדי למנוע שריפה.
   

   
   

   
   


5. 
   רוטב סיים את המלפפונים הוא הניח על צנצנות מראש מעוקרים הוא חתום. יש צורך להאריך את הקירור ולהשאיר את הבנקים במשך זמן מה עטוף.
   

   
   

   
   

מתכון חמוצים עם מלפפונים חמוצים לחורף

מרכיבים נדרשים:

• 
  מלפפון מלוח, חזק, אלסטי - 1 ק"ג;


• 
  גזר - 0,5 ק"ג;


• 
  בצל - 0.2 ק"ג;


• 
  עגבניות בשרניות - 3 יח ';


• 
  פלפל בולגרי - מחשב אחד;


• 
  פטרוזיליה, סלרי - שורשים ועלים;


• 
  שמיר;


• 
  שום - 3-4 ציפורן;


• 
  פלפלים, עלי דפנה.

צעד אחר צעד הוראה:

1. 
   בשלב הראשון, ירקות מוכנים. שורשים מנוקים, מבושלים, חתוכים לפרוסות. עגבניות נשרפות וקולפות מהן. כל עגבניה נחתכת ל 4 חלקים. פלפל מוסר מן החדרים זרע, הוא קצוץ עם קש. מלפפונים נחתכים לפרוסות בגודל בינוני. זה גם הכרחי לקצוץ בצל דק, שום, ירקות.


2. 
   כל ירקות נשלחים סיר אמייל גדול, שפכו עם מים רותחים עד כיסוי מלא. המסה היא הביאה שוב לרתיחה מבושל במשך 7 דקות. יש מלח נוסף, תבלינים, עשבי תיבול.


3. 
   ההכנה של חמוץ הוא הניח על פחיות מעוקרות מראש והוא נסגר גם עם מכסים מטופלים. הוא מתקרר בטמפרטורת החדר.

מתכון חמוץ לחורף עם אורז

Rassolnik עם אורז לחורף בבנקים מוכן במהירות ופשוט, כמעט זהה לאפשרויות הנ"ל.

מרכיבים נדרשים:

• 
  מלפפונים טריים (מלוחים) - 0,7 ק"ג;


• 
  עגבניות - 0,7 ק"ג;


• 
  בצל 0.5 ק"ג;


• 
  גזר מתוק - 0.5 ק"ג;


• 
  פלפל בולגרי - 0,5 ק"ג;


• 
  אורז עגול - 2/3 של מאה;


• 
  ירקות, תבלינים;


• 
  מלח - 1.5 כפות. l;


• 
  סוכר מגורען - 1 כף. l;


• 
  מזוקק - 150 מ"ל;


• 
  מים - 300 מ"ל;


• 
  חומץ - 8 כפות. l.

צעד אחר צעד הוראה:

1. 
   כל הירקות נשטפים, לנקות, לחתוך לקוביות, שפשף על פומפיה (גזר). מורחים בסיר גדול. אז אורז שטף, ירקות, חמאה, מים, מלח, סוכר נשלחת.


2. 
   ההכנה בסיר עולה באש,מחומם רותח. ואז, בחום מינימלי, הכל מבושל עד דגני האורז מוכן. בשלב האחרון, חומץ הוא הוסיף, ואת המסה מבושל עוד 5 דקות.


3. 
   הכנת חמוצים עם אורז לחורף הוא מפורקת לתוך מוכן מראש, אדים מטופלים פחיות, אטום.

איך לבשל מרק מתוך בילט? הכנת מלפפון חמוץ מתהליך בילטלא מסובכת. במרק הבשר, תפוחי האדמה חתוכים לרצועות מתווספים ומוגשים לרצון הרצוי. אם billet היה מוכן ללא שעורה פנינה או אורז, ולאחר מכן את הגריל צריך להיות מבושל יחד עם תפוחי אדמה. לאחר מכן, התוכן של פחיות הקיץ נשלחים לסיר. המרק העתידי מביא לרתיחה, מתובל בטעם. נעשה, אתה יכול להתחיל לאכול! רסולניק טעים במיוחד, מתובל בשמנת חמוצה.

Rassolnik לחורף עם בר פנינה או אורז, מלפפונים מלוחים או טריים יהיה סיוע מצוין עבור המארחת, לחסוך זמן ואנרגיה שלה.