פטריות לבנות יבשות: בישול מתכונים עם תמונות. איך לבשל מנות מן פטריות לבנות יבשות
פטריות לבן יש מגיע למעמד של ביותרטעים ושימושי במשפחה ספוגית גדולה. במונחים של אנרגיה וערך תזונתי, הם אינם נחותים מבשר, ועל ידי כמה תכונות, הם עולים על זה. היתרון שלהם הוא גם כי בתהליך הייבוש הם לא להכהות ולהישאר אותו ריחני. פטריות לבנות משמשים במגוון של מתכונים. לכן, אם אתה מבולבל בשאלה מה ניתן לבשל מן פטריות לבנות מיובשות, הבחירה של מאכלים מגוונים למדי. ביניהם - מרקים, בורשט, רטבים, סלטים, חטיפים, סתימות לחמניות כרוב, פשטידות, זראז, פיצה וכו '. ככלל, הם אחד המרכיבים של המנה ומאוד נדיר - מנה עצמאית.
ישנן מספר דרכים לייבש את ceps. כמה מהם אנו ממליצים ללמוד על ידי וידאו:
שמור על מלאי של פטריות לבנות מיובשותיש צורך בחדרים שאינם לחים עם אוורור טוב, להשתמש בשקיות נייר או קופסאות קרטון למטרה זו. במקרה של שינויים בטמפרטורה חדה, הם יכולים להיות מעופש מעופש. אם אתה שם לב בזמן שהם לחים, להשליך את אלה שכבר התדרדר, והשאר יבש. חיי מדף של פטריות לבנות יבשים עד שנה אחת, אבל זה יכול להיות המורחבת על ידי לשים את המקפיא.
איך לבשל פטריות מיובשות?
כפי שכבר הזכרנו, יש גדולמגוון של מתכונים לבישול מאכלים מפטריות לבנות יבשות. איך להכין מרק טעים, כמו גם תפוחי אדמה מבושלים עם מרכיב כזה שימושי, אנו רואים נוספת.
מתכון מספר 1. מרק של פטריות לבנות יבשות
זה אוכל ארומטי, עשיר הוא בטוח לרצות את כל בני המשפחה הבוגרים של המשפחה שלך, כמו גם האורחים.
מרכיבים נדרשים:
תפוחי אדמה - 3-4 יח '.
פטריות - 100 גרם
גזר - מחשב אחד.
בצל - 1 PC.
שמן לטיגון
פלפל, מלח
שמיר, פטרוזיליה
שמנת חמוצה - לפי הטעם
שיטת הכנה
כדי לבשל כל צלחת, יבש פטריות לבן צריך להיות רטוב במשך 3-4 שעות, ואז מלח לפי הטעם ומבשלים במשך כחצי שעה.
מוכן מבושל פטריות מיובשות לבן נלקחים מתוך המחבת קצוץ עם סכין, במידת הצורך.
אנחנו נקיים וקוצצים היטב את הבצל, ואז משפשפים את הגזר המקולף המגולף. מטגנים אותם על מחבת חמה עד להזהבה.
מוסיפים את הפטריות למחבת ומטגנים במשך 7-8 דקות.
תערובת קלוי הוא לשים בסיר ומלח, מוסיפים את תפוחי האדמה לחתוך לבשל במשך 10 דקות, לאחר מכן אנו מתעקשים את המנה.
אנחנו משרתים מרק על השולחן עם פטרוזיליה טרייה ושמיר, לחם לבן ושמנת חמוצה.
מתכון מספר 2. תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות לבנות יבשות
הוספת פטריות לבנות יבשות לתפוחי האדמה, אתה יכול לבשל אפילו צלחת טעימה יותר. המינימום של הזמן הוא המרבי של טעם הנאה.
מרכיבים נדרשים:
תפוחי אדמה - 800 גרם
פטריות - 70 גרם
בשר - 500-600 גרם
גזר - מחשב אחד.
נורה - 1 PC.
שמן חמניות
פלפל, מלח - לפי הטעם
שמנת חמוצה
שיטת הכנה
פטריות, כפי שהוא צריך, ספוג במשך 3 שעות במים קרים, לאחר מכן הם צריכים להרתיח במשך 20-25 דקות.
הבשר מחולק לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת.
כמו כן יש צורך לטגן את הגזרים מגורד, בצל קצוץ, פטריות מבושלות ותפוחי אדמה.
כל החומרים לשים בסיר, לשפוך מרק מן הפטריות, כך שהוא היה איתם על אותה רמה, מלח.
מוסיפים את השמנת החמוצה למחבת, מכסים אותה במכסה ומבשלים עד שהיא מוכנה.
מגישים את הצלי עם פטריות מיובשות לבן, מבושל על פי המתכון הזה, מפזרים אותו עם עשבי תיבול קצוצים.
התיאבון!
