מילוי טרטלים, מתכונים תוצרת בית. מילוי טרטלים מדגים, עוף וגבינת קוטג ', הדרכה צעד אחר צעד

סוגים שונים של סתימות לטרטלים

בכל מפלגת סטנד-אפ, יהיה זה חילוני רשמיקבלת פנים או התכנסויות תוצרת בית צנועה, על השולחן יש בהכרח להיות מנות קטנות, מנותקת עבור האורחים שנוח לקחת, לא ידיים ספוגי ולא באמצעות סכו"ם. Tartlets הם אידיאליים. הם מוכנים בקלות ובמהירות, והמילוי יכול להיות מתוק ומלוח כאחד (כמילוי אתה יכול להשתמש אננס, אבוקדו, מקלות סרטן, יש גם מתכונים עם עוף, בתוספת של שמנת חמוצה, מיונז). אתה יכול לקנות טרטלים מוכנים ומבשלים רק מלית טעים, או במהירות אופים חתיכות קטנות של בצק עלים או מאפה קצר. על כל סודות האפייה, קרא להלן. טעים וקל!

טרטלים עם מילוי דגים - צעד אחר צעד מתכון

מתכון זה עבור סתימות דגים עבור tartlets -שילוב נפלא של סלמון מעושן, גבינה רכה ולימון חמוץ טרי. טארטלים עם סלמון מושלמים ליין לבן יבש. כדי להפוך את חטיף זה, אתה יכול להשתמש טרטלים רקיקים מוכנים דק או לאפות אותם מאפה נפוח, קנה בחנות.

מרכיבים נדרשים:

בצק עלים 250 גרם.

מרגרינה - 25 גרם.

סלמון מעושן - 40 גרם.

גבינה מעובה או מסה רכה - 80 גרם.

תבלינים לפי הטעם שלך

לימון - 1/2 יח '.

צעד אחר צעד ההוראה

לפוצץ בצק לריבועים קטנים. סיכה את תבנית המתכת לאפיית עוגות עם תאי מרגרינה והניחה את הריבועים הנפוחים, ויצרה סלים מהבצק.

אופים את החסר בתנור ב 180 מעלות. תן לזה להתקרר.

לשים כל טרטל עבור 1/2 כפית של גבינה מותכת או מסה רכה מסה.

סלמון מעושן חתוך דק לחתוך לחלקים מלבניים קטנים. שים פרוסת סלמון בכל טרטל מעל הגבינה.

מפזרים את tartlets עם תבלינים דגים לקשט עם משולשים של לימון טרי ללא קליפה.

מילוי טרטלים מן המתכון עוף צעד אחר צעד

טרטלטים חמים עם עוף מילוי שלהםמהות היא סוג של כל julien ידוע. הם יכולים להיות מוגשים גם חמים וקרים. מלית פשוטה מן העוף ניתן להשלים עם סוגים שונים של פטריות, גבינות, רטבים ותבלינים.

מרכיבים נדרשים:

טרטלים מוכנים בגודל בינוני - 10 יח '.

פילה עוף - 100 גרם.

Champignons - 100 גרם.

גבינת חלב או פרמזן - 100 גרם.

מלח

פטרוזיליה ירוקה

שמן צמחי

צעד אחר צעד ההוראה

בריסקט שוטפים ומבשלים במי מלח.

שמפיניון שטף, קצוץ, קצוץ דק ומטוגן בשמן. הקפד העונה עם מלח.

לקצוץ את בשר עוף מבושל ומערבבים עם Champignons. מורחים את המסה על הטרטלים.

מגרדים גבינה על פומפיה ומפזרים כל טרטל עם עוף מילוי עם שבבי גבינה. שליש של השעה בתנור בטמפרטורה של 180. טרטלים מוכן, לקשט עם עשבי תיבול טריים.

טרטלים עם מלית מתוקה - צעד אחר צעד מתכון

חלופה ראויה לעוגות ולנפחים יכולהלהיות טרטל עם מילוי מתוק. הם יכולים להיות מוכנים בקלות מרכיבים טבעיים ושימושיים ללא מיומנויות קולינריות מיוחדות. קרם Curd, המשמש המתכון, עדיף להוסיף פרוסת פירות או פירות יער, ריבה, אגוזים, ממתקים קטנים או צ 'יפס שוקולד. במקום תותים, אתה יכול לקחת אננס או אגס.

מרכיבים נדרשים:

לחם קצר - 350 גרם.

גבינת קוטג '- 150 גרם.

חלב דל שומן - 50 גרם.

סוכר - 2 כפות. l.

סוכר וניל - 1 כף. l.

תות שדה קשה - 100 גרם.

אוכמניות בשלות - 100 גרם.

צעד אחר צעד ההוראה

אופים את הטרטלים מן המאפה הקצר. כדי לעשות זאת, לגלגל אותו בשכבה דקה לחתוך את המעגלים עם כוס. עם סכין בצורת מיוחדת, בעדינות לעבוד את הקצוות של כל עובד ולהכניס אותו מיני צורות. אופים בתנור שחומם מראש ב 200 מעלות.

מקציפים עם מערבל גבינת קוטג ', חלב, רגיל וניל סוכר. צריך להיות פחות או יותר הומוגני מסה שופעת.

אל הפתק! אם אין לך מספיק זמן, אז את יכולה להיות מוחלפת עם מסה מוכנה המונית עם צימוקים או מיובשים משמשים. וכדי לעשות את זה יותר עדין ורך, להוסיף קצת יוגורט מתוק לערבב אותו.