פטריות שיטאקי, מתכונים עם תמונות. איך לבשל פטריות shiitake, צעד אחר צעד הוראות

בתרבויות של סין העתיקה ויפן פטריות shiitakeנחשב "סם חיים" אמיתי. וזה לא רק מיתוס. למי לא ניסה פטריות שיטאקי ומאפיין והתכונות המרפאות שלהם יהיה סיבה תקפה לניסויים קולינריים. מוצר דל קלוריות מתאים בתפריט של דיאטות רבות לירידה במשקל (אתה יכול לקנות על Avito, olx (מוסקבה, אסטנה, וכו ') פטריות שיטאקי סינית להפחית את רמות הכולסטרול בדם, לתרום את הייצור של אנזימים בכבד לשפר את העיכול (אנלוגים - .. לא משנה) אם. אתה בטיפול באמצעות אנטיביוטיקה בשילוב עם אפקט פטריות יהיו גם פטריות שיטאקי טובות שטופלו אלרגיה (אנלוגי - המוצרים של החברה Evalar "שיטאקי" נוצר על בסיס מיקום מכירות פטריות :. בכל בית מרקחת, למשל, "עשבי ABC"). מס ' היית מאמין? ואתה robuyte לבשל אלה פטריות מדהימות על פי מתכונים, אשר הכנו עבורכם.

שיטקי פטריות מטוגנות - הוראות שלב אחר שלב

אם אתה חדש במטבח, ואז להתחיל עם מתכוןפטריות מטוגנות. זוהי הדרך הקלה ביותר, לא דורש ידע נוסף בבישול או הוספת מרכיבים אקזוטיים. אתה רק צריך לקנות shiitake בצורה חדשה לבוא עם קישוט תוכלו לשרת מאכל מטוגן.

אל הפתק! באופן מסורתי, סלטי פטריות וגבינים מוגשים עם אטריות אורז או אורז (ביצה).

מרכיבים נדרשים:

שיטקי פטריות - 1 ק"ג

שמן צמחי - 150 מ"ל

מלח

צעד אחר צעד ההוראה

שוטפים את הפטריות ביסודיות מתחת למים זורמים. שימו לב מיוחדת לרגליים, לשטוף את שרידי הקרקע או לכלוך.

להפריד את הרגליים shiitake מן הכובעים. אתה יכול להשתמש ברגליים לבישול מאכלים אחרים. אם אתה לא צריך אותם כרגע, אתה יכול פשוט להרתיח אותם להקפיא אותם עבור סלט או מרק לעתיד.

שים את כובעי הפטריות על לוח וחותכים לפרוסות דקות. נסו לקבל את כל החלקים להיות באותו עובי.

במגש אפייה עמוק, מקום shitake קצוץ. ממלאים את הפטריות בשמן ומלח. מערבבים היטב, ובכך משמן את פני השטח של התבנית.

לשים את הפטריות לטגן ב מראש כדי 180מעלות לתנור במשך 15-20 דקות. מדי פעם מערבבים. פטריות מוגמרות ניתן להוסיף עם תבלינים מתובל, מעורבב עם אספרגוס מבושל ורוטב סויה או שימש כמנה עצמאית.

פטריות שיטאקי מבושלות בשמנת חמוצה - הדרכה צעד אחר צעד

הכנת פטריות שיטאקי במחבת היאפשוט מאוד. המתכון אינו שונה מ מבושל פטריות שמנת חמוצה או דובדבן, ואת המנה מתברר להיות עסיסי מאוד ריחני. פטריות שיטאקה טעימות עם בצל ושום ניתן להגיש בקערה, כמו חטיף או עם לחם, כמו בתמונה.

מרכיבים נדרשים:

פטריות שיטאקי - 500 גרם.

בצל - 1 PC.

שמנת חמוצה - 1 כף. l.

שום - 5 יריות

ירוקים

מלח ופלפל

שמן צמחי

צעד אחר צעד ההוראה

שוטפים את הפטריות. עבור מתכון זה, פטריות בסדר הם המתאימים ביותר, אשר ניתן לחתוך לחתיכות קטנות בגובה מלא. הכנת פרוסת פטריות דקה.

יוצקים את חתיכות שיטיקה למחבת עם שמן חם ומטגנים.

לאחר 5 דקות, מוסיפים בצל דק קצוץ. תבשיל במשך 15 דקות תחת מכסה סגור. יש לדאוג כי פטריות לא נשרפו, עדיף לשפוך קצת מים בזמן.

מוסיפים את השמנת החמוצה, שום האדמה, מלח ופלפל. מבשלים על אש נמוכה במשך 5-10 דקות.

אל הפתק! חשוב מאוד להוסיף שום בסוף הבישול, אז זה יהיה הכי טוב לחשוף את הטעם שלו, ואת הבושם יישאר.

מבושלים שיטאק שמנת חמוצה מוגשים חמים. אם אתה רוצה לבשל פטריות עם רוטב, ולאחר מכן להוסיף עוד שמנת חמוצה ומים במהלך הבישול.

סלט חם עם פטריות שיטאקי ברוקולי - צעד אחר צעד ההוראה

סלט בהיר, אקזוטי מאוד שימושי מפטריות Shiitake ניתן להכין בקלות על ידי ביצוע טיפים מתכון זה. רוטב סויה מתבל פטריות ושומשום - ניואנס טעם המנה בטעם. שלא כמו רוב מנות יפניות, סלט זה הוא עדין, מתאים מזון דיאטה והוא מכיל חומרים מזינים רבים אנזימים וויטמינים.