עוגה טעים לחג הפסחא, מתכונים עם תמונה. כיצד לאפות עוגה טעימה עבור חג הפסחא, מתכונים, צעד אחר צעד הוראות, צילום

כיצד לאפות עוגה טעימה עבור חג הפסחא, מתכון קל עם תמונה

זוהי דרך פשוטה של ​​עשיית חמאהחג הפסחא עדין. רכות רכה וצבע יפה של הבצק ניתן להשיג באמצעות מספר גדול של ביצים חמאה. כמילוי, רק צימוקים מופיעים, אבל בחלק זה מותר להציג דמיון ולהוסיף שזיפים מיובשים, פירות מסוכרים, משמשים יבשים או מרציפן, כפי שנעשה, למשל, בכנסיית השילוש הקדוש בסנט פטרבורג.

מרכיבים נדרשים:

• 
  חלב 3.2% - 600 מ"ל


• 
  קמח - 1 ק"ג


• 
  ביצים - 20 חתיכות


• 
  שמרים גולמיים - 60 גרם


• 
  סוכר - 200 גרם


• 
  חמאה - ½ ק"ג


• 
  צימוקים - 250 גרם


• 
  מלח - 1/3 כפית

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   מנפים קמח ומשלבים עם חלב בטמפרטורת החדר. נכנסים היטב לשמרים, מומסים בחצי כוס חלב, מערבבים, מכסים במגבת פשתן נקייה ושולחים למקום חם.


2. 
   חלמונים מסוידים בסוכר במכל קרמי עמוק או במיכל זכוכית.


3. 
   ב לירוק עלה להוסיף חלמון סוכרמסה, מומס באמבט מים, חמאה, מלח ומערבבים היטב. בסוף הכניסו את הסנאים הקצוצים, התעוררו, תרדמו ועלו שוב.


4. 
   מכניסים את הצימוקים המהבילים לבצק ומערבבים כך שהוא מחולק באופן שווה לאורך המסה. אפשר לעלות בפעם השלישית ולהתפשט על תבניות, משומן בעושר.


5. 
   שלח לתנור, מחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס, ואופה במשך 40-60 דקות. לאחר זמן, להסיר מן התנור, מגניב, לקשט לשרת.

בישול בבית חג הפסחא עוגה בסגנון מלכותי

זה מאפה חגיגי הוא הוגן לחלוטיןלהגדיל את המלוכה. הבצק, מעורבב עם שמנת שומן וחלמונים, מתברר להיות אוורירי במיוחד נקבובי, וריח עשיר, עשיר, נותן לעוגה את התבלינים הריחניים המרכיבים את העוגה.

מרכיבים נדרשים:

• 
  חלמון ביצה - 15 חתיכות


• 
  קמח - 6 כפות


• 
  חמאה - 250 גרם


• 
  שמנת 33% - 3 כפות


• 
  שמרים גולמיים - 50 גרם


• 
  סוכר - 250 גרם


• 
  מוסקט - 1/3 כפית


• 
  הל - 10 גרגרים


• 
  פירות מסוכרים - 150 גרם


• 
  צימוקים - 150 גרם


• 
  שקדים - 100 גרם

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   קרם קצת חום על אש קטנה, ולא בפניםובמקרה זה לא מוביל עד לרתיחה. מדולל את השמרים וחצי מהקמח. זה טוב מאוד לבחוש בכפית, כך שכל הגושים והקרישים ייעלמו לחלוטין. שלח במקום יבש וחם למשך 50-60 דקות והמתן עד שהעלה יתרומם.


2. 
   החלמונים יחד עם סוכר לגרר, מוסיפים חמאה מרוכך ומערבבים כך גבישי הסוכר מומסים.


3. 
   במכתש על תבלינים, לרסק את הליבות של הל, לקצוץ את השקדים לחתיכות קטנות, לשטוף את הצימוקים ולהפוך אותם מעל המסננת כדי להשאיר לחות עודפת.


4. 
   במסה החלמון לשפוך את הכף, יוצקים את מסננתקמח, מוסקט, שקדים, אבקת הל, צימוקים ופירות מסוכרים. במשך 30-40 דקות, ללוש בצק אור, אלסטי ולהשאיר אותו במשך שעה על שולחן המטבח לעלות.


5. 
   זן, תן לזה לעלות שוב להתפשט על הטפסים, משומן בחמאה. ממלאים את המכולה בכמחצית, שכן במהלך תהליך האפייה המסה תגדל.


6. 
   אפשר לעמוד בשקט במשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשלוח לתנור מחומם.


7. 
   אופים במשך 40 דקות ב 180 ° C.


8. 
   סיים עוגות מגניב היטב, הוסרו מן הטפסים, מעוטר על פי מסורות חג הפסחא והוגש לשולחן.

עוגה טעימה לחג הפסחא עם שוקולד

מאפה תוצרת בית עשוי בצק לבן עם צימוקים ופירות מסוכרים - חג פסחא נעים, אבל די מוכר. אם יש רצון להפתיע ולהפתיע את קרוביכם ואת האורחים, כדאי לאפות עוגה עשירה וטעימה עם שוקולד כהה, שקדים ודובדבן.

מרכיבים נדרשים:

למבחן

• 
  ביצים - 16 חתיכות


• 
  חמאה - 800 גרם


• 
  סוכר - 800 גרם


• 
  חלב 3.2% - 250 מ"ל


• 
  אבקת אפייה - 2 שקיות


• 
  קמח - 6 כפות


• 
  שוקולד מריר - 600 גרם


• 
  שקדים - 400 גרם

עבור זיגוג

• 
  שוקולד מריר - 300 גרם


• 
  שמנת שומן - 200 מ"ל

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   שוקולד לפרוץ חתיכות קטנות, לשים יחד במיכל מצופה אמייל, מוסיפים 3 כפות חמאה להתמוסס באמבט מים.


2. 
   ביצים וסוכר בלנדר סוכר עם לבן, ואז לשלב עם החמאה הנותרת, אבקת אפיה, מסודרים דרך מסננת עם קמח ולישה בצק גמיש, חלקה.


3. 
   אגוזים יבשים בתנור, לטחון ולחלקלשלושה חלקים שווים. 2/3 נכנסים לבצק, מערבבים ויוצרים שני כדורים זהים. ב אחד לקחת את שאר האגוזים, לצד השני, להוסיף חלב שוקולד מומס.


4. 
   טפסים לאפיית עוגות בזהירות משמנים בחמאה, לשים כף של בצק שוקולד 2 כפות אור על הקרקעית. אז למלא את הטפסים עם ¾.


5. 
   עם מקל קונדיטוריה דק, לעשות כמה תנועות מעגליות שרירותי במבחן, כך דפוס השיש מתקבל אצווה סיים על החתך.


6. 
   שלח לתנור, שחומם מראש ל 170 מעלות צלזיוס למשך שעה. ואז לקבל אותו וקליל אותו.


7. 
   עבור זיגוג, באח את השוקולד, לשלבעם שמנת להמיס על אש קטנה. בתהליך, לערבב כל הזמן, כך המסה לא לשרוף. כאשר תערובת הופך הומוגנית לחלוטין רוכש צבע קפה נעים, להסיר מהצלחת מגניב.


8. 
   עם מברשת סיליקון, להחיל את זיגוג על עוגות מוכנות, לקשט אותו על פי הטעם שלך ולהגיש אותו לשולחן.

עוגת חג הפסחא ב multivark, וידאו ההוראה

ב multivariate להפוך עוגת חג הפסחא טעים מאודפשוט. מן המארחת דורש מינימום של מאמץ, בעוד כל העבודה העיקרית נופל על הכתפיים של מכשירי חשמל חכמים. חשוב רק להגדיר נכונה את מצב הפעולה של היחידה ואת הזמן קוצב זמן, מה שנקרא "במקרה בכובע".