דובדבנים לחורף: ריבה עם עצמות בלי, חמש דקות, ריבה, ג'לי בלי ג'לטין. קומפיוט לחורף - מתכונים

תוכן

דובדבנים - טעים מתכונים של החסר עבור החורף עם תמונה

מגוון של מתכונים להכנת פירות זה לאלא יכול לעורר. אחרי הכל, אתה יכול לעשות כל דבר מהם כי רק את הנשמה הרצונות. וכאשר ניתנה הזדמנות לבדר משהו מן השימור של האורחים או שלהם, אנחנו כל כך שמחה בשמחה על התגובה שלהם מעדני דובדבן.

במיוחד ריבת דובדבנים עםעצם או בלעדיו - מעדן הוא פשוט מעולה! ואת המארחת, המנסים למצוא מתכונים רבים ככל האפשר של החסר דובדבן, להמשיך הליך זה ברגע הפרי מבשיל ומופיע על המכירה.

דובדבנים לחורף - מתכונים לבישול עם תמונה

מישהו מבשל אותו בעצמות. אחרים אוהבים אהבה. מישהו אוהב מאוד מתוק ודחוס. והשני הוא יותר לטעמם של המתכונים של ריבת דובדבן, שהוא נוזלי ומתוק חמוץ לטעום. אנו נציג אפשרויות שונות ...

מתכון ריבה מדובדבנים ללא בורות מס '1

עם זה עדינות אתה לא צריך לדאוג השיניים שלך - העצם יוסר, ולא יפריע לשום דבר.

המצרכים:

• 
  שרי - 1 ק"ג.


• 
  סוכר - 1.5 ק"ג.

שלב אחר שלב פעולות

1. 
   העבודה צריכה להתחיל עם הכנת חומרי גלם - ניקוי של כל עודף ושטיפה תחת מים זורמים.


2. 
   לאחר ייבוש בצורה נוחה, אנו מסירים את העצמות מן הדובדבנים.


3. 
   ואז להוסיף את פירות בצלחת שבה הם יהיו מבושלים, והולכים ומתפשטים בקערה את הסוכר, ערבוב עם פירות יער.


4. 
   ברגע המיץ מופרדים מן הקשר עם סוכר, כיסוי גרגרים, להרתיח את התוכן, ולאחר שהוציא את הקצף, נוכל להפריש לזמן מה.


5. 
   מסה מקורר? מרתיחים שוב ומבשלים עד שהטיפות מטפטפות את התחתית.


6. 
   מכינים את הכלים שבהם שימור יאוחסן, מעוקרים אותו מיובש.


7. 
   לא נותנים למסה להתקרר, אנחנו נפרש על צנצנות ולהפוך את המכסים עם מפתח.

כן, הייתי צריך להתעסק קצת, מתכונן לפי מתכונים של דובדבן לחורף. אבל אתה נשאר לנצח פעמיים - אחרי כל ריבה כזו ללא בורות בצנצנת יתאים יותר.

מתכון ריבה מדובדבנים ללא בורות מספר 2 (בתוספת מנטה)

זו - הזדמנות נוספת לבשל טעים ריחני נפלא. זה יכול להיות מבושל עם תוספת של עשבי תיבול. זה ייתן טעם מעדן המקורי.

המצרכים:

• 
  שרי - 800 גרם.


• 
  סוכר - 1 ק"ג. 200 גרם


• 
  מים - 3 כוסות.


• 
  מספר עלים של מנטה.

שלב אחר שלב פעולות

1. 
   מוציאים את העצמות מהפתיתים שטופים מתחת לעגורן.


2. 
   נשלב סוכר ומים, נעשה סירופ.


3. 
   לתת לו לעמוד במשך 8 שעות, להרתיח ולהוסיף חומר הגלם העיקרי.


4. 
   בואו להרתיח את המסה, להפריש ולאחר 3-4 שעות אנו ניקז את הנוזל.


5. 
   ממשיכים לבשל עד מתרסק קלות - מילוי אותו עם פירות יער, ממשיכים לבשל עוד 20 דקות, לא שוכחים להסיר את הקצף!


6. 
   לפני כיבוי, להוסיף קצת מנטה, לערבב הכל ואחרי רגע להוציא את הענף.

ריבה Prepack יבש סטריליהבנקים להדק אותם עם העפעפיים. ובכן, וזה הבישול לקח הרבה זמן. אבל, כאשר מגיע הקור ואתה רוצה משהו כדי לרצות את החברים שלך ואת קרובי משפחה, אתה לא תצטער לאחר השקיעו כל כך הרבה מאמץ. טעם ריחני, מבריק וטעים יהיה נחמה אמיתית!

מתכון לריבה מדובדבנים עם בורות חמש דקות

גם אם אתה יכול לשמור את זה ברי בלי סוכר,זה נשאר במקום קריר במשך זמן רב. זוהי אפשרות מצוינת עבור מנות שונות. אבל זה אפילו יותר טוב אם זה מתכון ריבת דובדבן עם זרעים, מתובל עם סוכר. אנו מציעים לך מתכון מהיר חמש דקות ריבה דובדבן עם אבן.

המצרכים:

• 
  שרי - 1 ק"ג.


• 
  סוכר - 500 גרם.

שלב אחר שלב פעולות

1. 
   הכן הכל, כמו בהוראות קודמות, אבל בלי להוציא את האבן.


2. 
   יוצקים את הגרגרים היטב עם סוכר.


3. 
   חכה עד שהמיץ ייעלם. אבל בשביל זה, בשום מקרה לא צריך הפרי מרוסק.


4. 
   מרתיחים הכל, וכאן אתה צריך אש גדולה - אתה לא צריך לבשל במשך זמן רב.
   
   
   

   
   שים לב: אתה יכול להוסיף קצת (זכוכית) של מים, אם נראה כי מיץ הוא קטן! כדי לעשות זאת, זה חייב להיות מבושל, ולאחר מכן בשילוב עם סוכר, להמיס אותו לבשל את גרגרי יער במשך 5 דקות.

   
   
   
   


5. 
   ברגע המסה מרתיח, לב הזמן לבשל במשך 5 דקות, אבל על אור קטן.


6. 
   במקביל, להכין את הכלים עבור טוויסט.


7. 
   לאחר מכן, לאחר התפשטות הרבה צנצנות, לכסות אותם עם מכסים ולהפוך אותם עם מפתח.

בחורף, פתיחת צנצנת עם כזה טעיםריבה patatiminutkoy, אתה עם הנאות והשחורים איתו לשתות vprikusku, עוגות עוגה, ואופים תבשיל. כן, אלא אם כן יש כמה רגעים כאלה, איפה זה יהיה מתאים! העיקר הוא שהמתיקות הטעימה, הריחנית הזאת, הוכנה במהירות. אז זה לא היה רק ​​זמן ואנרגיה הציל, אלא גם ויטמינים, וזה כל כך חשוב בזמן חסינות הוא נחלש!

דובדבנים לחורף - מתכון ריבה ב multivariate

אתה יכול להכין דובדבנים לחורף multivariate אחרת. כולל במיץ שלו, בצורה של קומפוט ומעדני חורף אחרים. ואנחנו נעשה ריבה.

המרכיבים

• 
  שרי - 1 ק"ג.


• 
  סוכר - 0.5 ק"ג.

שלב אחר שלב פעולות

1. 
   אנחנו נעשה את אותן פעולות עם פירות יער כמו המתכונים הקודמים - כלומר, אנחנו מכינים אותם על ידי ניקוי ושטיפתם.


2. 
   אתה יכול להסיר עצמות, או שאתה יכול לעזוב אותם.
   
   
   

   
   שים לב: למרות הטעם של ריבה עם אבן הוא מאוד מקורי, מומחים קולינריים מנוסים לייעץ לה לאחסן עד שנה (בגלל חומצה פרוסית, אשר רווי עצמות).

   
   
   
   


3. 
   הניחו את הבשר על תחתית הקערה, ממלאים אותו ביסודיות בסוכר.


4. 
   יש צורך לערבב הרבה מסה, כי אז מיץ יותר יופיע המסה לא תעבה במהירות.


5. 
   אנחנו מכסים את multivark עם מכסה ולשים אותו על "מרווה" מצב. אנחנו מבשלים שעה וחצי.


6. 
   כאשר המסה רותחת, אתה צריך לשפוך אותו על צנצנות להדק את המכסים.

ללא בורות, זה עדינות לא פחות טעים. יתר על כן, דובדבן החורף, המתכונים שלה multivark - זה אופציה מצוינת עבור אלה שרוצים למסוק פירות שימושיים בכמויות קטנות. ריבה, מבושל בדרך זו, לא לברוח, לא לשרוף, עוזב באותו זמן מקסימום של השירות עצמו.

דובדבן לחורף - מתכון ריבה דרך מטחנת בשר (אפשרות עם דומדמניות)

ריבת דובדבן היא מוצר ייחודי. השימוש התכוף שלו שימושי לא רק במצב רוח רעה או קרה, אלא גם עבור גאוט, בעיות עם מערכת הלב וכלי הדם, וכן הלאה. ד באופן כללי, הוא אידיאלי כאשר אתה רוצה רק חטיף או לבשל משהו טעים. דומדמנית שחורה, הוסיפה מתכון זה לחורף, תיתן פיקנטיות מיוחדות.

המרכיבים

• 
  שרי - 1 ק"ג.


• 
  דומדמניות אדומות - 0.5 ק"ג.


• 
  סוכר - 1 ק"ג.


• 
  מים - 3 כוסות.

שלב אחר שלב פעולות

1. 
   אנחנו נמיין את הגרגרים האלה ואת שאר הפירות, ניקה אותם מענפים, עלים וכדומה, נשטוף מתחת לברז.


2. 
   בהתחלה נעבוד עם דומדמניות - נזרוק אותו במטחנת בשר או בדרך נוחה אחרת.


3. 
   מוסיפים מעט מים אליו, ואז, לאחר ששולחים אותו לתנור, מביאים לרתיחה ומרתיחים אותו - המסה צריכה להתעבות.
   
   
   

   
   שים לב: חשוב לא לפספס את הרגע - מסת שריר עבה יכול מיד מקל על החלק התחתון של המנות! ולכן יש צורך לצמצם את האש ככל האפשר ולא להיות מוסחת מן התהליך, תוך ערבוב המשקל בכל שנייה.

   
   
   
   


4. 
   מבשלים עד מבושל ב 150 מ"ל של מים, קלופים קצוץ דובדבן במטחנת בשר.


5. 
   עכשיו נצטרך רק לערבב הכל ולהוסיף סוכר למסה ריחני זה.


6. 
   אנחנו מבושלים בכלי אמייל כדי עקביות של ריבה.

אנחנו סוגרים פחיות חמות, לאחר מגלגל את העפעפיים. זה בכלל לא הכרחי כדי להפוך את צנצנות ריבת דובדבנים למטה, כפי שנעשה עם ריבות. זה מספיק כדי לתת להם להתקרר ומיד לשלוח למקום קריר.

ואז נפרוש את היופי הזה על פיסת טריכיכר, לשים קרוטן בו, להתענג על תבשיל או קארי גבינה, למלא אותו עם פנקייק, לשפוך פנקייק ... זה יהיה כל כך טעים! כאן ולשמור את פילגשי המתכונים הטובים ביותר שלהם של ריבה מדובדבנים, בישול אותו עם דומדמניות, ודומדמניות, עם תפוחים ופירות אחרים.

דובדבן לחורף - מתכון ג'לי ללא ג'לטין

אה, כמה טוב הם פועלים על הגוף שלנו(במיוחד אם יש חוסר ורידי) ויטמינים עם coumarins, אשר רווי דובדבנים! לכן, להחליט מה החסר כדי להפוך אותם לחורף, לאחסן אותם בצורה קפואה, במיץ שלהם, בצורה של ריבות ג'לי. שקוף, טעים - זה רק שואל בפה! אבל אנחנו מציעים מתכון ריבה דובדבנים לחורף ללא ג'לטין, כמו עיסת שלה מכיל פקטין, אשר יאפשר לה לעבות את עצמו.

המרכיבים

• 
  שרי - 1.5 ק"ג.


• 
  סוכר - 0.5 ק"ג.


• 
  מים - 0.5 כוס.

שלב אחר שלב פעולות

1. 
   פירות שטופים יפטרו עצמות, לאחר מוחץ עיסת עסיסי בקערה, נוכל למלא אותו עם מים.


2. 
   מבשלים את התערובת על אש קטנה במשך 7 דקות.


3. 
   ניגוב המסה מקורר עד עקביות חלקה, אנחנו לסחוט את המיץ.


4. 
   אנחנו משלבים אותו עם סוכר מגורען, מבשלים במשך 40 דקות, עושה אור קטן.
   
   
   

   
   שים לב: מערבבים כל הזמן את המסה המתוקה, אחרת זה יישרף. אז, את הטעם של המתיקות ידרדר, ולכן לעזוב אותו לחורף כבר לא הגיוני.

   
   
   
   


5. 
   האם המעדן בהיר ושקוף מוכן? זה אנו לומדים על ידי ירידה - זה לא צריך לנקז את הכף.

כפי שאתם יכולים לראות, זה מתכון עבור ג 'לי מ דובדבנים היא פשוטהאור. כי זה שנקטפו עבור העתיד לחורף. המסה נשפך על צנצנות סטריליות, ואז מגיע איתם, כמו במצב עם ריבות, ריבות, וכו '

אם אתה רוצה לעשות מסה צפופה יותר, אתה יכול לשים יותר סוכר (עד כוס וחצי). הוספת וניל או קוניאק קטן זה קינוח טעים יעשה את זה עוד יותר מעודן.

דובדבנים לחורף - החסר של הקומפוט (מתכונים עם תמונות)

המשקה הזה אהוב על כולם. ועל צבעו הוא נעים, ועל הטעם הוא חמוץ מתוק, עבור השירות. סגירת הדובדבן לחורף הוא פשוט מאוד, כי הוא שנקטפו בכמויות גדולות.

קומפוט שרי עבור החורף № 1

זה חשוב במקרה זה, וגם אחר - כדי להעריךמראש, כמה יהיה מתאים עם כל כך הרבה מים של פירות. אם אתה רוצה טעם מתוק חמוץ, אז הסוכר עדיין חייב להיות יותר, כי ברי עצמו מאופיין טעם חמוץ!

המצרכים:

• 
  שרי - 1 ק"ג.


• 
  מים - 3-4 ליטר.


• 
  סוכר - 500 גרם. (מבוסס על בקבוק שלושה ליטר)

שלב אחר שלב פעולות

1. 
   מכינים את הפרי ומסירים את העצמות. אתה יכול לדלג על מהלך זה, אבל המשקה לא יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב בגלל ציאניד חומצה. והפרי יתאים פחות.


2. 
   שים את המים על האש ועושה סירופ.


3. 
   ואז למלא את גרגרי יער עם חצי פחיות מעוקרות.


4. 
   מיד, ברגע שהוא רותח, סירופ נשפך לתוך הדובדבנים.


5. 
   תן לזה לעמוד, מכוסה בעפעפיים. לאחר 5 דקות מלח את הנוזל ומרתיחים אותו.


6. 
   ממלאים אותו עם פרי פעם שנייה, במהירות להפוך את פחיות עם מפתח ולשים את הבקבוקים למטה עם הצוואר.

שרי קומפי לחורף # 2 (עם מנטה נוסף)

במתכון זה, בישול יהיה פשוט פשוט. ההבדל הוא בריכוז (נניח יותר פירות, נשתמש בפחות מים) ונגביל את הבקבוקים.

המרכיבים

• 
  שרי - 1 ק"ג.


• 
  מים - 2.5 ליטר.


• 
  סוכר - 500 גרם.


• 
  קצת מנטה

שלב אחר שלב פעולות

1. 
   אנו נחזור על הכנת פירות יער, כמו בחלופה הראשונה.


2. 
   באותו אופן, אנחנו יכולים לעשות סירופ מהסוכר, אבל הפעם שמנו את עלי נענע, ולאחר מכן סוכר. יש להסיר את התבלינים תוך דקה.


3. 
   ואז למלא את הפרי עם בקבוק של שני שלישים.


4. 
   ממלאים את תכולת הבקבוק בסירופ חם.


5. 
   במקביל להכנת הסירופ יש צורך לשים את המים במחבת אחרת - אנחנו צריכים לעקר את הבקבוק עם תוכן של 10-15 דקות, ומיד לגלגל את המפתח.


6. 
   הבנקים מכסים את המכסים ומכסים משהו חם.

אם אתה ממלא את הבקבוק עם פירות על הכתפיים, וואז יוצקים סירופ רותח, שבו יהיה עוד יותר סוכר, המשקה יהיה אפילו יותר טעים ושקוע. לאחר טעם זה בחורף, תוכלו לחזור הקיץ - כך הטעם שלה יהיה כל כך בהיר! וברגע הזמן של החסר מתחיל, אתה בהחלט להשתמש במתכונים של משקאות מ דובדבנים, כולל להכין קומפוזיציה דובדבן.

דובדבן יבש לחורף עבור פשטידות - מתכון עם תמונה

מה לא מוכן זה ברי, וגם אתהב משוכנע. אחרי הכל, מתכונים אלה הם רק חלק של החסר רבים שהופכים אוהבי טעים ושימושי! עכשיו אנחנו נשתף אתכם מתכון נדיר איך להכין דובדבנים מיובשים לחורף.

המרכיבים

• 
  שרי - 0.5 ק"ג.


• 
  סוכר - 800 גרם.


• 
  מים - 1 ליטר.

שלב אחר שלב פעולות

1. 
   מכינים את חומרי הגלם לבישול, מכינים סירופ.


2. 
   ואז אנחנו מוציאים את העצמות, כך גרגרי יער יהיה דוהה מהר יותר.


3. 
   שלח אותם לסירופ רותח. תן להם לבשל במשך 10 דקות על אש קטנה.


4. 
   מוציאים דובדבנים, אנחנו שולחים אותם למסננת - מניחים את כל לחות הלחות. אגב, זה יעשה קומפוט אופנתי.


5. 
   אז המשימה שלנו היא לתת את פירות יבשים. היכן? אתה יכול לעשות דובדבנים יבשים בתנור. אתה יכול להוציא אותם לרחוב, להניח שכבה אחת על הכנף או משהו אחר.

העיקר לא לייבש את פירות יער ולא להיות לח. לכן, לעתים קרובות אנחנו צריכים להסתכל עליהם ולגעת בהם. אנחנו מאחסנים אותו בצנצנת יבשה או בשקית נייר.

אז איך אני משתמש בהם? כן, במובנים רבים. דובדבנים מיובשים בשמש מטוגנים בפשטידות, ובדייסה, ובצלחת אחרת, שבה הריבה לא תהיה מתאימה במיוחד.

יין דובדבן לחורף בבית

מ דובדבנים, למעט compote, אתה מקבל שיקלשפוך, ליקר, יין. ויש הרבה מתכונים למשקאות מ דובדבנים. היין מוכן במהירות, אם כי, האפקט יצטרך לחכות זמן רב יותר. אבל המשקה יהיה להתברר רך פשוט מקסים. העיקר הוא לחכות זמן!

יין מיץ דובדבן: מתכון

המצרכים:

• 
  מיץ דובדבנים - 3 ליטר.


• 
  סוכר - 300 גרם.


• 
  תסיסת שמרים - 0.5 ליטר.


• 
  אלכוהול - 1 ליטר.

שלב אחר שלב פעולות

1. 
   מתוך גרגרי השטיפה בזהירות כדי להסיר את העצמות - נקודה חשובה.


2. 
   אז יש צורך למתוח את עיסת בצורה נוחה - בלנדר, מטחנת בשר, tolter, וכו '


3. 
   המשימה שלנו היא לסחוט מיץ לתוך הצנצנת ולהוסיף קצת מים רותחים קרים.


4. 
   הוספת סוכר עם חמאה (מים, שמרים), יש צורך לערבב הכל ביסודיות (עד פירוק מוחלט).


5. 
   זה כל העבודה! שלחו את הבקבוק למקום חמים, ואחרי 5 ימים ניקז את היין מהמשקע.


6. 
   יוצקים אלכוהול לתוך הנוזל, מכסים את המכסה ויוצאים במשך שישה חודשים.


7. 
   לאחר מלח עדין לתוך בקבוקים נקיים ונשלח למקום קר.

שרי - טעים חורף עוגיות מתכון עם וידאו

בעולם, כל כך הרבה מנות טעימות עם השתתפותריבה דובדבן קיים, הם שונים כל כך, כי אתה לא יכול לרשום את כולם. אחרי הכל, כמה עקרות בית, כל כך הרבה אפשרויות עבור מוצר זה טעים ובריא. טעים בכל צורה שהיא. זה תמיד מתאים. זה רק מתכונן - צפה בסרטון!

דובדבן לחורף - יפה להפליא וטעים,נחשב ברי חומצי. אבל, כפי שאנו רואים, מבושל מתכון טוב עם אהבה, זה יהיה לך ולאורחים שלך בקור. אז בפעם הבאה זה ייקח יותר מקום על המדפים שלנו בצורה של ריבה, ריבה וריבה, מבושל multivarque או אחרת, קומפוט ומשקאות אחרים, כולל אלכוהול. מתכונים של החסר בהשתתפות הדמות המבריקה הזאת בוודאי יתאימו למחברות שלך!