עגבניות מיובשות, מתכונים. איך לבשל עגבניות מיובשות בשמש, מייבש ירקות, להתכונן לקראת החורף

תוכן

עגבניות מיובשות בשמש בבית, מתכון עם תמונה

אז אתה מבין כמה פשוט, אבל באותו זמןהזמן הוא מעדן גסטרונומי יוצא דופן הם עגבניות מיובשות שמש, אנו מציעים להתחיל להכיר את המתכון, שבו עגבניות מיובשים בשמש. באופן אידיאלי, ירקות צריך להיות מיובש איפשהו בחוץ באור שמש ישיר. אבל לבשל עגבניות מיובשות בשמש בבית, מתכון עם תמונות אשר תוכלו למצוא עוד, אתה יכול על מרפסת רגילה.

המצרכים לעגבניות מיובשות

• 
  עגבניות - 2 ק"ג


• 
  מלח גדול - 3 כפות. l.


• 
  פלפל - 1 כף. l.


• 
  שום יבש - 1 כף. l.

שלב אחר שלב הוראה עבור מתכון עגבניות מיובשות בבית

1. 
   ראשית עליך לבחור את הציון הנכוןעגבניות. המתאים ביותר לייבוש הם בשרני, עסיסי ומתוק פירות, למשל, שמנת או ורוד עגבניות. עגבניות צריך להיות שטף מיובש קלות עם מגבת נייר.


2. 
   אז ירקות צריך להיות לחתוך לרבעים ולהסיר את הגבעולים.


3. 
   בזהירות לחתוך את הזרעים ואת הליבה בכל חתיכה עם סכין חדה.


4. 
   מורחים את הביצים ומפזרים אותם במלח, פלפל ושום.
   
   
   אל הפתק! מלח בהכרח לקחת גדול ולא יוד, עדיף לים. זה פעיל משתתף בתהליך של ייבוש לחות, ולכן הטעם של המוצר המוגמר תלוי במידה רבה באיכות שלה.
   
   


5. 
   שים את העגבניות על גריל או גיליון אפייה, מכוסה נייר קלף.
   
   
   אל הפתק! אם אתה משתמש באח, אתה צריך לשים מיכל תחת זה כדי להבטיח זרימת אוויר טובה במהלך ייבוש.
   
   


6. 
   הקפד לכסות את העגבניות עם גזה, מקופלבכמה שכבות ולשלוח במקום שטוף שמש. בהמשך תהליך ההכנה יכול להימשך מספר ימים שטופי שמש עד שבועיים, אם מזג האוויר משתנה ו מעונן. הנכונות של עגבניות היא פשוטה: הם צריכים להקטין באופן משמעותי נפח, אבל באותו הזמן להישאר רך. בנוסף, אם אתה לכופף את קצה עגבניות מיובשות מוכן, אז הלהקה אור יישאר במקום הקפל.

עגבניות מיובשות טעים מ יוליה Vysotskaya, מתכון

עם מתכונים מדהימים שלהם שנאספושל מאכלים שונים של העולם, ג 'וליה Vysotskaya יש להחדיר זמן רב טעם קולינרי מעודן landladies שלנו. יש גם מתכון עגבניות מיובשות טעימות בארסנל שלה. המאפיין העיקרי שלה הוא תוספת של שמן זית תוך ייבוש בתנור. לכן, עגבניות מיובשות טעימות מ ג 'וליה Vysotskaya, המתכון שלה מחכה לך למטה, הם מאוד רך וריחני.

המצרכים של עגבניות מיובשות מ Vysotskaya

• 
  עגבניות - 1 ק"ג


• 
  שום - 1-2 ציפורן


• 
  רוזמרין


• 
  פלפל


• 
  מלח


• 
  שמן זית

הוראות מתכון עגבניות מיובשות מ יוליה Vysotskaya

1. 
   עגבניות שלי, מיובשות מעט על מגבת.


2. 
   ואז לחתוך לחצאים או רבעים, בהתאם לגודל שלהם.


3. 
   אנחנו מסירים את הליבות עם כל הזרעים.


4. 
   השום מנוקה ומוחץ דרך שום בשמן זית.


5. 
   שים את העגבניות על גיליון האפייה עם נייר או קלף. מפזרים מלח, פלפל.


6. 
   באמצע כל חתיכה, לטפטף קצת שמן זית לשלוח את המחבת לתנור מחומם 60 מעלות במשך כ 4 שעות.


7. 
   עגבניות מוגמרות מונחות בצנצנת נקייה, מוסיפים כמה זרדים רוזמרין ושופכים שמן זית עם שום כך שהוא מכסה לחלוטין את העגבניות.

עגבניות מיובשות בשמן לחורף, מתכון

רוצה לפנק את מתכונים בטעם שלך ריחניחטיף קיץ בחורף? אז בהכרח להכין עגבניות מיובשות בשמן לחורף, המתכון של אשר אנו מציעים לך עוד. עגבניות מיובשות כאלה ניתן לאחסן עד 12 חודשים, אבל רק במקרר.

חומרים לעגבניות מיובשות

• 
  עגבניות


• 
  שמן צמחי


• 
  בזיליקום


• 
  אורגנו


• 
  שום


• 
  מלח

הוראות לבישול עגבניות מיובשות בשמן לחורף

1. 
   לשטוף את העגבניות לשניים. בעזרת כף או סכין, להסיר את החלק הפנימי עם זרעים.


2. 
   הניחו את הכדורים על תבנית אפייה עם נייר קלף, מפזרים מלח, בזיליקום יבש ואורגנו.


3. 
   שלח לתנור, מחומם ל 80 מעלות במשך 4-5 שעות.


4. 
   עגבניות מוגמרות מקופלות לתוך צנצנת עם סנטימטר שכבת שמן. על כל 5 ס"מ עגבניות צריך להיות לסירוגין עם שום חמאה. השכבה האחרונה צריכה להיות שמן. סגור את המכסה ואחסן בקור.

עגבניות מיובשות בשמש מהירה בתנור מיקרוגל, מתכון

עגבניות מוכן מוכן יכול להיות יפהבמהירות אם אתה לוקח את העזרה של תנור מיקרוגל. אבל בשיטה זו יש ניואנסים משלה. לדוגמה, עגבניות מיובשות במהירות השמש במיקרוגל, המתכון של אשר מחכה לך עוד, לאחר הבישול תצטרך למריחת שמן מיץ עגבניות.

חומרים להכנת עגבניות מיובשות

• 
  עגבניות 500 גרם.


• 
  שמן זית


• 
  מלח


• 
  תערובת של פלפלים


• 
  שום

הוראות כיצד לייבש עגבניות בתנור מיקרוגל

1. 
   שלב ההכנה עם הכביסה והחתך של ירקות אינו שונה ממתכונים קודמים.


2. 
   עגבניות פרוסות, כבר מלוחות ומבושלות, יש לשים בחוזקה במיכל זכוכית עם צדדים גבוהים.


3. 
   מעבירים את העגבניות למיקרוגל במשך 10 דקות בעוצמה החזקה ביותר.


4. 
   בסוף התוכנית, לנקז את המיץ ולשלוח את החסר שוב, אבל במשך 5 דקות.


5. 
   שוב, לקבל ולנקות את המיץ, ואז לשים את העגבניות במשך 3 דקות.


6. 
   עגבניות סיים לשים צנצנת נקייה, מוסיפים את השום ושופכים תערובת של שמן מיץ עגבניות, אשר התברר במהלך הבישול.


7. 
   שלח למקרר למשך 12 שעות.

איך לבשל עגבניות מיובשות בשמש יבש, מתכון וידאו

הכנת עגבניות מיובשות בשמש יבש (מתכון וידאו) קל. איך לעשות את זה נכון ולקבל עגבניות מיובשות טעימות תלמד וידאו להלן.