סלט קרולי (הונגריה)

לקבלת רוטב טרטר: 100 גרם של מיונז, 1-2 כפות. יין לבן, 1 כף. מיץ לימון, 1 כפית. חרדל, 1 כף. שמנת חמוצה, אבקת סוכר על קצה הסכין, פלפל, מלח.



ראשית, להכין את הרוטב: מערבבים את כל החומרים העונה עם מלח ופלפל. תפוחי אדמה, מלפפונים, עגבניות וביצים חתוכים לקוביות, פלפל וחסה - רצועות דקות. מערבבים עם רוטב טרטר.



סלט הניח קערת סלט ומפזר פטרוזיליה.