פריטים מחצרות

פריטים מחצרות

כדי להכין פנקייקס קישואים, נצטרך את המוצרים הבאים:

• 
  250 גרם של קישואים צעירים
• 
  3 ביצים
• 
  2 כפות קמח ללא גבעה
• 
  1 שן שום
• 
  מלח, פלפל שחור טחון, פטרוזיליה או שמיר ירוק - לפי הטעם
• 
  שמן לטיגון
• 
  שמנת חמוצה

הירוק של הפטרוזיליה או של השמיר שלי,נייר מפיות נייר וקצוץ דק. השום הוא ניקה וגם קצוץ דק או לתת דרך השום סחיטה. ביצים פורצות לתוך קערה עמוקה, מוסיפים מעט פלפל ומניעות קלות את המקצף או רק מזלג. מוסיפים את הירקות, השום לביצים ושוב מכים קלות את מסת הביצים.

הקושט שלי, מיובש ושפשף על גדולמגרד. אם קישואים הוא לא צעיר, עליך תחילה לחתוך ממנו קליפה חיצונית מחוספס להוציא את הזרעים. קוצצים מגוררים מוסיפים את המסה ביצה, מעורבבים, שפכו בקמח ושוב מעורב היטב. סולימית לטעום (מלח בהכרח בסוף, לפני החמים, אחרת קישואים ייתן את המיץ, ואת הבצק ייצא נוזלי מדי).

אנחנו מחממים מחבת עם שמן צמחי,הכף לא הניחה את שקופיות הסקווש הקטנות שלה ולחצה קלות בכף או במרית כדי להפוך את הפרחים שטוחים. מטגנים פריטר על חום בינוני במשך 1-2 דקות לפני סומק, ואז להסתובב, לכסות, להפחית אש ומבשלים במשך 3-4 דקות עד מוכן.

פנקייק קישואים מוכן להתפשט על מפיות נייר, אשר לספוג עודפי השמן. אנחנו משרתים פנקייק קישואים עם שמנת חמוצה חמה.

התיאבון!