ריבה מ משמשים עם טריזים לחורף - מתכון צילום

מ apricot אתה מקבל ריבה טעימה להפליא,שהוא גם נהדר למילוי פשטידות ולחמניות. אז לעשות ריבה לחורף טוב יותר לשימוש עתידי. יתר על כן, המתכונים ריבת מישמש לחורף לכל טעם הם יותר ממספיק.

ריבת ריבת משמש עם תוספת של פלפל מתוק

ריבה זו היא לא רק טעים, אבל גםיפה - בשל מסודר, כמעט שקוף lobules. להכנת שלה נצטרך: עבור כל קילוגרם של משמשים צריך קילוגרם אחד של סוכר (עם פירות בשלים מאוד את הסכום הזה ניתן להפחית בבטחה על ידי חצי); מיץ לימון אחד גדול; כוס מים (200 מ"ל); חמש אפונה של פלפל ריחני ג 'מייקני מתוק.

פירות של משמשים לשטוף ביסודיות, לחתוךחצאים מסודרים, להסיר את העצמות ולהעביר לקערה גדולה מספיק עם תחתית עבה לא מקל. אנחנו שופכים מים עם מיץ לימון, מוסיפים פלפל מתוק ומבשלים על האש השקטה מאוד במשך עשר עד חמש עשרה דקות.

יוצקים סוכר ומערבבים היטב לפניעד שהגבישים הנראים של הסוכר נשארים, מביאים את המסה לרתיחה, ואחרי הטבח הזה על אש נמוכה במשך ארבעים וחמש דקות, לפני ריכוך המחצית הראשונה של משמש. אנו מפיצים את ריבת המישמש המתקבלת לצנצנות מעוקרות, מניחים לה להתקרר לחלוטין ומניחים אותה על מדף המקרר.

זה רעיון טוב להוסיף כמה טיפות של ברנדי או רום לכל צנצנת אשר ישפר את הטעם ולתרום אחסון טוב יותר של קינוח זה מדהים. טעים מאוד!

ריבת משמשים "שמש"

משמשים צריך להיות דקרו בעדינות עם קיסם ויוצקים סירופ סוכר רותח. להחזיק בערך שלוש עד ארבע שעות לבשל במשך 5 עד 7 דקות. נסיגה מן האש, אתה צריך לתת לו להתקרר לעמוד שלוש עד ארבע שעות. לאחר בישול שוב בערך שבע עד עשר דקות. לאחר שלוש שעות של השריה, אתה יכול לבשל אותו עד שהוא מוכן. עבור כל קילוגרם של משמש אנו צריכים שמונה מאות גרם סוכר וחצי כוס מים.

ריבת מישמש עם שקדים

כדי לבשל את זה נפלאריבה, אנחנו צריכים אחד וחצי ק"ג משמשים, שקדים, מאתיים גרם רצועות דקות, מאה גרם של דבש (עדיף לקחת יותר נייטרלי, כגון מאי או שיטה), 0.5 ק"ג "Zheleyki" (סוכר "3 ל -1"). אם אתה רוצה להחליף סוכר ג'לי סוכר רגיל, את הסכום שאתה צריך, בהתאם, כדי להגדיל, על הבסיס של הפרופורציות הנ"ל) Apricots יש לשטוף, לנקות זרעים וחותכים לחתיכות קטנות ומסודרות.

מקפלים במנות גדולות מספיק, אשרמתאים ריבה בישול, מוסיפים "ג 'לי" ודבש עם שקדים. הכל חייב להיות בזהירות, מבלי לפגוע הפרי, לבחוש. לשים על חום בינוני להביא תערובת משמשים כדי להרתיח, תוך ערבוב לעתים קרובות מספיק. מבשלים במשך ארבע דקות (או על ידי הוראה עם האריזה של הסוכר ריבה, שבו החלטת להשתמש כדי להפוך את הריבה שלך).

הסר מאוד ביסודיות את כל קצף לשפוך אותו החוצה.ריבה עדיין חם בצנצנות מעוקרות. קינוח מושלם מוכן. מתכון קלאסי כולל הוספת עשרים וחמישה פרחים של לבנדר יבש. אתה יכול לנסות את זה על ידי הטעם האירופי יותר, או שאתה יכול לטפטף טיפה של שמן לבנדר אתרי, לפני סגירת פחיות. על אותו מתכון, אתה יכול לבשל שזיפים או אפרסק ריבה.

מחבר: קטרינה סרג'נקו