ריבת דומדמניות שחורות, המתכונים הכי טובים. ריבה של דומדמניות שחורות ואדומות, איך לבשל בבית

ריבת דומדמניות שחורות עם פטל - מתכון צעד אחר צעד

ריבת דומדמניות עם פטל ניתן להוסיףבישול בדרכים שונות. ההבדל העיקרי יהיה בשיעור הפרופורציות: אם מוסיפים את רוב הפטל, הריבה תתחיל להיות מתוק יותר עם טעם ארגמני בולט. אם זה לשים פחות דומדמניות, אז זה האחרון ישבור את הטעם של פטל. אם פירות יער הם מתוקים, אז אתה לא יכול להשתמש סוכר מתכון זה, אשר תהיה השפעה חיובית על הערך הקלורי שלה.

מרכיבים נדרשים:

• 
  דומדמניות - 1 ק"ג


• 
  פטל - 2-2,5 ק"ג


• 
  סוכר - 2.5 ק"ג


• 
  חומצת לימון

צעד אחר צעד הוראה:

1. 
   דובדבנים של דומדמניות צריך להיות מיון, לחתוך זנבות שלהם שטף ביסודיות מתחת למים זורמים. פטל לא צריך להיות שטף, אחרת זה יאבד את שלמותו.


2. 
   פטל צריך להיות ממוקם במיכל מכוסה חצי סוכר. השאירו מיץ ממנו התחיל להתבלט.


3. 
   יוצקים את הדומדמניות מלמעלה ומפזרים את שאר הסוכר.


4. 
   מניחים את התערובת על תנור ומרתיחים. כדי לחכות בעוד דומדמניות ייתן מיץ זה לא הכרחי, זה יאפשר לשמור על פירות יער שלם, פטל יהיה מבושל ייתן ריבה את העקביות הנדרשת. מבשלים במשך 10 דקות.


5. 
   להרחיב על הבנקים. זה אסור לא לגלגל ריבה, זה יהיה מספיק מכסה ניילון, כי זה מאוחסן היטב, אפילו בטמפרטורת החדר.

אוכמניות ריבת דבש עם תפוחים - צעד אחר צעד מתכון

שילוב זה די מענייןיוצא דופן. ריבת תפוחים מוכנה לשימוש עשויה לשמש כמילוי לפשטידות, וביסקוויטים ועוגות, אשר, ללא ספק, יהיה מוצלח עם גורמה. זה מוסבר על ידי עקביות מיוחדת המתקבל על ידי בישול של פירות יער, ועל ידי שילוב יוצא דופן של טעם. מגוון של תפוחים יש לבחור על פי העדפותיהם: קשה או רך, מתוק או חמוץ מתוק. לפי המתכון הזה, אתה יכול לבשל ריבה ודומדמניות קפואות.

מרכיבים נדרשים:

• 
  דומדמניות - 2 ק"ג


• 
  תפוחים -2.5 ק"ג


• 
  סוכר - 2 ק"ג


• 
  מים - 300-800 גרם.

צעד אחר צעד הוראה:

1. 
   מרתיחים מים במים על אש נמוכה, מה שהופך סירופ שקוף עבה.


2. 
   מרתיחים אותו דומדמניות, שטף בעבר מקולף מן הזנבות.


3. 
   כדי להפוך ריבה, יש צורך, בעוד פירות יער לא נשבר. אל תשכחו להסיר את הקצף שנוצר.


4. 
   להכין תפוחים: לחתוך את הקליפה, להוציא את הזרעים, לחתוך לפרוסות. נרדמים בתוך גוש התפוחים.


5. 
   מבשלים עד עבה.

יש תהליך מעט שונה לבישולריבה מן הדומדמניות על פי המתכון הזה, אפשר אפילו לקרוא לזה חמש דקות מהר למהירות הייצור. אתה צריך לטחון את פירות יער עם סוכר בבלנדר. מערבבים את תערובת במשך 4-6 דקות ומוסיפים את חתיכות התפוחים, ולאחר מכן זה ייקח כ 10 דקות של טיפול בחום.

ריבת דומדמניות אדומות עם בננות - מתכון צעד אחר צעד

זה מתכון יוצא דופן הוא בטוח בבקשה ממתקים קטנים, כי השימוש דומדמניות בו ישלים את בננות טעים.

מרכיבים נדרשים:

• 
  מיץ Redcurrant - 1L.


• 
  סוכר - 600 גרם.


• 
  בננות - 4 יח '.

צעד אחר צעד הוראה:

1. 
   מתוך דומדמניות אדומות לסחוט את המיץ. הדרך הנוחה ביותר לעשות זאת היא באמצעות juicer. מחוסר ברי כזה יכול להיות צרוב עם מים רותחים לעזוב למשך 5 דקות. ואז לשים אותם גזה לסחוט את המיץ.


2. 
   בננות מחית עם מזלג או בלנדר למצב רתיחה.


3. 
   מערבבים את כל החומרים ומבשלים על אש נמוכה עד רותחים. לאחר מכן מרתיחים את התערובת עוד 40 דקות.


4. 
   ריבה מוכנה לשפוך על צנצנות, לסגור את המכסים ולהפוך במהופך.

ריבת דומדמניות שחורות עם אגוזים - צעד אחר צעד מתכון

ריבה ריבות דומדמניות ניתן להשליםכל הרכיבים: פירות, פירות יער, אגוזים. באשר האחרון, עדיף לקחת אגוז רגיל, כמו גם שקדים או אגוזי קשיו. זהו זנים אלה באופן אידיאלי לחשוף את התכונות השימושיות שלהם ריבה דומדמניות.

מרכיבים נדרשים:

• 
  דומדמניות - 2.5 ק"ג


• 
  סוכר - 2-2.5 ק"ג


• 
  אגוזים - 450 גר '.


• 
  מים - 500-700 גרם.

צעד אחר צעד הוראה:

1. 
   מים עם סוכר מבושלים ומרתיחים עד שמתמוסס. הסירופ צריך לצאת החוצה עבה.


2. 
   דומדמניות בסירופ ומרתיחים במשך 4-6 דקות. תשאיר את זה בן לילה.


3. 
   בבוקר, לבשל את ריבה במשך 6 דקות ולאחר מכן להפריש שוב במשך 3-6 שעות.


4. 
   אגוזים מטגנים במחבת, קצוץ דק.


5. 
   מוסיפים את האגוזים למסה ומרתיחים בפעם האחרונה במשך 5 דקות.


6. 
   לדלל את הקינוח על הבנקים או מיד ליהנות כוס תה.

ג 'לי מ אדום דומדמניות - צעד אחר צעד מתכון

ריבה של דומדמניות אדומות לחורף בדרך כללמוכנים לפי מספר מתכונים. הגרסה הקלאסית כוללת הכנת פירות יער בסירופ בכמה שלבים. ריבה זו יכולה גם להיקרא "חמש דקות" של דומדמניות אדומות. אבל הפופולרי ביותר הוא ריבה מן ברי זה, כפי שהוא מתברר יפה, עבה, שקוף וטעים להפליא. על פי המתכון שלנו, אתה יכול לבשל ריבה ודומדמניות קפואות ללא הפשרה מקדים. במקרה זה, מים לא נחוץ, שכן פירות יער מופשר יהיה מותר מיץ.

מרכיבים נדרשים:

• 
  דומדמניות אדומות - 2.5 ק"ג


• 
  סוכר - 2 ק"ג


• 
  מים - 100 גרם.

צעד אחר צעד הוראה:

1. 
   פירות יער חייב להיות מוכן: לשטוף, יבש, להסיר את זרדים.


2. 
   יוצקים את הדומדמניות האדומות במים קרים. שמור על חום נמוך במשך כמה דקות.


3. 
   כאשר גרגרי יער מתחממים ומתחילים להתפוצץ, הם יכולים להיותלדכא עם כפית או תנומה. אז, הם ייתן יותר מיץ ואת זמן הבישול יקטן, בשל אשר החלק הארי של ויטמינים יישארו ג 'ל סיים. הזמן הכולל של געגועים לא צריך להיות יותר מ 7 דקות.


4. 
   לזרוק את המסה מעל מסננת ולאמץ אותו. כתוצאה מהתוצאה הרצויה, מותר לנגב את המסה כדי להשיג נפח גדול יותר וצפיפות. אם יש רצון לעשות ג'לי שקוף יותר, אז לא מייעץ. בנוסף, השיטה הראשונה של ג 'לי יכול לקבל עצמות, אשר לא כולם יאהבו. עדיף רק לבחוש את הגרגרים בכף מבלי לרסק. אז רק מיץ ייצא מהם.


5. 
   ממלאים את הנוזל בסוכר ומרתיחים אותו. אם תרצה, בשלב זה, ניתן להוסיף כמה עלי מנטה לטעם.


6. 
   הג'לי נחשב להיות מוכן, כאשר כף נשארת עם חריץ. משמעות הדבר היא כי רכשה את העקביות הנדרשת.

ריבת דבש-אגוזים מדומדמניות אדומות - מתכון שלב אחר שלב

תוכן קלורי של ריבת דומדמניות בגללהשימוש בכמויות גדולות של סוכר גבוה מספיק. כדי להפחית קלוריות, סוכר או חלק ממנו ניתן להחליף בדבש. מתכון זה, אגוזי מלך נוספו גם דבש, אשר קיבלו טעם מתובל.

מרכיבים נדרשים:

• 
  דומדמניות אדומות - 2 ק"ג


• 
  תפוחים -1 ק"ג


• 
  סוכר -1 kg


• 
  מותק - 2 ק"ג


• 
  אגוזי מלך -300-400 gr.

מרכיבים נדרשים:

1. 
   פירות יער הם ניקה ונשטף, שפכו עם מים ספוגים בחום נמוך עד להתרכך.
   
   
   אל הפתק! רכיבים ניתן לשנות ועשה מגוון פירות יער שחור ואדום, ואז הריבה ייצא אפילו רווי יותר וריחני.
   
   


2. 
   גרגרים מבושלים צריך להיות ממוחזר על ידי הסרת עוגה.


3. 
   סוכר ודבש רותחים במים.


4. 
   תפוחים לשטוף, להסיר מיותר (זרעים, קליפה) לחתוך פרוסות דקות.


5. 
   מוסיפים את האגוזים והתפוחים בסירופ ומבשלים עד לרתיחה.


6. 
   ברי מחית הוסיף מיד לאחר רותחים.


7. 
   מבשלים 1 שעה. יש צורך לערבב את התערובת כדי למנוע צריבה.


8. 
   להרחיב על הבנקים הפקק.