סורל לחורף: מתכונים. אנחנו מתגלגלים עם מלח, בלי מלח, חמים וקרים.

איך להתגלגל על ​​החורף ללא מלח, מתכון

שיטה זו של הקציר מתאים לחמיץ מתגלגל לחורף ללא מלח, המיועד לאחסון בדירה.

מרכיבים נדרשים:

• 
  עלים טריים של חומץ;


• 
  מים.

שלבי הכנה

1. 
   עלים של הסורר הם שטף היטב לחתוך. הבנקים עם קיבולת של 0.5 ליטר הם מאודים, כלומר, הם מעוקרים.
   

   
   

   
   

   



2. 
   בסיר גדול מספיק, מים מבושלים. עלים פרוסים נשמטים שם במנות. לאחר רותחים, כאשר החמצה משנה צבע, הוא מוסר ומוחזק בחוזקה בצנצנות. פחיות מלאות יכול להיות מגולגל עם מכסה.

בדרך זו של מתגלגל מתגלגל טוב כי הרבה מוצר ממוקם הצנצנת. סכום זה מספיק עבור 2 מרקים גדולים.

איך להתגלגל על ​​החורף עם מלח, מתכון וידאו

ועכשיו לספר לך איך להתגלגל על ​​החורף עם מלח.

מרכיבים נדרשים:

• 
  טורף טרי - ???? 2 צרורות גדולים;


• 
  מלח אוכל חדר - ???? 1 כף. l.

שלבי הכנה

1. 
   סורל הוא שטף היטב עם מים קרים ומהלכים, הגבעולים מוסרים.


2. 
   העלים נחתכים על פני הרצועותבכושר לתוך קערה גדולה או מחבת. שם, מלח נוסף והכל מתערבב היטב. ואתה צריך לעשות את זה בזהירות, מבלי לרסק או לשפשף את העלים.
   

   
   

   
   


3. 
   הבנקים צריכים להיות מוכנים מראש - שטף עם סודה מיובש. הם צפופים ארוזים עם חמוץ, מעורבב עם מלח. כאשר הסיר הוא מלא על הכתפיים, מיץ ישוחררו מלמעלה.


4. 
   עכשיו הסיר אטום בחוזקה. מומלץ לשים סרט מזון מתחת לכיסוי המתכת, שכן סביבה מלוחה חומצית עלולה להזיק למשטח שלה.

הסורר הזה מאוחסן במקרר.

מרק ממרק מתגלגל, מתכון

אז, החמיץ לקראת החורף היה מוכן, אבל איךלבשל מרק ממנו? זה פשוט מאוד. ראשית, מרק מבושל, ואז תפוחי אדמה וירקות אחרים מתווספים אליו. כאשר הם מוכנים - ???? אתה יכול לשים חמוץ. אם זה היה מגולגל ללא מלח - ???? ישירות בצורה זו. סורל עם מלח לפני שנשלחו למרק ניתן לרחוץ עם מים או פשוט לא מלח את המרק. הבא, להביא את המרק לרתיחה, להוסיף עשבי תיבול טריים תבלינים לפי הטעם. המרק מוכן. בצלחת זו, כל הויטמינים נשמרים לחלוטין.