ריבת תות שדה ותות, מתכון. ריבת תותים ותותים, איך לבשל בבית

ריבת תותים ותותים - מתכון צעד אחר צעד בבית

ריבה של תות, אשר אנו מציעים לךיכול לשמש למילוי פשטידות, כמו גם קינוח עצמאי. כפית של טיפול כזה יכול אפילו להחליף סוכר, למשל, עבור דייסה בבוקר. תערובת זו ברי משולב באופן מושלם עם כל מאכל מוכן על בסיס גבינת קוטג '.

מרכיבים נדרשים:

• 
  תותים - 1 ק"ג


• 
  תות שדה - 700 גרם.


• 
  סוכר - 500 גרם.


• 
  מים - 200 מ"ל


• 
  חומצת לימון - 1/2 כפית.

צעד אחר צעד הוראה:

1. 
   נתחיל עם הכנת פירות יער: תותים ותותים ואנחנו ממיינים, מסיר את העלים.
   
   
   שימו לב בבקשה! רבים מאמינים כי עבור כל ריבהפירות יער, ולכן הם משתמשים אפילו כתוש פירות בשלים. הצהרה זו נכונה רק אם אתה מתכנן לעשות ריבה מתוקה מאוד עם פרופורציות שוות של גרגרים וסוכר. מערכת שימור הנוכחי כרוך בהפחתת חלקם של הסוכר, ואת הדרישות לחומרי גלם הולכים וגדלים. לכן, אנו ממליצים לבחור רק גרגרים בשלים ולא פגומים עבור ריבה.
   
   


2. 
   לטאטא את פירות יער טהור עם בלנדר במהירות מקסימלית. עקביות יהיה מימי יהיה דומה מיץ פירות יער. מוסיפים מים.
   
   
   אל הפתק! אתה לא יכול להוסיף מים, אבל אז אתה צריךזמן לעמוד ליד סיר רותח עם כפית מוכן. העובדה היא כי ריבה יש נטייה להישאר, וזה צריך ערבוב מתמיד. הנוכחות של מים היא דרך מצוינת להימנע צריבה.
   
   


3. 
   מוסיפים סוכר וחומצת לימון. סוכר מתערבל היטב, כך שרוב זה מומס. ורק אחרי זה, לשים את המחבת על האש.


4. 
   אנחנו מביאים ריבה תות עם תותים כדי להרתיח ולהפחית את האש. מרתיחים את התערובת במשך 30-40 דקות.
   
   
   אל הפתק! הגדלת זמן הבישול גורמת לעלייה בצפיפות הריבה. לכן, אם אתה אוהב ריבה עבה, אז אתה יכול לבשל אותו בבטחה יותר זמן מוגדר.
   
   


5. 
   אנחנו יוצקים את הריבה המוגמרת בצנצנות מעוקרות. בלוקים מקוררים מאוחסנים בחדר קריר.