שימורי קישואים עם דומדמניות אדומות, מתכון. זוקיני משומר עם דומדמניות אדומות, צעד אחר צעד הוראה.

שימורי קישואים עם דומדמניות אדומות - מתכון צעד אחר צעד בבית

הכנת ריק זה דורשציות ברור לכללים מסוימים. ראשית, מאז קישואים נעשים מבלי להוסיף חומצה, יש צורך להקפיד על הפרופורציות של כל המוצרים. שנית, יש להשתמש רק מכולות מחומם בזהירות, נקי, טריים, ללא רכיבים נזק חיצוני.

שימורי פירות לשמור על הטעם שלהםהאיכות היא 4-6 חודשים, כך שאתה יכול בבטחה להכין כמה מכולות לשימוש עתידי, על מנת לרצות את המשפחה שלך עם ירקות שימושי וטעים בחורף. דומדמניות אדומות הוא המתאים ביותר עבור מתכון זה כחומר משמר, שכן הוא מכיל כמות גדולה של חומצה.

מרכיבים נדרשים:

• 
  קישואים - 600 גרם.


• 
  דומדמניות אדומות - 400 גרם.


• 
  מים - 1.5 ליטר.


• 
  מלח וסוכר מזוקק - 2 כפות כל אחד.


• 
  שמיר - 4-5 סניפים


• 
  שום - 4-5 פרוסות

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   שינקל את להב דק של הסכין עם פירות צעירים צפופים. מורחים את העיגולים בתוך חימום יסודי בתנור.


2. 
   אנחנו מוסיפים זרדים של שמיר פורח. אם רוצים - אנו מציגים תבלינים אחרים, למשל, פלפל מתוק, ציפורן.


3. 
   ממלאים קישואים עם מים רותחים תלויים ומכסים במכסה.


4. 
   לאחר הנוזל התקרר מעט, לשפוך אותו ולהוסיף שום כתוש.


5. 
   מוסיפים את הכמות הדרושה של דומדמניות אדומות. אנו מוודאים כי זה לא פחות מ 1/3 של קיבולת כולו.


6. 
   שוב, למלא את מיכל עם מים רותחים תלולים, לכסות ולהשאיר לבד למשך 15-19 דקות.


7. 
   אנחנו עוברים למרינדה. יוצקים את העירוי מן הקופסאות לסיר, מביאים את כמות הנוזל ל -1.5 ליטר, מוסיפים מלח וסוכר, מחכים עד שהחומר יתבשל. ממלאים את הפירות עם מרינדה שהתקבל, לשמור בזהירות. מיכלים הפוכים עם קישואים משומרים ודומדמניות אדומות מכל הצדדים עטופים בשמיכה חמה. אחרי 8-10 שעות אנחנו שולחים את פחיות מוכן למקום אחסון מגניב.