Mantas, מתכונים טעימים עם תמונה. כיצד להפוך את mantas בבית, צעד אחר צעד הוראות

תוצרת בית

קלאסי mantas מוכנים מ כבש ושומן משמין. זה אוזבקי צלחת הפך כל כך פופולרי במטבח של לאומים שונים, כי הרבה וריאציות של mantels מ בשר חזיר, בשר, תפוחי אדמה ואפילו דלעת הופיעו. במטבח מודרני, ניתן לבשל את המנה הזאת גם ללא כלים מיוחדים - למטרה זו יש זרבובית במיקסר Redmond, Polaris, Panasonic לזוג (מוכן גם בדוד כפול, מעטה וסיר רגיל).

מאנטי תוצרת בית עם בשר בקר - מתכון צעד אחר צעד

בעת רכישת מלית מוכנות לבישול או לעשותשלה במטחנת בשר, אתה מאוד להקל על התהליך. אתה יכול, כמובן, לקצוץ את חתיכות בשר ואת עצמך, אבל זה ייקח לפחות חצי שעה. למתחילים המכינים את מאנטי בפעם הראשונה או למי ממהרים להאכיל את האורחים עם מנה ייחודית, בשר בקר mincemeat יהפוך הישועה האמיתית. הקפד להשתמש זה מנטל קלאסי עבור המתכון הזה ואתה תהיה משוכנע כי זה די קל לעשות מאנטי תוצרת בית עם ספינת קיטור או mantovarki.

מרכיבים נדרשים:

קמח של הציון הגבוה ביותר - 3 כוסות

מי שתייה - 1-1,5 כוסות

ביצה -1 מחשבים אישיים.

בצל - 2 יח '.

בשר בקר טחון (כבש גם מתאים) - 0.5 ק"ג

כמון - 1 כפית.

פלפל אדום - 1 כף. l.

שום - 6 lobules

מלח ופלפל שחור האדמה לפי הטעם

צעד אחר צעד ההוראה

חותכים את הבצל דק או לטחון במטחנת בשר. דק קוצצים את השום.

מערבבים בקערה בשר טחון גולמי, בצל בצל שום, פלפלים שונים, כמון מעט מלח.

מכניסים את הבצק מהביצה בקמח, מוסיפים מעט מים ומלח. הבצק צריך להיות הדוק, אחרת המעטפות יהיה מבושל. מגלגלים את הבצק וחותכים לריבועים, כמו בתמונה.

כפית כפית למרכז הכיכרות.

עונד העיוור עם בשר טחון בדרך הקלה ביותר,לוקח את פינות הריבועים מהבצק בקצות אצבעותיך. המיתוסים מוכנים להתפשט על גרמנט באח משומן מבשלים במשך 30-40 דקות. במחבת עם מים, אתה יכול להוסיף עלי דפנה, פלפל, ציפורן, מטריות שמיר יבשים או תבלינים אחרים לפי הצורך. מגישים חם manti עם שמנת חמוצה תוצרת בית טריים או ajika קלאסי.

מאנטי מ חזיר ב multivark - צעד אחר צעד מתכון

מעילי חזיר מתאימים למי שאינם בשימושלאכול כבש או לא יכול לקנות את הבשר באזור שלך. הודות לטכנולוגיה של בישול multivark, אתה יכול לטעום את הטעם של גמל שלמה בבית.

מרכיבים נדרשים:

בשר חזיר - 0,5 ק"ג

בצל - 2 יח '.

קמח חיטה - 500 גרם.

מים 200-300 מ"ל

ביצה עוף - 1 PC.

עלי דפנה - 5 יח '.

מלח

פלפל אדמה - 2/3 כפית.

חמאה או שמן צמחי לסיכה

צעד אחר צעד ההוראה

מקציפים את הביצה בקערה, יוצקים 200 מ"ל מיםמלח קל ומערבבים. בתערובת הביצים, יוצקים את הקמח בהדרגה ולשים את הבצק. להתאים את היחס בין קמח ומים, בהתאם לאיכות הקמח.

חזיר דק קוצצים בסכין. לעשות את אותו הדבר עם בצל קלופים. מפזרים מלח ופלפל.

מרדדים את הבצק בשכבה דקה. חותכים את עיגולים גדולים עם כוס. במרכז המעגל מכניסים את מילוי הבשר וסוגרים את הבילט העגול מעל המילוי בשתי קצוות. פותחים את הקצה החופשי של הבצק עם מעטפה של 2 פינות ומחברים אותו לצד הנגדי. אם טכניקה זו נראה מסובך מדי בשבילך, אז מעילים גדולים עיוור בצורה של pelmeni.

הניחו את המעטפות על עובש מהביל, משומן בשמנת או בשמן צמחי. יוצקים את המים לתוך קערה של multivariate ולהוסיף את עלי דפנה. שים את הטבח במצב מהביל.

מאנטי עם תפוחי אדמה - צעד אחר צעד מתכון

גרבונים עם תפוחי אדמה הם בעצם כמו vareniki. זהו מאכל מעניין לשרת, במיוחד אם יש לך כבר צלחת בשר בסיסית. תערובת של תבלינים מזרחיים האהובים עליך זירה, כמון ותבלינים אחרים יהיה לקשט את מאנטי עם ניחוח פיקנטי.