אטריות תוצרת בית, מתכונים עם תמונות. איך לבשל אטריות תוצרת בית עם עוף, צעד אחר צעד הוראות

רוב עקרות הבית של יצירות מופת קולינריות שלהםמעדיפים להשתמש במוצרי פסטה מוכנים. ולשווא. עדין, ממש נמס בפה, אטריות יכול להיות רק בבית. אם אתה חושב כי תוצרת בית אטריות מיותרים, אז הנה אתה טועה. הכינו אטריות טעימות, רזות ורכות בבית גם תחת הדרכתה של המארחת (זה יעזור מתכונים מ אנסטסיה Skripkina, יוליה Vysotskaya, וכו '). ניתן לבשל אותו לא רק מקמח, אלא גם מאורז ואפילו תפוחי אדמה. העיקר הוא לבחון את הפרופורציות הנכונות ולפעול לפי המתכונים שהכנו במיוחד עבורכם במאמר זה.

איך להכין נודלס תוצרת בית - צעד אחר צעד ההוראה

עם המצאת מכונות מטבח מיוחד עבורמתגלגל, פרוס בצק, בישול ביתי עשה אטריות קל. אבל אם טכניקה כזו נס לא נצפו בארסנל שלך, אז זה לא משנה. טעם של אטריות, מבושל בצורה הישנה, לא פחות מדהים. התוכן הקלורי של המוצר הוא 332 קלוריות. BJU (חלבונים - 12 גרם, שומנים 3.7 גרם, פחמימות - 60.1 גרם)

מרכיבים נדרשים:

קמח חיטה - 300 גרם.

מים - 200 מ"ל

ביצה - 2 יח '.

מלח

צעד אחר צעד ההוראה

במיכל עמוק, מכים ביצים במים קרים רותחים. סולים ומוסיפים כמויות קטנות של קמח מנופה. ללוש את הבצק התלול ולהשאיר אותו במשך 30 דקות מתחת למגבת.

על משטח הקמח שנשפך מגלגל את הכדורמבחן. זה צריך להיות עוגה שטוחה, בעובי 4-5 מ"מ. מעבירים בזהירות את העוגה אל המעקה ומקפלים אותו לשניים, ושוב בחצי. מרדדים את הבצק וחותכים לפרוסות דקות קטנות.

מפזרים את האטריות בקמח ועוזבים במשך 15 דקות.

בעדינות להפיץ את אטריות לאורך כל אורך.

אטריות מוכן לבשל במים רותחים מומלחים עד מבושל. לשים את הבצק במיכל אטום, את שאר האיטריות תוצרת בית ניתן לאחסן במקפיא.

מרק של אטריות תוצרת בית עם מתכון עוף צעד אחר צעד

למרות העובדה כי אטריות ליהנות גדולפופולרי כמו צלחת עצמאית, זה רק תוספת אידיאלית מרק עוף חם. מתכון מרק תוצרת בית עם עוף ואטריות, אשר תמצאו להלן, היא פשוטה מאוד להכין. זה יהיה מתנה משמים אמיתית עבור הבעלים שרוצים לבשל בצורה טעימה ומהירה.

מרכיבים נדרשים:

פילה עוף - מחשב אחד.

בצל - 1 PC.

גזר - מחשב אחד.

אטריות תוצרת בית - 50 גר '

גבעול סלרי - 1 PC.

מים

צעד אחר צעד ההוראה

לשטוף ירקות לקלף ולקלף. חותכים את הגזר, בצל וסלרי לחתיכות קטנות.

מרתיחים את פילה העוף. פרוסת בשר מצופה פרוסות דקיקות.

במרק העוף שולחים את הירקות לחתוךלרתיחה עד רותחים. לאחר מכן מוסיפים את האטריות למרק ומבשלים 5-7 דקות. לסיכום, מוסיפים את פילה העוף, מביאים את המרק לרתיחה, מלח ומסירים מהצלחת.

מרק צונן מוגש עם ירקות קצוצים דק וקרוטונים.

אל הפתק! אם אתה שופך מרק עוף עם אטריות תוצרת בית על מכולות נוח לסגור את המכסים, אז אתה יכול בבטחה לקחת את זה כמו ארוחת צהריים לבבית לעבודה.

אטריות תוצרת בית ללא ביצים - צעד אחר צעד ההוראה

מתכון זה יבוא להציל אם אתה רוצהאוכל טעים ביתי, ובהישג יד אין ביצים תרנגולת. בנוסף, אם אתה מוסיף צבע טבעי לבצק, תקבל לא רק טעים, אבל מאכל בהיר מאוד. אטריות כאלה בוודאי ימשכו ילדים ויעלו את מצב הרוח של מבוגרים!

מרכיבים נדרשים:

קמח - 250 גרם.

מים 100 מ"ל.

מלח - 1 כפית.

צעד אחר צעד ההוראה

ממיסים את המלח במים רותחים. מוסיפים כמויות קטנות של קמח מנופה ולשים בצק הומוגני.

אל הפתק! כדי להכין אטריות צבעוניות בבבית, מוסיפים על 50 מ"ל של מיץ ירקות טריים סחוט אל המים. לדוגמה, מיץ סלק ייתן אטריות בגוון בורדו עשיר, גזר כתום, תרד - ירוק.

מגלגלים את הבצק לעוגה דקה ומפזרים אותו בקמח. מקפלים את לחומר במחצית וחותכים את חתיכות דקות עם סכין חדה.

אל הפתק! הבצק יהיה עקביות כאשר הוא מפסיק לדבוק בידיים.