לשטוף תפוחים בבית - איך רטוב תפוחים, מתכון

תפוחים רטובים: גירסה 1

המצרכים:

• 
  5 ק"ג אנטונובקי


• 
  200 גרם של סוכר


• 
  200 גרם קמח שיפון


• 
  50 גרם של מלח


• 
  15 עלי דובדבנים


• 
  15 עלי דומדמניות

יהיו לנו תפוחים בחבית עץ. שוטפים אותו היטב ומכניסים אותו במים רותחים. בתחתית החבית שכבנו עלים של עלי דומדמניות ודובדבנים, שמנו עליהם תפוחים צפופים, ואז שוב הנחנו את העלים. אז לסירוגין את השכבות עד הקנה כולו מלא.

כדי להכין את המלח אנו לוקחים 5 ליטר של חםמים, אנחנו להמיס מלח וסוכר בו. מוסיפים את קמח השיפון, מערבבים וקרירים. ממלאים את התפוחים עם מלח, מכסים את השכבה העליונה של תפוחים עם עלים, ועל גבי לשים מעגל עץ, שבו אנו שמים את עול.

כל יום אתה צריך להסיר את הקצף מהתפוחים ויש צורך להוסיף תמלחות טריות, כך השכבה העליונה של תפוחים הוא תמיד מכוסה נוזלי. לאחר 3-4 ימים, לאחר התסיסה הפעילה, תפוחים יש להעביר למקום קריר. לאחר כ -30 יום, תפוחים יהיה מוכן.

לשטוף תפוחים: 2 אפשרות

זהו מתכון של תפוחים רטובים בצנצנות.

לבישול אנו זקוקים למרכיבים הבאים:

• 
  6 ק"ג תפוחים


• 
  10 ליטר מים


• 
  200 גרם קמח שיפון


• 
  2 כפות. l. מלח

מערבבים את הקמח עם מלח, יוצקים מים רותחים, מערבבים ולתת מגניב. סינון הפתרון שנוצר באמצעות גזה כפולים.

אנחנו לוקחים סיר אמייל גדול, מוסיפים אותובתוכה שטפו תפוחים, כיסו במכסה והניחו אותם תחת דיכוי. ממלאים את התפוחים עם מלח ומכניסים למקום קריר. אם יש צורך, מוסיפים את חמוץ למחבת כך התפוחים שוכב על גבי לא להתייבש.

כחודש לאחר מכן תפוחים יהיה מוכן. אנחנו מכניסים אותם לפחיות של שלושה ליטר, ממלאים אותו בנוזל, מכסים במכסה קפריון ומניחים אותו במקום אחסון צונן.

תפוחים רטובים: 3 גרסה

המתכון הפשוט ביותר, מוכן ישירות בבנקים.

אנחנו לוקחים מוצרים כאלה:

• 
  תפוחים של זנים לא מלוטשים


• 
  10 ליטר מים


• 
  120 גרם של מלח


• 
  120 גרם של סוכר

אנחנו מרתיחים מים, אנחנו מתמוססים סוכר ומלח בתוכובואו להתקרר. תפוחים נשטפים בקפידה והכניסו לבנקים מוכנים. ממלאים בתמלחות, מכסים בניילון ומכניסים אותו למקום קריר.

התיאבון!