איך לייבש פטריות בבית

את השאר אנו מציעים לייבש. החידוש של שיטה זו של הכנת מזון לשימוש עתידי לא יכול להתפאר, אך עשרים אלף שנים של גיל הוא מוצק, אבל האמינות אינה נותנת את הדרך לכל טכנולוגיה מודרנית פטריות שימורים.

איזה פטריות מיובשות

עבור אסתטים - זה כובעים boletocks עם קוטר לאיותר מ 5 ס"מ, עבור כל האחרים - כל סוגי פטריות צינורי וכמה סוגים של פטריות lamellar. עבור אנשים רחוקים מן המיקולוגיה, נסביר כי לבן, boletus, קליפת ליבנה, טחבים ו oleoresis (זה המסה העיקרית של פטריות אתה אוסף) אידיאליים לייבוש, גם כאשר אתה זקן.

כמובן, את עיסת של boletus צעיר לא להשוות עםסיבי כתוש של הרגל והמבנה הפטרייתי של כובע הפטרייה הלבנה הישנה, ​​עם זאת, כפי שמראה החיים, בחורף כל הפטריות נופלות לתוך השורות. לכן, אנו ממליצים לך לטפל התשואה היער שנקצרו על ידי זיעה ודם, ולא לסרב את הליך הייבוש פטריות כי הם פשוטים, ישנים, עם רמה נמוכה יותר של יצירתיות. אולי, בחורף הכל יתאים. בזהירות יש לפנות פטריית צלחת יבש כמו: שפרוט, russula, chanterelles, וכו '

עם יובש חיצוני יובש, אנשים אלה מלאיםמים, אפילו יותר מאשר עמיתיהם הרכים שלהם. במקביל, שנאספו במהלך פטריות Mokhovikov תקופת הגשמים ומופץ זמן ייבוש ביחס של שניים לאחד. נניח, עם מבחר של פטריות למרק חורף או קציצות תפוחות אדמה טעימות עם רוטב פטריות אתה כבר החלטת. איפה אנחנו הולכים לייבש אותם?

שיטות לייבוש פטריות

1. מודרני: איך לייבש פטריות במייבש חשמליכבר מוכר עקרות בית רבים elektrosushilok עבור ירקות, פרות ושאר מתנות של הטבע. הכנת "מקור החומר" הוא לא שונה בהרבה משיטות אחרות. פטריות (כובעים וגבעולים) הם לחתוך לחתיכות, שגודלה לא עולה על גבולות גבולות קופסת גפרורים, מוערמים על משטחים ולהשאיר למשך 4-5 שעות בתפוקה מקסימלית. אולי במערכות הסעת חום אנכיות elektrosushilok דורשים משטחי טרנספוזיציה וניקוי הביניים של התחתון, אבל זה הכל תלוי בחירתך של מכשירי חשמל.

2. תנור: איך לייבש פטריות בתנורהכנת פטריות, עם זאת, אנחנו מדברים על תנורים רוסיים עם hotplate גדול. במקרה זה, חיתוך פטריות שנקטפו או משורשרת על חוט הדוק והוא תלוי ליד התנור, או עם תיבת אש סדירה חשוף באמצעות "שיפודים" חוט על לבנים תומך. סטוק תנור לפקוח עין על אחידות ייבוש יהיה עד כל אצווה של פטריות יבשה. ומה לעשות, כזה הוא הרומנטיקה.

3. תנור: איך לייבש פטריות בתנורבין הקונקטור לבין התנור. זה בלתי נמנע בשימוש בבתים כפריים, בקוטג'ים, ולפעמים בתנאים עירוניים. יש לומר כי מכל התהליכים של ייבוש פטריות זה מורכב ביותר בלתי צפוי. ללא ניסיון מסוים וטכנולוגיה משפחתית מפותחת של טיפול בחום, יקר billets פטריות יכול להיות איבד ללא תקנה.

4. ילדים, עצלן: איך לייבש פטריות בשמש מספיקזוכר איפה אתה יבש את התחתונים שלך, ובעלך הוא טיגון דגים כדי להבין כי השמש ורוח טרי יעשה הכנת פטריות מיובשות הליך נוח וקל. למרבה הצער, אפשרות זו טובה רק בקיץ חם ולא גשום מאוד. פטריות לחתוך צריך להיות קטן יותר מאשר במקרים קודמים, לדעתנו - במחצית קופסת גפרורים. אתה יכול מחרוזת על מחרוזת חזקה, קו דיג, חוט דק. אם זה עצלן מדי, אתה יכול פשוט לזרוק אותו מתחת לחופה על מגש כלשהו.

תן את הספקנים סלח לי, אבל שנים רבות של ניסיון אישי שלי אומר לי פטריות מיובשות בטבע תמיד יהיה הכי טעים.

מחבר: קטרינה סרג'נקו