מתי לאסוף פטריות

אם אתה לא יודע מתי לבחור פטריות, אז אתה פשוט לא יודע איזה פטריות לגדול ביער בתקופה מסוימת. ראשית, בואו נסתכל הקיץ: יוני, יולי ואוגוסט הם בסדר חודשים לאיסוף פטריות פופולרי טעים ביותר.

בחודש יוני, סביר יותר למצוא את היער podberezoviki ו oilya. הם גדלים עד הסתיו, אבל קוטפי פטריות כמו לאסוף אותם בתחילת הקיץ. בנוסף, יוני עשירה ברוסולה ובפטריות הקיץ.

בתוך יער אורן או אלון הוא נפוץ מאוד פטריות לבנות. הוא מופיע בדרך כלל בסוף יוני. לפטרייה הלבנה אין ריח, כך שחדשים של העסק פטריות ספק: האם זה פטריה טובה? אם לפטרייה יש כובע חום כהה, גזע לבן עם גוון חום ובשר צפוף, הוא פטרייה לבנה. וריחו ​​יבש, ומריח אותו כך שהניחוח מעורר תיאבון בלתי נסבל.

מתי לבחור פטריות למלח ולהשליכה? אתה יכול להתחיל מסוף יולי.
ביערות המוצלים בסוף יוני, הרבה chanterellesואת הבולטוס. פטריות אלה מושלמים עבור כבישה. על העצים והשוליים ניתן למצוא פטריות רבות. בסוף יוני, russules להגדיל את "מבחר". אתה יכול למצוא ביער שטיח צבעוני יפה של כובעים russula צבעוניים. יש ביער בשלב זה עדיין svinushki ומר.

יולי הוא חודש הקציר של פטריות. Munch הוא אופציה מצוינת עבור המלחה,צהוב במיוחד. Podgruzki לבן הוא גם טוב מאוד כבוש כבישה. הופיע ביולי Volzhanki ו Belyanka, אשר בשום אופן לא נחות מהדי. אתה יכול בבקשה את עצמך עם תכונות הטעם של ג'ינג'ים, אשר ניתן לאסוף מאוד בחודש יולי. ג'ינג'ים יפים בבישול. הם מייצרים מנות פטריות מדהימות.

סוף אוגוסט היא העונה העשירה ביותר עבור פטריות. בחודש אוגוסט, אתה בהחלט לא צריך לחשוב,מתי לאסוף פטריות. אתה יכול לעשות את זה כל אוגוסט ותחילת ספטמבר. אקטואלי עבור אוסף הם כל פטריות לעיל, אבל לא לאסוף overgrown. אם הקיץ הפך להיות גשום, פטריות להיות ספוג במים ולא להיות מתאים לצריכה. אין לייבש פטריות כאלה, הם עדיין לאבד את הטעם שלהם ולהתחיל לשחרר רעלים מסוכנים. מזון מתאים פטריות צעירות, טרי, לא ננשך על ידי חרקים. אם הפטרייה היא תולעת - לזרוק אותו באומץ. בנוסף, לכבד את המתנות של הטבע. איסוף פטריות, לחסוך את תזוזה: לחתוך בעדינות את הפטריה עם סכין בבסיס ובשום מקרה לא לשלוף מהאדמה.

עכשיו אתה יודע מתי לבחור פטריות. ובכן, לא עיכוב. סוף יוני הוא זמן נהדר לאסוף פטריות צעירים, מתאים למנות טעימות. עבור ההווה אתה יכול להשתעשע עם אוכל פטריות מעולה, ובחודשיים האחרונים soly boldly ו marinate, אבל להיזהר: אם אתה לא מזהה את פטריות, לא לחתוך אותו. לטפל פטריות בזהירות, כי פטריות הוא מוצר ערמומי מאוד.