פטריות מזויפות

כדי להבדיל בין פטריות רעילות מן אכיל קל מאוד,כדאי רק להסתכל מקרוב על גוף הפרי. אבל לעתים קרובות הגוף העובר של פטריית אכיל יכול לשנות את הצבע בגלל השטח שבו הוא גדל. אנו יודעים כי פטריות זה אכיל. אבל ליד הפטרייה יכול לגדול עמית רעיל שלה. זה כאן על ידי חוסר תשומת לב שאנחנו לוקחים לתוך הסל מה יהיה מאוחר יותר לגרום להרעלת. כמובן, בעת ניקוי וסירוק של פטריות הבית, אתה יכול לקטול פטריות רעילות, אבל רבים פשוט לא. לכן, על מנת להגן על עצמך ועל המשפחה שלך מפני הרעלת, אתה בהחלט צריך לדעת, איך נראים פטריות רעילות?. זה חל גם על פטריה לבן כוזב.

כולם יודעים איך נראה פטרייה לבנה של משפחת בורוביקוב. יש לו רגל עבה, שמתנפחתבסיס. פני השטח של הרגל, בהתאם ליער שבו מצאת אותו, עשויים להיות לבנבן, חום, ולפעמים ורדרד. כמו כן, צבע הרגל יכול להיות זהה לצבע של הכובע. הכובע יכול להיות בצבעים שונים: מ לבן כמעט אדמדם חום. במזג אוויר יבש, הכובע עלול לפצח, שבגללה רשת טפסים על פני השטח שלה. שימו לב לשכבת הצינורית של הפטרייה הלבנה. ב פטריות צעיר הוא לבן, מתחיל להפוך צהוב עם הגיל, ולאחר מכן רוכש בצבע זית ירקרק. לפעמים פטריות צעירים יש שכבה צינורי של גוון ורדרד.

בשר עסיסי, בשרני וחזק, של פטריות לבנות הופך אותם חיות מחמד בין פטריות. ניחוח נעים של פטריות משופרת רק על ידי טיפול בחום שלהם או ייבוש. זו הסיבה ceps הם כל כך מוערך. אבל אל תשכח כי פטריה לבן יש עמיתו מזויף שלה.

פטרייה לבנה שקרית

פטריות לבנות כוזבות במומחי פטריות יש שם אחר - פטריות מרירות. במדע זה נקרא פטריית מרה. פטריה זה אינו שייך לסוג Borovikov, כמו פטרייה לבנה, אבל לסוג Tilopil. למרות הגנראות השונות, הפטריות הלבנות והביליות דומות מאוד.

הפטרייה המרהיבה, כמו הפטרייה הלבנה, בעלת גזע גדול,אשר לבסיס שלה לובשת צורה של חבית. גם שכבת הצינור מתחת לכובע מטעה. אבל כדי להבדיל בין פטריות שקר פטריות למאכל, אתה צריך לקחת מקרוב על גוף הפרי. בפטרייה המרהיבה על החתך, הבשר הופך ורוד, הלבן לא. כמו כן, שים לב כי בחלק העליוןאת הרגליים של פטרייה bilious יש דפוס בצורה של רשת כהה שאינו אופייני פטריות לבן. אגב, רטיקולום על הגבעול מרמה לעתים קרובות את קוטפי הפטריות, והם לוקחים את הפטרייה המרהיבה לעוגת הגבינה. הבדל נוסף בין פטריה מרה לבן הוא כי שכבת הצינור של לשעבר יש גוון לבן ורדרד או מלוכלך (בהתאם לגיל הפטרייה).

ההבדל העיקרי בין פטריות מרה לבן הוא בטעם. פטריית מרה יש בשר מר. עם עיבוד תרמי, מרירות רק מגביר.

פטריית השטן

אם אנחנו מדברים על עמיתים רעילים של פטריות לבן, אנחנו לא יכולים לעזור להזכיר פטריות שטנית. במקרים מסוימים, אלה פטריות, אשרשייכים לסוג Boroviki, נופלים לתוך סל של קוטפי פטריות. פטריה זו היא אחת הרעילות ביותר. רק 1 גרם של עיסת פטרייתי יכול לגרום להרעלת מזון רציני.

פטריית השטן דומה מאוד פטריות מאכל. יש לו אותו כובע עגול ורגל עבה. הכובע יש משטח מחוספס, דומה קטיפה. צבע הכובע עשוי להשתנות: הוא עשוי להיות לבן, אפור, אפור זית, אפור מלוכלך, לפעמים הוא עשוי לרכוש גוון צהבהב או אוקר (שהוא כל כך אופייני פטריות לבנות). הרגל מאופיינת בצבע אדום-צהבהב בהיר מלמעלה, לעבר האמצע הוא מקבל גוון אדום-כהה, בבסיס - חום-צהוב. השכבה הציורית של הפטרייה השטנית צהבהב, ואז משנה צבע כתום, אדום זית, אדום אדמדם או אדום חום.

הבשר של הפטרייה השטנית הוא צהוב או לבן, אבל הוא מיד הופך כחול או ורוד על החתך. על גזע, עיסת יש גוון אדום. בפטריות הישנות יש לבשר ריח לא נעים.

על פי התיאור, זה אולי נראה כי השטןהפטרייה היא קלה מאוד להבדיל בין לבן. אבל בפועל הכל מתברר בדיוק ההפך. תמיד להיזהר בעת בחירת פטריות ביער או לקנות אותם בשוק. בדוק את הפטריות, לחתוך עיסת קטנה כדי לראות אם זה ישתנה צבע או לא. וזכור את כלל הזהב: אם אתה מטיל ספק באחריות של הפטרייה, לא לקחת את זה!