שמירה על שמן לחורף בבית - מתכון צילום

הדבר הראשון לעשות כאשר מתכונניםמריחה, אתה צריך לנקות אותם מהקרקע ועלים ולאחר מכן לשטוף. אתה יכול גם להכין שמן, כובעים מלבד הרגליים. אתה לא צריך לשים את כולם בצנצנת, אתה יכול לחתוך אותם, בהתאם להעדפות שלך.

משמר שומני לחורף

המרכיביםYou 2 ק"ג שמנוני וחצי ליטר מים רותחים.

למרינדהYou

• רבע כוס מלח וכף סוכר אחת,


• 4-6 אפונה של פלפל שחור,


• 15 גרם של ציפורן יבשה,


• אם תרצה, אתה יכול להוסיף תיבול עבור פטריות marinating, שבו אתה יכול לקנות בכל סופרמרקט,


• גם אתה צריך 3-4 שיני שום ו 4 כפיות של חומץ 9%.

תהליך בישולYou

לאחר השמן הוא ניקה, הם צריכים להיות מבושליםבכמות גדולה של מים, מראש מלח אותם, רצוי להוסיף קצת חומץ. אז זה שווה לחכות פטריות להתיישב לתחתית, זה ייקח בערך 15 דקות, ואז אתה צריך להעביר אותם למסננת. הם צריכים להיות מועברים יבש צנצנות מעוקרות, שם בעבר לחתוך את שיני השום.

כדי להכין את המרינדה, אתה צריך להרתיח500 מ"ל של מים עם תבלינים, ולאחר לשפוך חומץ מגניב. מגניב את המרינדה עם פטריות כך שהמים מכסים אותם לגמרי, ואין מקום נשאר, ואז מכסה מכוסה בכובע. אמנם בדרך כלל אין חמאה מבושל, לפני כבישה, אבל, בכל זאת, עדיף להגן על עצמך.

פטריות אלה יכולים גם להיות מושרה ללא חומץ. הכל הרבה יותר פשוט כאן, כל מה שאתה צריך,- הוא להרתיח את החמאה ואת המניות על התבלינים שנמכרים בכל החנויות. שיטת הניקוי והבישול זהה לזו במרינדה עם חומץ. כדי להבטיח כי פטריות הם לא רק מפוסטר, תצטרך להכפיל את כמות התבלינים, אם תרצה, אתה יכול להחליף חומץ עם חומצת לימון. בכל אחת מהדרכים, חשוב מאוד לזכור כי שמן צריך להיות מבושל היטב, זה מאוד חשוב, כי כאשר הם נשמרים הם יכולים להתסיס.

בעת הכנת פטריות, תשומת לב צריך להיות משולםכי לא היו חורים תולעים, והם היו טריים. בדרך זו או אחרת, יש לזכור כי הדרך לשמר את הנפט תלויה לחלוטין על הטעם שלך. במאמר זה, רק שני מתכונים ניתנים, ויש מספר גדול מאוד מהם, במטבחים שונים של העולם. הצענו לך להכיר רק את הכללים הבסיסיים ביותר להכנת פטריות עבור marinovki, וגם חשף את הסוד של איך במהירות ובקלות לנקות את הפטריות מן מכסה המנוע.

מחבר: קטרינה סרג'נקו