עוגה בצורת לב ב -14 בפברואר, מתכון עם תמונה

הזדמנות מצוינת להפגין את כישוריךקולינרי, בטעם רומנטיקה ורגשות - עוגה מיוחדת בצורת לב ליום האהבה. אנו מציעים לכם לנסות את המתכון המקורי למתנה סמלית כה מתוקנת, כעוגה טעימה ומקורית בצורת הלב.

עוגה "לב אוהב"

כזאת עוגה טעימה וטעימה בצורת לביהפוך קישוט יפה של השולחן שלך סוף אידיאלי לארוחת ערב חגיגית. כדי להכין עוגה יוצאת דופן זו ב -14 בפברואר, אנו מחלקים את כל התהליך לשלבים:

1. 
   הכנת מרכיבים. נצטרך:
   
   
   
   • 
     ביצים - 4 חתיכות;
   
   
   • 
     קמח וסוכר - 1 st;
   
   
   • 
     אבקת סוכר - פריט אחד;
   
   
   • 
     שמנת (33% שומן תוכן) מקורר - 200-300 מ"ל;
   
   
   • 
     ג'לטין - 15 גרם;
   
   
   • 
     חלב - פריט אחד;
   
   
   • 
     חלב אידוי מבושל - 0.5 קנקנים;
   
   
   • 
     חמאה - 200 גרם;
   
   
   • 
     סיים ג 'ל אדום - 1 Pack;
   
   
   • 
     סירופ עבור הספגה;
   
   
   
   בנוסף, אתה צריך טופס מפוצל עבור עוגה בצורה של הלב;


2. 
   אפייה וביסקוויט הכנה: להקציף חלבונים עם קמצוץ של מלח, לערבב אותם בעדינות עם חלמונים בלוי עם סוכר וקמח, לאפות עוגה בבית 180C במשך כ 30 דקות. אחרי 8 שעות לעוגת חתך לאורכו בזהירות לשני חלקים ולהכניס להריון להם סירופ;


3. 
   מכינים את השמנת: מקציפים את החלב המורכב בחמאה המרוככת ומניחים אותו זמן מה במקרר;


4. 
   מכינים את הג'לי: זה יעשה את העוגה בצורה של הלב ב -14 בפברואר הדומה ללב החם האוהב. לכן, אנו לדלל את התוכן של השקיק על פי ההוראות (מים לקחת 30-40 אחוזים פחות מהנדרש) ו לקרר את הג'לי עד שהוא קופא;


5. 
   לעשות את הסופלה: בחלב, אנחנו להשרות ג 'לטין במשך שעה, ואז לחמם אותו כדי להתמוסס (זה אפשרי בתנור מיקרוגל). קרם לשטוף עם אבקת סוכר קצף חזק, והניח בצד לקישוט. אנחנו מחברים את הקצפת עם כף הג'לטין המומס ומביאים למסה הומוגנית וקצת מגניב במקרר.


6. 
   לאסוף את העוגה המקורית שלנו ליום הקדושולנטיין: לשים את העוגה הראשונה בצורה, משמנים אותו עם שמנת, לכסות עם השני. אנחנו ממלאים את עוגות הסופר ומכניסים את העוגה למקרר. כאשר הסופלה קרה, בעדינות, בכפית, מניחים עליה מעט ריבה קפואה ומחזירים אותה שוב למקרר.


7. 
   לקשט את העוגה שהתקבל: כאשר כל השכבות של העוגה הם קפואים היטב, להסיר את הצורה לקשט את הצדדים עם הקצפת הנותרת. הם גם עושים קנטיק קטן על קצה העליון - כך העוגה שלנו ב -14 בפברואר ייראה אפילו יותר עדין ורומנטי. ללא שם: לא יפה כזה יופי בבקשה?

מחבר: קטרינה סרג'נקו

קרא גם:

• 
  עוגיות ב -14 בפברואר