בישול באוויר הפתוח

לפני שתמשיך למתכונים, הכנת ציוד בישול, אשר יהיה צורך בבישול בטבע.

שכח גחלים ורכש עצי הסקה. אפילו ביום גשום אפשר להדליק אשדלק טבעי טבעי - עץ. רק עבור ההצתה תצטרך דלק יבש טבליות, אשר נמכר בשוק או בחנויות לתיירות או דיג. הניחוח של הכלים ואת מהירות הבישול תלוי מה אתה מכין אותם. אלון נותן עוד חום. על עץ אלון אחד עם עובי של 3-5 ס"מ בקוטר 20 ס"מ אתה יכול לבשל דייסה. אם אתה לוקח עץ אורן כמו עצי הסקה, אז תצטרך אספקה ​​טובה של עץ וסבלנות. האורן נשרף במהירות ומפחית פחות חום.

לבישול הכלים שלנו תצטרךקדירה עם חצובה, צלחת לחיתוך, סכינים, מצקת, כפות וקערות. כפיות עדיף לקחת עץ, קערות - מתכת. אין להשתמש בכלי פלסטיק. תחת ההשפעה של מאכלים חמים, זה יהיה להמיס ולתת ריח אופייני זה יקלקל את הטעם של המנות.

בהתאם למספר האנשים, נפח הסיר ומספר המרכיבים יכולים להשתנות. עדיף לבשל את כל הכלים בכל פעם.

מרק בישול בטבע

יוצקים במים של הסיר, לא מוסיף עד לקצה של 5 ס"מ, ולהתקין אותו על חצובה. מדורה יכולה להיות גדולה, כך המים רותחים מהר יותר, אבל עם תוספת של מוצרים זה צריך להיות קטן.

בעוד המים רותחים, אנו שוטפים דוחן תפוחי אדמה, גזר, כרוב ובצל (בצל ניתן להרחיק).

כשהמים החלו לרתיחה, אנו מוסיפים 1 כפית מלח, דוחן וגזר. מערבבים היטב, מכסים עם מכסה ולהשאיר 5-7 דקות על האש באמצע.

לאחר מכן להוסיף תפוחי אדמה, לערבב, לכסות ולהשאיר עוד 10-15 דקות. כאשר תפוחי אדמה הופכים רכים יותר, מוסיפים כרוב, בצל ומבשלים במשך 5 דקות. לאחר מכן הוסף פחית תירס משומר או אפונה ירוקה ולהשאיר על אש קטנה עוד 5 דקות.

בואו לבדוק את הזמינות של ירקות ודייסה. דייסה וכרוב לא צריך לקרוס על השיניים. אם יש צורך, להוסיף מלח לפי הטעם, לערבב ולהסיר מן החום. הוסף 75-100 גרם של חמאה, לסגור את המכסה ולהשאיר כדי להחדיר למשך 10-20 דקות.

להרגיש את טעם האוכל בנפרד, לוודא כי כרוב לא מתעכל, גזר הם קצוץ דק ביותר, ללא שימוש פומפיה.

מרק כזה, טעים, שימושי במיוחד בבוקר. זה עושה את הבטן לעבוד טוב, מחייבת אותך עם אנרגיה רוויים עם ויטמינים.

בישול בשדה של דייסת שדה

לאחר מנוחה פעיל יש צורך למלא את האנרגיה השקיע, ולכן לארוחת ערב יהיה לנו דייסה שדה עם תבשיל.

במי מלח רותחים להירדם שטף, מקולף מן הקליפה דייסה (כוסמת או כל האחרים). מכסים את הקערה במכסה ומבשלים עד חצי מבושלים. אתה יכול למלא את הגזר יחד עם דייסה.

אנחנו פתוחים פחית של תבשיל (טוב יותר - מבשר), לנקז את המים ולזרוק את עודפי השומן. כאשר הדייסה כמעט מבושל, מוסיפים את התבשיל, מכסים את המכסה ומניחים אותו במשך 5-10 דקות על האש.

בסוף מוסיפים חמאה ו בואו לחלוט במשך 5-10 דקות. מגישים עם ירקות (סלט כרוב עם תירס או אפונה, או מלפפונים עם עגבניות)

כאשר אנו מבשלים בטבע, זה בלתי אפשריקבעו מראש את זמן הבישול. כאמור, זה תלוי בעץ ובתנאי מזג האוויר. תגלית מעניינת נוספת בעת הבישול על המוקד היא שלו רגולציה עצמית. כאשר האש מתלקחת, המים בקזאנקה רותחים מהר יותר ושופכים לאש, ובכך מכבים את הלהבה ומקטינים אותה.

כאשר אתה עוזב את מקום המנוחה, לוודא כי האש נכחדה לחלוטין, ואחרי החופשה שלך במקום הזה זה יהיה נחמד לנוח אנשים אחרים ולחזור אליך שוב.