התבשיל הקל ביותר עדין הוא המתכון של פינוקים טעימים ביותר

גבינת קוטג 'יכולה להיות רכה וגרעינית. גם מן האחרון, אתה יכול לעשות קרם אמיתי עם בלנדר או מערבל. קדרה יכולה להיות שונה ועל כל טעם: מתוק עם פירות טריים, פירות יער או פירות יבשים; ללא ממותק עם תפוחי אדמה, זיתים וירקות. הסוג הראשון הוא טוב ככל האפשר לארוחת בוקר לילדים או כקינוח. הארוחה הכי טעימה כבר מתקררת. פירות טריים הוא מתאים לכולם מלבד פירות הדר. הם יכולים להיות מונח שכבות או מיד להפריע המסה קרד. פרי עסיסי לנסות תחילה בשמן.

אתה יכול להכין תבשיל של גבינת קוטג 'עם בצק, ואתה יכול - בלי. יש הרבה מתכונים, הן די תזונתי קל, ועוד קלוריות. אם אתה רוצה לבשל עם תוספת של בצק, אז לפני זה אתה צריך לגלול את גבינת קוטג 'במטחנת בשר. בדרך זו ייתן את צלחת פאר ונפח. בעת שימוש בפירות יבשים, הם צריכים להיות ספוג בעבר במים לריכוך.

היום נכין תבשיל יוצא דופן מאוד אקזוטי במקסיקני.

מתכון מקסיקני גבינת קוטג '

צלחת טעימה להפליא, על ידי עקביותהמזכירה מרשמלו או פסטיל. הטעם של גבינת קוטג 'הוא כמעט לא נשמע. שילוב של קרמל שמנת ותמציות מזון (למשל, עם ארומה של ליקר) נותן את המנה טעם אלוהי באמת! קליפת לימון גוונים את הטעם עושה את זה מקורי.

זה אולי נראה כי נס כזה קשהלבשל. עם זאת, זה לא המקרה. התהליך הוא פשוט מאוד, אבל זה יכול להיות קצת חריג לבשל קרמל. כאן העיקר הוא להבטיח כי הנוזל אינו מתאדות יותר מדי. במקרה שזה עשה, אתה צריך להוסיף עוד חלב.

מרכיבים נדרשים:

• גבינת קוטג '- 0,5 ק"ג


• חלב אידוי - 200 גרם


• ביצים - 3 חלקים


• מיץ לימון - 1 כף. l.


• עמילן - 1 כפית מלאה.


• קליפת לימון, וניל


• תמצית טעם


• חמאה - 30 גרם


• סוכר - 70 גרם


• חלב - 5 כפות. l.

שיטת הכנה:

• מקציפים את הביצים עם מיקסר עד מספיקקצף עבה. מוסיפים גבינת קוטג ', מיץ לימון, עמילן, חלב מרוכז ומפזרים תמצית קטנה. גם לשים קצת וניל (ממש על קצה הסכין). מקציפים את כל תערובת עם מערבל עד חלקה;



• ללכת הכנת קרמל. ממיסים את החמאה באמבט מים או פשוט על האש בסיר ברזל. לסנן את מגש האפייה שבו אתה אופים. יוצקים את הסוכר לתוך השמן הנותר ושולחים אותו בחזרה לתנור. כאשר אתה שם לב כי המסה מתחילה לשנות מעט צבע ולהפוך כהה, מיד להעלות את המחבת להחזיק אותו מעל התנור. ואז לשפוך את החלב ובאותו מיקום, להחזיק אותו עד הסוכר מתמוסס;



• מפזרים את הגרגר עם הסוכר. קח בחשבון כי תבשיל יעלו מאוד חזק, בגלל זה אתה צריך מגש אפייה עם צדדים גבוהים. יוצקים לתוך הטופס הראשון קרמל, ולאחר מכן את מסה גבינת קוטג '. יש לחמם את התנור בתנור למשך כשעה. אבל, אולי, זה יהיה מספיק במשך 40 דקות, כדי לבדוק את זה לעתים קרובות;



• מוציאים את התבשיל מהתנור ומציירים מיד סכין חדה דרך הקירות. מכסים בצלחת, מסתובבים ומשרתים.

המנה מוכנה! זה לא יכול להיות מעוטר בנוסף, כמו קרמל נראה נחמד מאוד ומעורר תיאבון. אבל אם אתה רוצה לתת מבט חגיגי יותר, אז אתה יכול להשתמש פירות יער או פירות קצוצים. לאכול לבריאות!

עצה: אם גבינת קוטג 'הוא עסיסי מאוד, אז זה צריך להיות לשים מסננת כך ערימות. אתה יכול גם לסחוט דרך גזה.