כמה טעים לבשל בקלה

ו לחלוטין לשווא, שכן אלה חסרונות קל לחסל, אם אתה יודע את הסודות, איך להכין את הקלה כראוי.</ p>

איך לבשל

זה דג לבן הוא נמוך קלוריות והוא הכרחי עבור אלה שרוצים לרדת במשקל. התוכן של בשר microelements וחלבונים ב 100 גרם הוא כל כך גדול כי זה לחלוטין replenishes את שיעור היומי הדרוש לאדם. הוא מכיל את כל הויטמינים של הקבוצה B, ויטמין D, קרוטן, חומצות שומן רב בלתי רוויות. כבד בקלה מומלץ מאוד לנשים הרות ומניקות כדי למנוע beriberi. אבל אתה לא יכול רק לטובת הגוף, אלא גם להתמכר בלוטות הטעם. העיקר הוא לדעת איך להכין כראוי את בקלה. אנו מביאים לתשומת לבכם מתכון שלא יעזוב איש אדיש. יהיה עליך:

המצרכים:

• חלב - 400 מ"ל


• חמאה - 50 גרם


• שמן צמחי - 50 גרם


• פלפלים - 5 יח '.


• ממוצע בקלה - חתיכה אחת


• שום - 2 ציפורן


• קמח - ½ כפות


• מוסקט - 1/2 h


• מלח - 1 h l


• זרה - ¼ שעה

שיטת הכנה:

• לנקות את הדגים מן המאזניים, לחתוך את הסנפירים והזנב, לנקות את פנים, לשטוף ולייבש ביסודיות;


• לחתוך חלקים על ידי 1.5-2 ס"מ מקפלים בסיר אמייל ויוצקים חלב במשך 2 שעות;


• לטגן פלפל, מלח, דגנים ואגוז מוסקט על מחבת חמה, כל הזמן לבחוש במשך 10 דקות. ואז לשפשף את התערובת בתוך מרגמה ומערבבים עם קמח;


• מעבירים את חתיכות התבלינים ומטגנים במחבת מחוממת במשך 15 דקות;


• ממיסים את החמאה בקערה נפרדת, מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים במשך 5 דקות;


• לפני ההגשה, יוצקים את הדגים ברוטב שום מבושל.

מגישים את המנה חם עם כל צלחת בצד. אתה יכול לעשות פרוסת לימון וירקות.

איך לבשל בקלה כדי להפוך אותו עסיסי וטעים

דג זה יש בשר יבש מעט, כפי שהוא רזה. אבל זה קל לתקן אם אתה מקל על כמה כללים. הנה הדקויות הבסיסיות של בישול בקלה:

• אל תגזימו על האש או בתנור, הבשר יהיה יבש;


• לאחר הבישול, תן את המכסה לכסות עם מכסה במשך 10-15 דקות. זה יוסיף עסיסיות;


• לפני האפייה, את הריח ניתן לנטרל על ידי השריית חתיכות מראש פתרון חומץ חלש. אם האוזן מוכנה, אז ריח חזק הוא יתרון.

אם תחסוך זמן, זה לא יהיה מיותריודע איך לעשות טעימה טעימה של בקלה בתנור. אל תשכח כי בשר דגים במהירות evaporates לחות. כדי למנוע זאת, הפילה חייב להיות מוגן מפני חום מופרז. כדי לעשות זאת, בזהירות סיכה חתיכות עם שמן צמחי ומפזרים פירורי לחם. או שאתה יכול לכסות את המנה העיקרית עם ירקות. במיוחד טוב עם דג לבן לשלב בצל, עגבניות וגזרים. ניתן לפשט את התהליך על ידי אריזה בקלה בשרוול לאפייה. הטמפרטורה של התנור לא תעלה על 200 מעלות. זמן האפייה תלוי בגודל של חתיכות טווחים מ 15 דקות עד שעה אחת. מוכנות נקבעת בקלות על ידי כמה בקלות הבשר מפריד מן העצם.

מנה טובה בצד יהיה אורז מבושל או תפוחי אדמה. אבל אתה יכול לשמש מנות נפרדת אם בקלה הוא אפוי עם ירקות.