הקרה של multivark: תנאי הבישול, טעויות התגנבות

אנחנו מבשלים בשר קר ממספר רב משתנים

כדי לקבל ג 'לי בשר טעים ועשיר, עליך הראשון מלאי כל החומרים. אז, תצטרך:

• 
  רגל בשר - 1 חתיכה;


• 
  בשר (עיסת) - 0.5 ק"ג;


• 
  1 בצל קטן;


• 
  1 ראש שום;


• 
  1.5 ליטר מים טריים מטוהרים;


• 
  תבלינים לפי הטעם (גרגרי פלפלים, עלי דפנה, מלח).

מתכון שלב אחר שלב של הכנה של בשר קלוף בתוך multivarquet הוא פשוט מספיק. חזור על זה בדיוק את הכוח של המארחת אפילו ההתחלה. עקוב אחר ההוראות הבאות.

1. 
   לפני כן, אתה צריך לשטוף היטב את הבשררגל בשר, יוצקים מים ולהשאיר 9-10 שעות. מומלץ לשנות את הנוזל מעת לעת. אחרי שחלף הזמן, אנחנו מנקים את הבשר, מסירים את שרידי הזיפים מן העור, מסירים את כל הכתמים הכהים.


2. 
   מניחים את הבשר בסיר, מוסיפים את הכמות הדרושה של מים, להפעיל את מצב "מרווה". כאשר ג 'ל שחין, להסיר בזהירות את כל קצף נוצרו.


3. 
   במרק רותחים אנו מוסיפים תבלינים, בצל, גזר. סוליום לפי הטעם. סוגרים היטב את המכסה וממשיכים לבשל במשך 5 שעות.


4. 
   כאשר זמן הבישול יסתיים, תשמע צפצוף. זה אומר שאתה צריך לפתוח את המכסה, מוסיפים את השום הקצוץ על המנה ולהשאיר את המרק להתקרר.


5. 
   בשר מבושל מופרד מן העצמות, אנחנו קורעים את ידינו לחתיכות קטנות ומכניסים אותם לתבניות. ממלאים את הסיר המסונן ומנקים את המקרר עד להתקשות מלאה.

מתכון להכנת בשר חלול ב multivark הוא פשוט מאוד פשוט. ואת הבשר מן הבשר עצמו הוא טעים מאוד!

עוף עוף מתכון רב משתנים

ג'לי טעים יכול להיות מבשר עוף. מנה זו תהיה יותר קל ותזונה, אבל באותו זמן לא פחות טעים. כדי לעשות הולנד תצטרך:

• 
  1 עוף גדול;


• 
  6 רגלי עוף מקולפות;


• 
  1 גזר בינוני, 4 שיני שום;


• 
  מלח, פלפל, עלה דפנה.

לא כולם יודעים כמה לשים תרנגולת עבור הצטננות ב multivark. העניין הוא שהבשר רך יותר מאשר בשר חזיר או בשר בקר. זה לוקח הרבה פחות זמן להכין אותו.

כדי לרתך עוף jellied, אתה צריךטרום לשטוף את הבשר מתחת למים זורמים, לחתוך אותו לפרוסות קטנות, ולשלוח אותו לסיר. שם אנו גם מוסיפים מים, גזר, תבלינים, מלח לפי הטעם. אנו מפעילים את מצב "מרווה" עבור 3-3.5 שעות. אחרי שאנחנו נותנים למרק להתקרר קצת, להוציא את הבשר להפריד אותו מן העצמות. אנחנו פורסים פרוסות קטנות של פילה עוף על ידי טפסים, יוצקים מרק. אנו שולחים אותו למקרר עד שהוא מתמצק לחלוטין. אתה יכול לקשט את המנה עם פרוסות של גזר מבושל ועשבי תיבול טריים.

כמה לבשל חזיר קר בתוך סיר לחץ רב?

תנורי לחץ מודרניים מאפשרים לך לבשליוצקים מהר יותר ב 50-70%. הטכניקה של בישול צלחת של בשר חזיר זהה בשני המתכונים הקודמים. המרכיב העיקרי יכול להיות ראש חזיר או שוק. בשר חייב להיות ספוג בעבר במים במשך כמה שעות ביסודיות לנקות את העור עם סכין מכל מזהמים. מבשלים את ריבה בתוך סיר לחץ במשך 3 שעות. המנה מאוד מזינה וקלוריות.

צפה בסרטון בנושא: