מתכון צ'יפס בבית
למרות העובדה כי רופאי ילדים ותזונאים באחדקול טוענים כי צ 'יפס - מזיק מאוד, במיוחד עבור הגוף של הילד, את המוצר, את מספר האוהדים של פרוסות תפוחי אדמה פריך זה לא יורד. מה הסיבה להצלחה כזו בקרב הצרכנים וחוסר שביעות רצון של מומחים בתחום התזונה הבריאה?
חומר גלם להכנת שבבים קלאסייםהיא תפוח אדמה רגיל. צ 'יפס יכול להיות עשוי פרוסות דק דק של יבול שורש, והוא יכול - מתוך אבקת תפוחי אדמה יבשים. עלות חומרי הגלם היא נמוכה, תפוחי אדמה - אחד הזמינים ביותר וזולים ירקות ברוסיה.
לפיכך, הייצור של שבבים - מאודעיסוק רווחי שאינו דורש עלויות מיוחדות של היצרן. חומרי גלם - זול ובמחיר סביר, תהליך הייצור הטכנולוגי, גם, אינו מחייב שימוש במכשירים ההייטק המודרני, ובגלל תקופת אחסון ארוכה, ההפסדים הם מינימליים. נראה כי הצ 'יפס יכול להיות כל כך מזיק? הבעיה היא שכאשר מטגנים תפוחי אדמה בשמן באיכות נמוכה, מסרטנים נוצרים במהלך הבישול, מה שמעורר את הופעת הסרטן.
אבל זה לא הכל - על הטעם לידי ביטויהריח של יצרני המוצר המוגמר מוסיפים להרכב של טעמים שונים ותוספים כימיים ארומטיים, תוך שימוש בהם באופן שיטתי ובכמויות גדולות, אתה יכול לגרום נזק גדול לבריאות. מהי הדרך לצאת מהמצב הזה? האם אתה באמת צריך לוותר על חטיף האהוב עליך? יש דרך החוצה - אתה יכול לבשל את המנה הזאת בעצמך בבית, ואז את הצ 'יפס יהיה שימושי, ואת הטעם - טבעי אך ורק. אנו מציעים לך להכיר את המתכונים שלנו של צ 'יפס.
המתכון לבישול צ'יפס בתנור המיקרוגל
המצרכים:
- תפוחי אדמה טריים - 4 חתיכות
- שמן זית -15 גרם.
מלח ותבלינים לפי הטעם
תהליך בישול: תפוחי אדמה לשטוף, לנקות לא בהכרח, אתה יכול לגרד ספוג קשה (אז אתה שומר את יסודות קורט מועיל הכלול קליפה). לחתוך את השכבות הטובות ביותר, עדיף להשתמש חרירי מיוחד במעבד מזון או חותך ירקות עם פונקציה חיתוך דק. יוצקים מים קרים ולשטוף היטב כמה פעמים כדי להיפטר עמילן, אשר מונע היווצרות של קרום פריך של שבבים. מסננים את המים, מייבשים את תפוחי האדמה, מניחים אותה במסננת או במגבת נייר. מלח, פלפל לפי הטעם, מפזרים שמן צמחי.
על צלחת שטוחה כדי להפיץ את הנייר לאפייה,משומן בשמן צמחי. מניחים את פרוסות תפוחי אדמה בשכבה אחת, כך שהם לא נוגעים זה בזה. שים את המיקרוגל במשך 3-4 דקות במלוא העוצמה. אם שבבים נשמרים רך בזמן המוקצב, לשים אותם על מיקרוגל במשך עוד כמה דקות. שים את הצ 'יפס סיים בצלחת, ועל הצלחת שכב את השכבה הבאה של תפוחי אדמה. אתה לא צריך לשנות את הנייר לאפייה, פשוט לשמן אותו עם קצת שמן עם כל אצווה חדשה.
צ 'יפס מ ארמני lavash עם גבינה
המצרכים:
לבש ארמני דק - 2 גיליונות
- שמנת חמוצה - 100 גרם.
- ביצה של עוף - חתיכה אחת
- גבינה קשה - 50 גרם.
- שום - שן אחת
מלח ותבלינים לפי הטעם
תהליך בישול: מערבבים ביצים, שמנת חמוצה, שום, מלח ותבלינים בבלנדר עד שהם חלקים. סדיני לבש לחתוך לשברים קטנים, שמן עם מברשת את התערובת המתקבלת ומפזרים גבינה מגוררת על פומפיה גדולה. מעבירים את חתיכות הפיתות לאפיית אפייה, עושים זאת במהירות, כך שלפיתה אין זמן לדטוקסידיזציה ואופים במשך 5-10 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. שבבים כאלה יכולים להינתן אפילו לילדים, הם לא יביאו נזק ויספקו את הרעב בצורה מושלמת. אנו מקווים בכנות כי המתכונים צעד אחר צעד שלנו מהתמונה ענה על השאלה איך לעשות צ 'יפס בבית.
