שקיות מ משמשים עבור החורף - צילום בישול מתכונים

Apricot - אחד עקרות הבית האהוב ביותרפירות. פירות צהובים, כתומים וקטיפתיים אדומים נפלאים עם צדדים אדמדמים הם ריחניים, וכנראה מאחסנים את החום של שמש הקיץ, ובשרם מלא בצוף מתוק וטעים.

עצים משמשים לתת קציר נדיב, ואין זה מפתיע כי זה פרי מסוים תופסת אחד הקווים העליון במצעד להיט של ההכנות הביתה לחורף. אנו חולקים איתכם את המתכונים הפופולריים עבור שקיעות מ apricots, נבדק על ידי אותנו בפועל וקיבל את הציונים המקסימליים עבור תכונות טעם מעולה של התוצאות של העבודה שלנו!

ריבת משמשים

זהו המתכון הנפוץ ביותר עבורהכנת ההכנות מ משמשים. אנחנו מאוד אוהבים להפיץ ריבת מישמש על טוסטים, להשתמש בו כמילוי לחמניות ואפילו לאכול אותו בצורתו הטהורה (בכמויות סבירות, כמובן).

המצרכים:

• 1 ק"ג משמשים טריים;


• 0,5 כוסות מים;


• 6 כוסות סוכר;


• 1 וניל;


• לימון אחד חתך לשניים.

הכנה:

מחלקים כל משמש במחצית, להסירעצמות וחתכים לרבעים. מניחים אותם בסיר גדול עם מים ומבשלים על אש בינונית עד שהפרי נעשה רך. יוצקים לתוך מיץ לימון מחבת לזרוק את הקרום מן הלימון.

מ וניל, לגרד את הזרעים וגם להשליך אותם,ואת וניל עצמו, יחד עם הסוכר, להוסיף למחבת. מניחים צלחת קטנה במקפיא. מחכים לתערובת כדי לבשל ומבשלים את זה אחרי זה עוד 5 דקות.

כדי לבדוק את הזמינות של ריבה, הקלדכמות קטנה ממנו על כפית וטפטפת על צלוחית צוננת. השאירו את זה לרגע, ולאחר מכן לחצו למטה למרכז הירידה עם האצבע. אם זה לא להתפשט, אבל נשאר סמיך מעט מעיינות תחת האצבע - ריבה מוכן.

ג 'רי משמש

מתכון נוסף לשן מתוקה. אנו בטוחים כי טעם קרמל עשיר ניחוח נפלא של ריבת משמשים יזכה הלב שלך. ריבת מיובשים ניתן לחתוך לקוביות שימש תה, או שאתה יכול להשתמש בו כתוסף במהלך הכנת מאפינס, עוגיות, גלידה תוצרת בית וממתקים אחרים. אגב, קינוח מעולה הוא צלחות ריבה, שפכו עם ציפוי שוקולד.

המצרכים:

• 1-1,2 ק"ג של משמשים (חצאים, מגולענים);


• 3.75 כוסות סוכר;


• מיץ לימון אחד או ¼ כוס חומץ תפוחים תפוחים.

הכנה:

מקום משמשים, סוכר ומיץ לימון(חומץ תפוחים) בסיר עם בסיס כבד או תחתית כפולה. מביאים לרתיחה ומבשלים, מערבבים כל הזמן עד שאתה מקבל את המשקל שאתה צריך. ככל שאתה מבשל יותר - עבה המסה הופך את צפופה יותר ריבה יסתדר.

אם אתה מפסיק בישול מוקדם - תקבלרוטב משמש, אידיאלי עבור פנקייקס וגלידה. אם אתה מבשל יותר - תקבל ריבה, אשר ניתן להפיץ על הבוקר toasts.

ולבסוף, ריבה, הניח על גיליון אפייה על ידי שכבות ומיובש במייבש חשמלי או בתנור, הופך לריבה. לשימור, להפיץ את המסה מהמחבת לתוך צנצנות מעוקרות, כך בראש שלהם נשאר 0.5-1cm. שמור את פחיות אטום באמבט מים עוד 10 דקות.

רוטב משמש עם בזיליקום

אם יש לך ברביקיו, נסהמבשלים מתכון יוצא דופן של רוטב משמש בתוספת תוספת של בזיליקום. זה מושלם משלים את כל המאכלים בהם בשר קלוי קיים. הרוטב מאוחסן היטב במשך זמן רב במנות אטומות הרמטית, אז אם אתה רוצה, אתה יכול להכין אותו לשימוש עתידי. אהבנו את טעמו עד כדי כך שהחלטנו לשמר פחית שלמה (ראה תמונה).

המצרכים (להכנת כוס אחת של רוטב):

• 2 משמשים;


• 2 כפות של חומץ יין לבן;


• כף של סוכר;


• כף של בזיליקום טרי (או כפית בזיליקום יבש);


• ¼ כוס שמן צמחי.

הכנה:

מקום 2 משמש טרי טרי (ללאעצמות), 2 כפות של חומץ יין לבן כף של סוכר בסבך של בלנדר. מערבבים עד הומוגנית. מבלי לכבות את בלנדר, לאט לשפוך רבע כוס שמן צמחי לתוך הקערה.

המשך להכות עד המשקלמתעבה. לאחר מכן להוסיף כף טרי (או כפית של בזיליקום) בזיליקום. מערבבים עד שהזיליקום מחולק באופן שווה על פני מסה המשמש. הרוטב מוכן.

מחבר: קטרינה סרג'נקו