בישול בתוך 15 דקות

איך לחסוך זמן במטבח?

1. ללכת צעד עם פעמים - לקבל ציוד מטבח: בלנדר, מטחנת בשר חשמלי, מעבד מזון. הרווח בזמן יהיה יותר מאשר לכסות את כל העלויות.


2. לתכנן מראש את התפריט - להכין רשימה של מאכלים הפופולריים ביותר בתפקיד במשפחה שלך ולוודא כי החומרים שלהם תמיד בהישג יד.


3. משימות נציג - אל תנסה לעשות הכלעצמה. תאמין לי, החצי השני שלך גם יודע איך לקלף תפוחי אדמה ומבשלים מקרוני. הילד הוא בהחלט מסוגל לקנות באופן עצמאי לחם, חלב, ביצים ומוצרים אחרים הדרושים.

בואו נאכל את קרובינו

להיות פילגשו נהדרת ולשמח אותההשכנים שימושי ארוחת בוקר טעימה - ארוחות ערב ומסיבות ערב, זה בכלל לא הכרחי להחזיק יום עבודה 8 שעות מאחורי התנור. למעשה, אתה לא צריך יותר מ 10-20 דקות לבשל.

עזרה חירום

1. עשב סחוט: אתה צריך לשפוך קצת מים קרים בתוך קערה עמוקה והניח את הדשא או סלט למטה שם למטה. לאחר 5-10 דקות, הירוק יהיה טרי.


2. העוגה אינה מופרדת מן הצורה: אתה צריך drench בשפע עם מים קרים 2 מגבות מטבח. על מגבת אחת לשים את הטופס מאוד, השני לעטוף את הקצוות שלה. אחרי כמה דקות, לחזור על הניסיון להפריד את העוגה ואת הצורה.


3. העוגה התמוטטה: לחתוך אותו לפרוסות, לערבב עם שמנת חמוצה, חלב, שמנת, לשים לתוך טופס חסין אש ואופים בתנור. תבשיל מוכן מקשט עם חלבונים מוקצף.

עצות מועילות

• אין להזניח את מרקים של שקיות ו vermicelliבישול מהיר. אף אחד לא מכריח אותך להקפיד על העצה על בישול מוכן על החבילה. זוהי רק המלצה, ויש לך את הזכות להוסיף משהו למתכון שלך, למשל, כדי לרתך מרק לכל המשפחה מתוך שקית אחת של אטריות. וגם להכנת קינוח, להשתמש בעוגות מוכנות, לבחור את המילוי לפי הטעם.


• בשר ודגים משומרים יכול לשמשמבשלים מרקים שונים, תבשילים ומאפים. ירקות יכולים להיות נצרכים בצורה קרה או כחלק בלתי נפרד, למשל, לתבשיל או להכין מרקים במקום ירקות טריים המתאימים.


• אתה יכול להכין מוצרים מוגמרים למחצה בעצמך. והנה העוזר הראשון שלך, שאין לו תחליף, יהיה מקרר ומקפיא. קנית בשר? מחלקים אותו לחלקים נפרדים (עבור מרק, בשר צלי, בשר טחון) והכניסו למקפיא. כמו כן, לעשות עם דגים: חלק ילך אל האוזן, השני אל הקור. מראש ניתן להכין קציצות, להכין כופתאות ו vareniki.


• מרתיחים ירקות בכמות כזו שהם יכולים לשמש גם למחרת.


• כדי להבטיח כי המוצרים לא לאבד את הטעם שלהם, לא לקלף אותם.


• להכין במהירות מנה או שאתה יכול עםבאמצעות תנור מיקרוגל. האפשרויות של הטכנולוגיה המודרנית הן עצומות: למעשה, זה לא רק להפשיר, אלא גם מבושל, צ 'יפס, מתרסק, ומתחמם. מנות בשר ודגים מבושלים בתנור זה מאוד ריחני, רך ועסיסי.

טריקים קולינריים

• תפוחי אדמה קלופים יהיה מבושל מהר יותר ויהיה מתפורר אם הוא מוחזק תחת זרם של מים קרים מאוד.


• הציפור תבשל מהר יותר, אם לפני בישול זהלשפשף אותו מבחוץ ובפנים עם לימון. התוצאה זהה תתקבל אם לפני בישול זה מותר לעמוד במשך 2-3 שעות בתערובת המורכבת של חלקים שווים של מים וחומץ.


• כדי לבשל במהירות מרק בשר, לחתוך את הבשר על פני הסיבים בצורה של אטריות גדולות או לבשל כדור בשר מתוך זה.


• למנה שאתה מבשל עבור זוג, מבושל מהר יותר, מלח את המים שבהם יש מחבת: אז אתה מעלה את הטמפרטורה של רותחים שלה.


• אם אתה רוצה להתקרר במהירות כל קינוח או מזון, לשים אותם בכלי מים קרים.


• תפוחי אדמה מטוהרים, חתוכים לחתיכות קטנות, כאשר טיגון במחבת מתחת למכסה יהיה מוכן הרבה יותר מהר מאשר לפתוח.


• כדי להפוך את הירקות מבשלים מהר יותר, אתה צריך לשים 1 כפית של שמן צמחי לתוך המים.


• כדי לבשל סלק מהר יותר, לשטוף אותו,לקלף את העור, לחתוך לקוביות, לשים בסיר ויוצקים עם מים חמים, כך שהוא מכסה רק את הירקות. מבשלים מתחת למכסה, מעת לעת ומביאים בהדרגה מים. כאשר הוא מוכן, המים צריכים להרתיח כמעט לחלוטין. ואז מוסיפים 1 כפית חומץ למחבת כדי לשחזר את הצבע של סלק ומערבבים.