הכנה מוצלחת של רוב הכלים תלוימן ההבחנה המדויקת של הפרופורציות של המוצרים המפורטים במתכון. לרוב המשקל של המוצרים מצוין בגרם. אבל איך לקבוע את זה בבית? טבלת הצעדים והסקאלות שלנו תבוא לעזרתנו.
כמה גרם קמח בכוס דקה אחת? ובפנים? כמה עולה כפית תה של חרדל או חדר אוכל - מותק? מהו המשקל של נורה בינונית או תפוח אדמה? כל זה ניתן ללמוד ללא סבל מן המאזניים, אלא פשוט להסתכל על השולחן של צעדים ומשקלים של המוצרים.
לפני קביעת משקל של מוצרים, אתה צריך להכיר את הכללים. אם לא תעקוב אחריהם, לא תוכל למדוד במדויק את מספר המוצרים הדרושים לך.
כוסות וכפות מלאים מוצרים נוזליים (שמן צמחי, חלב) לחלוטין.
צמיג (ריבת חלב, חלב מרוכז, שמנת חמוצה) רופפים (קמח, דגנים) הם אספו והושמו בכוס עם שקופית.