איך לבחור אבטיח

אבטיח אבטיח עסיסי מומלץ על ידי דיאטנים בתזונה טיפולית. הוא עשיר microelements (אשלגן, מגנזיום, וכו ')), חומרים פרוקטוז ופקטין. רק 150 גרם אבטיח מספיק כדי לחדש את שיעור היומי של חומצה פולית. בנוסף, אבטיח הוא דל קלוריות, ואת הסיבים שהוא מכיל משפר את תהליכי העיכול. אבטיח טוב יש השפעה מרפא במחלות של הכליות ודרכי השתן, כיס המרה, כבד. מומלץ לשימוש בגסטריטיס ובגיסטרודואודניטיס.

אבטיחים מסוכנים

חתירה למסיק מהיר וגדולמקדם overfeeding של אבטיחים עם חנקות. אבל לא רק האדם, אלא שפע של לחות וחוסר השמש להשפיע על ריכוז של חנקות וניטריטים בעיסת אבטיח. מה זה כל כך חנקני מסוכן? התרכובות שלהם יכולות לגרום לסרטן, והחנקות המומרים לנטריטות הן תרכובות רעילות העלולות לגרום לרעב חמצן של רקמות. התוכן של nitrites באבטיח גדל עם חיי מדף הגוברת.

סחר של מלונים ודלועים על הכביש אסור: רק כמה שעות אבטיח נספגמתכות כבדות הכלולות במיצי מכוניות. אתה לא יכול לזרוק אבטיחים על הקרקע: פתוגנים ועפר יכול לחדור דרך microcracks לתוך הבשר.

איך לבחור אבטיח

לפעמים אפילו כל השיטות המוכחות יכול להיכשל בבחירת פירות יער הנכון, אבל באמצעות עצות בסיסיות איך לבחור אבטיח, אתה בוודאי לבחור ברי בטוח.

• תבקש לראות תעודת איכות, השולטת בתוכן הדשנים, מתכות כבדות, כמות הקרינה ועוד. אם הוא מודפס בשחור, סביר להניח כי התעודה מזויפת.



• לקנות אבטיח באוהל מאובזר או בחנות. אבטיחים צריכים לשכב הרחק מהכביש והלכלוך, על הסיפון בגובה 15 ס"מ מהקרקע, מתחת לסוכך צירים.



• אבטיח צריך להיות כולו. סדקים לגדל חיידקים ולצבור לכלוך, אשר יכול לגרום להרעלת מזון.



• קנה רק אבטיחים בגודל בינוני. גודל אינו אינדיקטור לטעם של פירות יער. בחר ברי ממוצע ביחס לשאר המפלגה. אבטיח אבקת הוא בהיר יותר עמיתים ירוקים שלה.



• בשלות האבטיח אומרת את צבעו. הפקק צריך להיות בהיר, ואת הפסים בניגוד. כתמים בהירים על רקע מנוגד הוא גם סימן של בשלות.



• אבטיח בשלים טוב בהכרח מכוסה בקרום קשה מבריק. אם אתה בקלות לנקב אותו עם ציפורן או מריח טריים ירוקים, הפרי הוא גולמי ולא בוגר.



• נקודה צהובה על הצד של אבטיח צריך להיות גוון רווי או אפילו - כתום.



• בדוק באוזן: הקש על האבטיח, צריך להיות נקי צליל סאונד. צרף אבטיח לאוזן שלך וללחוץ אותו עם הידיים. הקליפה תיסדק מעט ותכופף.



• אם התנאים מאפשרים, אבטיח יכול להיות לזרוק לתוך המים. אם היא בשלה, היא תעלה.



• אבטיחים - "בנות" מכילות יותר סוכר ופחות זרעים, בניגוד ל"בנים ". איך לבחור אבטיח "ילדה" או "ילד"? הביטו בזנב הנגדי של צד האבטיח: מעגל הבנות רחב ורחב, והבנים - צרים וקמורים.



• שימו לב זנב אבטיח, זה צריך להיות יבש.



• מוצעים זמן לקנות אבטיח בטוח בשל - סוף הקיץ ותחילת הסתיו.

סימנים של אבטיח חנקתי

1. צבעו של עיסת אדום מאוד עם גוון סגול.


2. המשטח של החריץ הוא חלק, אבל אבטיח טוב זה צריך נוצץ עם ניצני.


3. סיבים בין קרום ליבה עם גוונים צהובים.


4. לזרוק חתיכת עיסת בכוס מים ולערבב מאוד: אם המים הופך מעונן, אז אבטיח הוא טוב, ואם זה הופך ורוד או אדום, אז עדיף לא לאכול את האבטיח.

הנורמה המותרת של חנקות הוא 60 מ"ג לכל 1 ק"ג. בחר את האבטיח "הנכון" ו לאכול אבטיח על הבריאות!