היתרונות של אספרגוס

הסוג אספרגוס מכיל כמה מינים של צמחים, אבל ב מזון להשתמש אספרגוס רגיל (אספרגוס, אספרגוס, מרפא). צעירים יורה אספרגוס אוכלים עם הראש עדיין פוצצו. רוב החומרים המזינים יורה כי לא באים מתחת לאדמה (הם יכולים להיות מוכרים על ידי צבע לבן). לאחר שעזב את הקרקע, יורה להפוך ירוק סגול וכמה חומרי הזנה לאבד.

אספרגוס יורה יש ערך תזונתי נמוך, אבל תכונות שונות טעם מעולה תוכן משמעותי של ויטמינים. זהו היתרון של אספרגוס עבורהרזיה: הוא מכיל מעט קלוריות, אבל זה עוזר להחליק את התוצאה השלילית של דיאטות רבות, כמו חוסר ויטמין. בנוסף, אספרגוס ניתן לבשל מגוון של מנות, כך הדיאטה תהיה מגוונת.

אבל היתרונות של אספרגוס הוא לא רק במאפיינים התזונתיים שלה. אספרגוס מכיל חומרים שימושיים רבים המשפיעים לטובה על מצבם של איברים רבים ומסייעים בטיפול במספר מחלות. לפיכך, יורה צעיר של אספרגוס מכילים חלבונים,פחמימות, תאית, חומצות אמינו (arigin, ליזין, asparagine, וכו '), ויטמינים (A provitamin, B1, B2, B6, C, K, E), מיקרו macroelements (זרחן, ברזל, נתרן, סידן, סלניום, מנגן , נחושת, במיוחד הרבה אשלגן בו).

חומצת אמינו אספרגין הייתה חומצת האמינו הראשונה שהתקבלה על ידי בני אדם. הוא התקבל מאספרגוס, שלכבודו קיבלה חומצת האמינו את שמה. אספרגין הוא הכרחי לתפקוד תקין של מערכת העצבים. בנוסף, יש לו את המאפיין של הורדת לחץ הדם והאטה בקצב קצב הלב. אז את היתרונות של אספרגוס עבור מערכת הלב וכלי הדם ברור.

בנוסף, השימוש אספרגוס עוזרלהגדיל את dioresis ולהאיץ את הפרשת אוריאה, פוספטים וכלורידים מהגוף. לכן, אספרגוס מומלץ לאכול במחלות של הכליות, הכבד, הערמונית, צנית, דלקת נפרית חריפה וכרונית, מחלות שלפוחית ​​השתן והאגן הכליות, דלקת בדרכי השתן, נפיחות. ואספרגוס עוזר לשפר תיאבון להקל על עייפות.

באופן כללי, היתרונות של אספרגוס ידועים לאדם מאז ימי קדם: הוא גדל כצמח מרפא במצרים העתיקה. ברפואה העממית, בנוסף יורה, אספרגוס משתמש שורשיו ופירותיו. החלק מעל הקרקע והשורשים שימשוטיפול במחלות לב, מחלות כבד, אורוליטיאזיס, דלקת שלפוחית ​​השתן, ראומטיזם, בצקת, אפילפסיה, אקנה, וכן משלשל ואנטי-היסטמין.

ופירות אספרגוס שימשו לדיזנטריה ולאימפוטנציה. אגב, יורה עדיין של אספרגוס נחשבים אפרודיזיאק. אז אתה יכול לנסות לכלול מנות מאספרגוס בתפריט של ארוחת ערב רומנטית - אבל מה אם זה עובד?

למרות העובדה כי היתרונות של אספרגוס עבור הגוף שלנו הוא מוטל בספק, זה ירק יש מספר התוויות נגד. לכן, לא מומלץ לאכול אספרגוס במהלך החמרה של מחלות הקיבה והמעיים. בנוסף, אספרגוס, כמו כמעט כל מוצר אחר, יכול לגרום לאלרגיות, אז אם מעולם לא ניסית אספרגוס יורה לפני, להכניס אותו לתוך התזונה בזהירות.

למרבה הצער, אספרגוס - ירקות עונתיים, יורה צעיר מופיעים למכירה רק בחודשים אפריל עד יוני. בנוסף, זול אספרגוס המוצרזה בלתי אפשרי; מחירו הגבוה נובע מהעובדה כי עבור אספרגוס גדל דורש שטח גדול של הקרקע, ומסיק את יורה ביד. אבל אם יש לך הזדמנות לקנות אספרגוס - לא להזניח אותו, כולל זה ירקות טעים ובריא בתפריט היומי שלך.