חלב לילדים: תועלת או נזק?
מספר עצום של מאמרים כבר נכתבו על הערך התזונתי של חלב. כמו כן לעתים קרובות מאוד לדון את הייעודיות של חלב שתייה על ידי מבוגרים. אבל חלב לילדים ממשיכה להיות אחד מוצרי המזון החיוניים. מהו השימוש בחלב והאם כדאי להמשיך להשתמש בו? עובדה ידועה היא זו מבוגרים מפתחים לא רק חוסר סובלנות חלב, אבל זה גם לא נספג על ידי הגוף. ואם ניקח בחשבון את העובדה כי פרות בחוות יכול לתת בין 40 ל 120 ליטר חלב ביום, את השאלה של תכונות שימושיות שלה עלול ליפול מעצמו.
עם זאת, נשקול את המאפיינים השימושיים של חלב פרה וחלב עיזים לילדים, ומדוע יש לכלול אותו בתזונה של הילד. חלב מכיל ויטמינים א, ב, B2, ג, מינרלים, חלבונים לעיכול, שומנים ופחמימות. בין היתר, הוא מכיל הרבה סידן, וזה כל כך שימושי לגידול ילדים.
חלב לילדים הוא פשוט שאין לו תחליף, כי הוא מכיל חומצות אמינו כאלה מתיונין וליזין. אלו הן חומצות אמינו המעורבות בהיווצרות נוגדנים, אנזימי עיכול ואינסולין. גם מתיונין, חומצת אמינו המוכלת בחלב, נקשר ומסיר מתכות כבדות מגופו של הילד.
בסך הכל, החלב הכיל יותר מ 200 חומרים אורגניים ומינרליים שונים, אשר יש השפעה חיובית על התפתחות של הגוף של הילד. חלב לילדים הוא גם שימושי כי זה טוב מגביר את רמת הברזל בדם, ובעזרתו אתה יכול לטפל בדלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כיבים התריסריון, כיבים בקיבה. חלב טוב מאוד תורם לטיפול במחלות כבד.
באופן אירוני, חלב לילדים יכול להביא יתרונות נוספים ברפואת שיניים. זה מסייע במניעת מחלות עששת. חלב רווי את שיניהם של ילדים עם סידן ומוריד את הרגישות שלהם לפתוגנים.
הגירעון סידן, שבו הילד מקבל בעיקר חלב, יכול להוביל להתפתחות רקמות עצם אצל ילדים. הפרות כאלה בתורו להובילהתפתחות אוסטאופורוזיס, עיוותים עצם ושברים. בנוסף, חוסר סידן יכול להוביל דימום החניכיים, דימום באף, חבורות על הגוף מן המכה הקלה ביותר, התפתחות של התקפים ואפילו סוכרת.
כל המאפיינים לעיל אופייניים של טריחלב. אבל לעתים קרובות אנו קונים חלב מפוסטר בחנות, באריזות מיוחדות. כאשר מפסטרים חלב, לא רק חיידקים למות זה יקלקל את המוצר, אבל זה גם מאבד את רוב המאפיינים השימושיים שלו. חלב מעוקר בכלל לא יכול להיקרא חלב - כל התכונות שימושיות נעדרים לחלוטין. נוכחות של ויטמינים בו נוצר על ידי אמצעים מלאכותיים.
אבל אל תשכח את זה חלב לילדים יכול לגרום לאלרגיות שונות. זה חומרים לחדור לתוך החלב מן מנות שבו הוא הכיל, ולגרום להתפתחות שלהם. לכן, כדאי לקחת זהירות לחנות חלב.
יחד עם זאת, רופאי הילדים אינם ממליצים לתת חלב פרה טרי לילדים מתחת לגיל שלוש. העובדה היא כי הוא מכיל הרבה חלבונים ושומן, ו הכליות של הילד יכול פשוט לא לשאת עומס כזה.
כמו כן, במקרים מסוימים, חלב פרה לילדים יכול להיות מוצר בלתי נסבל. במקרה זה, המעבר אל חלב עיזים. אז, את המבנה של חלבון ושומן globules שלהסדר גודל קטן יותר מזה של פרה, ולכן קל יותר לעכל אותו. בגלל קלות המבנה, חלב העזים יכול להינתן גם לתינוקות, אלא רק מגיל שלושה חודשים. אל תשכח שיש גם אמצעי זהירות. לכן, חלב עיזים טריים לילדים צריך להיות מדולל במים חמים מבושלים ביחס של 1: 1 ולא יעלה על 50 גרם ליום. עבור ילדים מ 1 שנה עד 12 שנים לא יכול לתת יותר מ -100 גרם של מוצר זה. חלב עיזים מאוד מהר מתדרדר, ולכן כדאי לפקח על אינדיקטורים סניטריים היגיינה שלה.
