ים כרוב: טוב ורע

אנשים החלו להציג את כרוב הים בתזונה במשך זמן רב מאוד. הוא שימש לא רק לאוכל, אלא גם כתרופה. Laminaria (כלומר, שנקרא אצות,אשר ידועים לנו תחת השם הפשוט "ים כרוב") הוא קלוריה נמוכה, ולכן הוא משמש לעתים קרובות עבור דיאטות. בנוסף, בעזרת האצות האינדיאנים טיפלו בשחפת, האירי - scrofula. כמו כן, כמה סוגים של אצות שימשו קודם לכן כמו diaphoretic.

Laminaria הוא מאוד מוערך בסין, שם הוא נקרא ג'ינסנג ים. הוא משמש כדי לשפר את היעילות ולשחזר כוח. כמו כן, לא לשכוח על יפן, שם הוא אכול ים כל יום. זה ידוע כי קייל הים הוא מניעה מעולה נגד טרשת עורקים, ולכן היפנים סובלים פי 10 פחות ממחלה זו.

ים כרוב: טוב ורע

אבל מספיק כדי לדבר על אצה, ונדבר על איך, מאשר ים ים שימושי. מוצר ימית זה מכיל קבוצה שלמה שלmicroelements שונים, ויטמינים, alginates וחומרים רבים אחרים ללא ספק לטובת הגוף. אז, אצה עשירה ויטמינים A, C, E, D, PP וקבוצה B. למינריה מכיל כמעט את כל microelements ו macronutrients הדרושים לאדם. בנוסף, הם בצורה אורגנית כזו כי הגוף יכול בקלות לחלץ אותם מן האצה.

אבל על תכונות שימושיות אלה של כרוב ים לא סוף שם. בנפרד ראוי להזכיר יוד, התוכן שבו כל שאר המוצרים הם נחותים בהרבה laminaria. אגב, אם אתה באמת רוצה ים כרוב, סביר להניח, יש לך חוסר יוד בגוף, אז לא לבטל את עצמך במוצר זה.

אליגנאט, אשר נמצאים גם כרוב ים, - הם חומרים טבעיים שיכולים לאגד ולהסיר מן הגוף toxins, radionuclides, יונים מתכת כבדים עודף כולסטרול. אגב, alginates משמשים גם מזוןבתעשייה: הם מתווספים למוצרים כדי לתת להם את הצפיפות הנכונה. ציין אלגינטס בעזרת קוד האות E, אשר אנו תמיד לשייך עם תוספים כימיים שונים. למעשה, לא כל תוספים מזיקים, ולכן E-400, E-401, E-402, E-404, E-406 ו- E-421 הם alginates טבעי הכלולים סיבי laminaria.

אל תשכח את זה ב כרוב ים מכיל סיבי ירקות, אשר מתעכלים בקלות רבה. סיבים אלה נחוצים עבורנו לתפקוד תקין של מערכת העיכול. גם אצות מנרמל את תהליך חילוף החומרים, מונע היווצרות של תרומבי, מסדיר את מאזן המלח מים בגוף ואת רמת הכולסטרול בדם.

כפי שאתה יכול לראות, כמות כזו של חומרים שימושיים הדרושים על ידי הגוף לא ניתן למצוא מוצר מזון אחר, למעט כרוב ים. אבל אל תשכח את זה לא כל האנשים יכולים לאכול אצה.

Laminaria לא מומלץ לאנשים שיש להם חוסר סובלנות ליוד. כמו כן לא מומלץ לאכול בגלל מספרמחלות מסוימות. מחלות כאלה כוללות מחלות שונות של הכליות, טחורים, שחפת וצורות חריפות של מחלות במערכת העיכול. עם אקנה, furunculosis, כוורות דלקת כרונית כרונית, אצה בדרך כלל הוא התווית.

כשלעצמו, כוויית הים אינה גורמת נזק, אלא אם כן היא מופקת ממקומות עם זיהום מים חמור. Laminaria סופג לא רק שימושי, אלא גם כל חומרים מזיקים הכלולים במים. לכן, אתה צריך לדעת איפה האצות נקצרים.

ים כרוב: תועלת ופגיעה - לבחור laminaria

אל תשכח כי לא כל קייל הים שומרת את כל תכונות שימושיות שלה. רק כרוב ים גולמי או מיובש עשיר בויטמינים ועקבות קורט. אצות במרינדה או כחלקסלטים, אשר ניתן לקנות בחנות, כבר איבדה את חלק הארי של כל החומרים שימושי. לכן, נסו לקנות כרוב ים טרי או מיובש. ב אצות יבשים מכיל את כל החומרים שימושי, כך אבקת כרום ים ניתן להוסיף מנות שונות. הטעם של זה לא ישתנה הרבה, אבל האוכל יהיה הרבה יותר שימושי.

מה אתה יכול לבשל מן הים כרוב? מסורתי ממנו להכין סלטים שונים. מדינת הסובייטים מציעה שתנסה להכין גם כמה מנות אצה, המתכונים שבהם ניתן למצוא במאמרו "סלט עם כרוב ים: המתכון לבישול".