רשימה שחורה: ארבעה מוצרים, אשר יש להשליך
תזונה מאוזנת לחלוטין מן הטבעמוצרים - אוטופיה בעולם המודרני. מעטים יסרבו כוס אספרסו חזקה, מנות של סטייק מעורר תיאבון או צ'יפס - אבל לכל עודף מזון יש גבולות. תזונאים מזהירים: השימוש במוצרים מסוימים צריך להיות ממוזער.
גבינה מותכת במקור נתן את השםמעודן שוויצרי מעודן - פונדו. במסה הקטיפתית העדינה, הרפה באש, לא היה אלא גבינה של הזנים והיין הטובים ביותר. גבינה מעובדת מודרנית מ סופרמרקטים אין שום דבר במשותף עם עמית "אצלה" אציל: זה תערובת של גבינה לא נוזלי, מלח המסה סוכנים, שומנים צמחיים זולים, חומרים משמרים ותוספי מזון. הרכב כזה הוא מסוכן מאוד עבור דרכי העיכול והכבד.
קינוחים ללא סוכר. ממתקים שאינם מכילים סוכר עשויים להיות פחות קלוריות מאשר פינוקים רגילים, אבל הם הרבה יותר מזיקים לבריאות. תחליפים סינתטיים יכולים להוביל להפרעות של הרקע ההורמונלי, חוסר איזון של מערכת העצבים, מצב דיכאוני, ובאופן פרדוקסלי - להשמנת יתר.
העובדה שמרגרינה היא מקור של שומנים טרנס,ידוע, אולי, לכולם. אבל מעטים יודעים מה הסכנה שלהם: טרנס איזומרים המיוצר במהלך הייצור מרגרינה לעורר את המראה של מחלות לב וכלי דם, להגדיל את רמת הכולסטרול "הרע" בגוף יכול לגרום לשינויים תאיים סרטניים.
קמח מוצרים ומאפים. זה לא על לחמניה תוצרת בית - אתה יכול ליהנות ממנו בשלווה. בקבוצה "מסוכנת" לחמניות תעשייתיות מגיעים מאפיות: הם מכילים לעתים קרובות אשלגן ברומאט - תוסף המשפר את רכות וגמישות הבצק. זה יכול להוביל לסרטן כליות ובלוטת התריס.
