מנות בשר עבור ראש השנה 2016 עם תמונות, מתכונים. מנות בשר השנה החדשה עבור 2016, מתכונים עם תמונה

מנות בשר לשנה החדשה

המאהבת של השנה הקרובה היא מבריקה,חיות נועזות, נועזות וכריזמטיות, יופי מעריץ, זוהר ומותרות. כדי לגייס את תמיכתה, אתה חייב ביעילות לכסות את שולחן חגיגי בזהירות לחשוב על המשרתים. מנות בשר השנה החדשה של 2016 פשוט צריך להיות טעם בלתי נשכח, טעם עדין המראה האסתטי. התפריט צריך להיות מקורי ואפילו קצת יומרני. רק אז יהיה הקוף הלוהט להיות מרוצה ולא יכחיש לך הגנה.

מנות בשר מעודנות עבור השנה החדשה עם תמונה: מתכון לחמניות Taman

מגישים כל מיני בשר לשולחן השנה החדשהלחמניות הפך למסורת קולינארית טובה. נכון, ראוי לציין כי הוא הומצא לא ברוסיה, אבל ברומא העתיקה, שבה ללא ארוחה זו לא היה חג אחד.

מרכיבים נדרשים:

בשר בקר וחזיר בשיעור של 50:50 - 800 גרם

בשר חזיר - 400 גרם

בצל - 2 יח '.

ביצה - חתיכה אחת

חרדל דיז'ון - 15 גרם

רוטב ברביקיו - 175 מ"ל

קרקרים - 15 יח '.

אבקת צ'ילי - 10 גרם

מלח

פלפל

צעד אחר צעד ההוראה

משלימים בבשר קרמי טחון, בצל קצוץ דק, ביצה גולמית, רוטב 2/3, תבלינים, חרדל ותבלינים. זה טוב מאוד לערבב את המסה לאחידות עם הידיים.

קרקר לטחון פירור על קומביין ומוסיפים את הבשר.

בייקון חתך לפרוסות דקות ושכב על קרש עץ עם שכבה עבה, כך שתמיד נמצאה אחת על השנייה.

בחלק העליון, באופן שווה להפיץ את המילוי.

מתגלגלים בזהירות, בלי להפריע את המבנה של השכבה החיצונית. ואז במקום על קלף מזון מחומם אפוי אפייה גיליון.

למעלה עם רוטב BBQ הנותרים ולשלוח לתנור, מחומם ל 175 ° C.

אחרי 35-40 דקות, מוציאים, מגניבים מעט, חותכים לפרוסות ומגישים את המנה החדשה של השנה החדשה עם ירקות טריים אל השולחן.

מנות בשר מסורתיות לשנה החדשה: מתכון לעוף ריחני עם לימון

עוף רך ותפוחי אדמה נמס בפיו -שילוב מושלם, כבר להיות קלאסי. הכנת הבשר לשנה החדשה 2016 בדרך זו אתה והאורחים להזין את הארוחה וליהנות הקוף. קמצוץ של אבקת פלפל קאיין יוסיף טעם פיקנטי פיקנטי.

מרכיבים נדרשים:

פגר עוף - חתיכה אחת לא פחות מ -2 ק"ג

תפוחי אדמה - 10 יח 'גודל בינוני

יין לבן - 0,5 כפות

לימון - מחשב אחד

שמן זית - 50 מ"ל

שום - 6 שיניים

עשבי תיבול חריפים

מלח

פלפלים שחורים וקאיין

צעד אחר צעד ההוראה

לשטוף את carcase, להירטב עם מפית, לקשור את הרגליים עם חבל קונדיטוריה.

חום עמיד טופס לאפייה בזהירות לשמן עם שמן ולשים את הציפור שם. מורחים בשפע במיץ לימון סחוט טרי, בעדינות להחליק את פרוסות לימון הנותרים לתוך הבטן.

לקלף את העור עם תערובת של תבלינים, מלח, שום קצוץ ופלפלים ולהשאיר את העוף במרינדה במשך 50-60 דקות.

תפוחי אדמה לשטוף, לקלף, לחתוך לרבעים ולהתפשט סביב הציפור.

מפזרים את השמן הנותר, יוצקים את היין, ומעל לשים את עשבי תיבול מבושמים.

מכסים עם רדיד על גבי ולשלוח לתנור, מחומם ל 200 מעלות צלזיוס, במשך 60 דקות.

15 דקות לפני הנכונות להסיר את רדיד ולתת את הקרום חום. על השולחן, לשרת חם.

מנה של השנה החדשה: מתכון לאסקלופ בצרפתית

מנה חמה הנקראת אסקלופ תקשט גם את שולחן החגיגה המעודן והעשיר ביותר, והירקות ותפוחי האדמה שנכללו בהרכב יעזרו למשוך את חיבתו של הקוף הזועף.

מרכיבים נדרשים:

בשר חזיר - 1 ק"ג

בצל - 3 חתיכות

תפוחי אדמה - 4 יח '.

עגבניות מתוקות - 3 יח '

גבינה 50% שומן תוכן - 200 גרם

מיונז אור - שקית

מלח

פלפל שחור

צעד אחר צעד ההוראה

לשטוף חזיר, יבש עם מפית, לחתוך לחתיכות עם עובי של כ 0.8-1 ס"מ.

זה טוב להכות על הלוח, מלח לשים בתבנית אפייה, בזהירות בזהירות משומן מראש. בין החלקים יש לשמור מרחק כלשהו (כ 2-3 ס"מ).

לקלף בצל, לקצוץ חצי טבעות דקות, מונח על גבי בשר ושומן עם הרבה מיונז.

הבא, לסדר את הטבעות של עגבניות, מפזרים פלפל שחור וחצי חתיכת גבינה, מגורד על פומפיה גדולה.

חותכים את תפוחי האדמה עם פרוסות דקות ומניחים אותם על החלל הריק בין הבשר.

את הטופס יש לשלוח לתנור ואופים ב 80 מעלות צלזיוס למשך 80-90 דקות.

20 דקות לפני הנכונות למלא את החלק העליון עם הגבינה הנותרים ולתת את הקרום להסמיק.

לפני ההגשה, להתקרר קצת, לחתוך מנות וקישוט עם ירקות.

מנות בשר אקזוטי מתכון לשנה החדשה 2016: בשר בקר מזרחי

המטבח המזרחי עשיר בטעמים בהיריםיכולת ייחודית לשלב את המנות, גוונים לכאורה לא מתאים. בקר, מבושל על פי המתכון הזה, הוא עסיסי במיוחד, ואגוזים לתת לו טעם ייחודי.