מנות מקפואים: תכונות שימושיות ומתכונים של מנות מתערובת קפואה

איך לבחור תערובת טעימה: הסודות העיקריים

מוצרים שניתן לקנות ב קפואטופס בחנות, יש טכנולוגיית עיבוד משלהם. נאסף מן השדות, שטף לחתוך לחתיכות נוח, ירקות הם מקובל על הקפאת הקפיאה. זוהי טכנולוגיה ייחודית התורמת לא רק לשימור צורת המרכיבים, אלא גם לתכונותיהם המועילות. המרכיבים בחבילה שונים מאלה הטריים רק בכך שהם שמרו רק 90% של הויטמינים. Gastroenterologists אומרים כי הם מכילים כמעט את כל micronutrients המאפיינים של מוצרים טריים, ולכן הם יכולים להיות נצרך עם גסטריטיס. אתה יכול להכין ארוחות מהם פוסט.

הערה! עם זאת, ישנם גם תערובות זמין מסחרית, לשימור שבו קר משמש טכנולוגיה ישנה יותר ושימושי פחות. לכן, בעת בחירת תערובת בחנות, הקפד לבדוק את האריזה עבור סימן "הלם להקפיא" - והניח רק אלה בסל.

היבט חשוב נוסף הוא חיי המדף של המוצר. בהתחשב בכך ירקות קפואים נמצאים למכירה כל השנה, חשוב לפקח על תאריך התפוגה מסומן על החבילה. התחלה מעונת ירקות מסוימים, לא לקחת, למשל, בחודש ספטמבר קפוא ברוקולי, ארוז לפני שישה חודשים - כלומר, בתחילת האביב. עם תערובות במקרה זה זה יותר קשה, אז לנסות לבחור את חבילות, חיי המדף של אשר אינו עולה על 6 חודשים.

ממגשים פתוחים לרכוש ירקות קפואיםגם זה לא הכרחי. ככלל, במהלך המכירה הם מצליחים להתמוסס כמה פעמים להקפיא שוב, אז אתה לא צריך לסמוך על שימור המבנה ואת הסיבים, ואז לא יהיו שום ויטמינים נותרו בהם. בנוסף, כפור ואפילו קרח, אשר נוצר במהלך הקפאה חוזרת, יגרום לך לשלם כסף נוסף עבור מים.

כיצד להכין תערובת ירקות קפואים: המתכונים הטובים ביותר

בתור התחלה, כמה המלצות שיש לזכור:

• 
  חיתוך כזה מוכן מהר יותר מאשר פירות טריים;


• 
  זה בלתי אפשרי כי החבילה מופשר בטמפרטורת החדר - עדיף לעשות זאת על המדף התחתון של המקרר;


• 
  לפני בישול חשוב לקרוא את ההוראות על Pack (אולי יש עצות שימושיות או ניואנסים לעבודה עם המוצר).

פילאף אקזוטי עם תערובת מקסיקנית

כדי להכין תצטרך:

• 
  אריזה של תערובת ירקות מקסיקנית קפואה;


• 
  אורז;


• 
  מרק בצוואה;


• 
  שמן חמניות מזוקק;


• 
  תבלינים לפי הטעם;


• 
  מלח.

התהליך הוא פשוט מאוד לא לוקח הרבה זמן. אתה צריך להפשיר את התערובת המקסיקנית ולאחר מכן לטגן אותו שמן חמניות, קל לשפוך ולהוסיף התיבול האהוב עליך. כדי להפוך את pilau לא יבש, אתה צריך להוסיף קצת מים מבושלים או מרק כאשר טיגון.

מרתיחים את האורז. מומלץ לקחת אורז מאודה מאודה. שוטפים אותו במים קרים, כך שהוא לא להישאר יחד. שים את העומס על שאר החומרים לכבות דקות ספורות על חום נמוך, ואז לעזוב למשך 10 דקות תחת "מכסה" מכסה.

ארוחת ערב אריסטוקרטית עם ירקות קפואים "באנגלית"

זה ייקח:

• 
  בשר חזיר או בשר מעושן;


• 
  2 חבילות של חיתוך לפי שיקול דעתך;


• 
  תיבול, אתה יכול להשתמש זית;


• 
  גבינה קשה אם תרצה;


• 
  מלח לפי הטעם.

להפשיר את התערובת. מניחים את הבייקון על מגש אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש במשך 5 דקות. ואז לקבל את הבשר ולשים על גבי התוכן של החבילה, מפזרים תבלינים, מלח. אתה יכול גם לדרוך על גבינה מגורד. אופים עד 10 דקות מקסימום, בהתאם לסוג של בשר - עד שהוא מוכן לחלוטין. ניתן להגיש עם יין אדום.

איך להכין בורשט מ תערובת ירקות?

אתה צריך לקחת 1 חבילת חיתוך. רצוי כי זה כלל גזר, בצל קצוץ, פלפל אדום, שעועית (בקומפוזיציות מיצרנים שונים יכולים לשים קבוצות שונות של ירקות). כרוב קלאסי לא סביר להימצא בצורה זו, אבל זה יכול להיות מוחלף עם כרוב מבושל המקורי בריסל במידת הצורך. יש להכין:

• 
  תערובת מקסיקנית;


• 
  בשר עצם או מרק;


• 
  5 תפוחי אדמה;


• 
  נבטים לבנים או קפואים טריים;


• 
  רסק עגבניות;


• 
  סלק (אם תרצה);


• 
  שמן חמניות לטיגון.

הכנת בורשט מבוססת על המתכון הקלאסי:

1. 
   מרתיחים את המרק. עדיף לקחת עצם בשר - אז בורש יתעשר. מוכן מעורב מרק כך שהוא אינו מכיל clots שומן ו משקעים.


2. 
   ב מרק רותחים לזרוק תפוחי אדמה, אשר ניתן גם קנה כבר פרוס.


3. 
   הפוך את הצלי. על שמן חמניות ומטגנים תערובת מקסיקנית. לטעום, אתה יכול להוסיף סלק מגורד. קצת פודוליט. כאשר המרכיבים העיקריים מוכנים, לשים לתוך 2 כפות טיגון. רסק עגבניות. מערבבים היטב.


4. 
   כרוב קרוס או להכין kachanchiki קפוא.


5. 
   נסה את תפוחי האדמה. אם הוא רך, אתה יכול להוסיף צלי למרק.


6. 
   מבשלים 2 דקות.


7. 
   יוצקים את הכרוב.


8. 
   ברגע בורש מתחיל לרתיחה, לעזוב מהצלחת ולתת לו לחלוט במשך 10 דקות.

מגישים עם שמנת חמוצה ולחם שחור. התיאבון!

וידאו בנושא: