איך לבשל בתנור מיקרוגל?

פילגשים רבים כבר לא יכולים לתאר לעצמם איךהם יכולים לעשות זאת ללא "קומפרקט" קומפקטי, אבל מאוד מוכשר: והחביתה במיקרוגל מבושלת מהר יותר, וכריכים חמים נאפים תוך דקה, והדייסה לאחר 5 דקות במיקרוגל מוכנה לשימוש.

יש מתכונים מיוחדים רבים על אשר אתה יכול לבשל את הכלים הרגילים בתנור המיקרוגל, ולא על צלחת קונבנציונאלי. מתכונים אלה הם מגוונים מאוד, אבל הם משלבים את הכללים המיוחדים שלהם להכנת מזון ומנות עבור המיקרוגל.

אחד הכללים הבסיסיים של בישול בתנור מיקרוגל הוא שימוש בכלי בישול שאינם מתכתיים. עבור תנור מיקרוגל, זכוכית, כלי פלסטיק או עקשן יכול לשמש. במקביל הכלים המשמשים פעם לא צריך להכיל הספגה מתכת, למשל, תפאורה.

אם אתה לא קונה מנות מיוחדות, אז אפשר לבשל בתנור מיקרוגל במטבח שאינו מתכתי רגיל. לפני השימוש הראשון של מנות כאלה, שלהזה רצוי לבדוק. לשם כך, הניחו כלים ריקים למשך 30 שניות בתנור המיקרוגל והגדירו את מצב צריכת החשמל המקסימלית. אם כלי בישול נשאר קר לאחר 30 שניות או מתחמם קצת - מנות כאלה מתאימים.

בנוסף לכלים להכנת כלים שוניםתנורי מיקרוגל אולי צריך שקיות ושרוולים לאפייה, לסכל. חומרים אלה חייבים להיות מתויגים כפי שאושר לשימוש בתנורי מיקרוגל.

לבישול בתנור מיקרוגל מוצרים שונים עשויים לדרוש עיבוד נוסף. לדוגמה, אם אתם מבשלים מאכלים המכוסים בסרט או בעור דק בתנור המיקרוגל, אז לפני שאתם מכניסים מוצרים כאלה לתנור, עליכם תמיד להצמיד אותם למזלג - אחרת העור יתפוצץ.

אם אתה מבשל מנות בשר במיקרוגל, אזיש לזכור כי בשר טחון או חתיכות קטנות של בשר יהיה מוכן הרבה יותר מהר מאשר נתחים גדולים או, למשל, עוף שלם. במקרה זה, אם הבשר צריך להיות מטוגן, אז אתה צריך להשתמש את הכלים לטיגון במיקרוגל או לטגן את הבשר על תנור קונבנציונאלי.

בעת הכנת כלים בתנור מיקרוגל הטמפרטורה היא הגבוהה ביותר בשולי המנות ופחות - במרכז. זה חייב להילקח בחשבון, מנסה לא לשים שכבה עבה של מזון במרכז המנות.

מוצרים המכילים הרבה שומן, מים או סוכר, מוכנים מהר יותר, אבל יש לזכור כי עודף מים או שומן מאט את הבישול, ומזונות עם עודף סוכר יכול לשרוף.

ביצים שלמות לעולם אינן מבושלות בתנור המיקרוגל: הביצה יכולה להתפוצץ ממש. אם חביתה מבושל בתנור המיקרוגל, אז יש צורך לפלח את החלמון.

לכן, כדי להכין במיקרוגל שוניםמנות אפשריות, אך יש לזכור כי בחלק מהמקרים השימוש בתנור המיקרוגל אינו מסייע להאיץ את תהליך הבישול, אלא להפך, מאט אותו. לכן, להשתמש בתנור מיקרוגל להכנת מרקים, למשל, כאשר סיר קונבנציונאלי אינו זמין.