כללי התנהגות על השולחן: סכו"ם

אנשים רבים מתביישים ללכת למסעדות, כי הם לא יודעים איך להשתמש כראוי סכו"ם. מאז ילדות, אנחנו מלמדים להחזיק מזלג ביד ימין. אנחנו משתמשים בסכין רק כדי לחתוך את הלחם. ובמערב, ילדים מגיל קטן מלמדים להשתמש בסכין ובמזלג בצורה נכונה. אחרי הכל, כללי הנימוס על השולחן אומרים כי הסכין צריך להיות ביד ימין, ואת המזלג בצד שמאל. בואו להבין איך להשתמש כראוי את המכשירים.

מאסטרים משכילים מכובדים תמיד יהיובצע את הכללים לקבלת הפנים של האורחים בבית. הכללים של נימוסים השולחן יהיה גם בזהירות. אורחים שלא מכירים אותם יהפכו מאוד לא נוח. לכן, אנו ממליצים כבר עכשיו ללמוד כיצד להשתמש סכו"ם שונים.

אתה צריך לזכור את זה כל המכשירים הממוקמים בצד שמאל (וזה תמיד תקע), שמור ביד שמאל. מימין כפות וסכינים, המוחזקים ביד ימין. אם אתה רואה שיש גם על השולחןעבור מכשירים נפוצים, ממוקם עם ידית שמאלה, הם צריכים להילקח עם יד שמאל. כלל דומה משמש עבור מכשירים עם ידית ימינה. עכשיו נתאר בפירוט רב יותר כיצד להשתמש אלה או התקנים אחרים.

איך להחזיק את התקע

ישנם מספר כללים המתארים כאשר המזלג מוחזק ביד שמאל, ובצד ימין. אם יש לך מספיק מנות רכות, כזהכמו חביתה, ירקות או תבשיל, אתה יכול בבטחה לקחת מזלג ביד ימין. כדי לחלק את הכלים הללו לחתיכות, הם אינם פונים לעזרת סכין, אלא עושים זאת במזלג. כמו כן מגיעים עם cutlets, zrazes, לחמניות כרוב, כדורי בשר ועוד מנות מבשר קצוץ. הכללים של נימוסים השולחן מותר לאכול את הכלים האלה רק עם מזלג. כמו כן, לא לחתוך כופתאות, כופתאות וירקות מבושלים עם סכין.

גם לשמור את המזלג ביד ימין כאשר אתה מול צלחת דגים. אבל זה רק אם איןכלים מיוחדים למנות דגים: סכין עם להב קהה ומזלג עם ארבע שיניים. דגים ניתן גם לאכול עם שתי מזלגות. אם תחליט להשתמש רק מזלג אחד, אז אתה יכול לשמור את זה ביד ימין, עוזר לעצמך חתיכת לחם כי הוא בצד שמאל.

איך לשמור על סכין

הסכין מוחזקת תמיד ביד ימין. לעזרתו נקלעה לעתים קרובות למדי, כיאתה צריך לחתוך את הבשר. זכור כי אתה לא יכול לחתוך את המנה כולה לחתיכות בבת אחת, ואז האוכל יהיה להתקרר מהר מאוד לאבד את הטעם שלה. חותכים חתיכה אחר חתיכה. אם ילדים קטנים ליד השולחן שעדיין לא משמשים די שימוש בסכין, הם יכולים מיד לחתוך את כל האוכל.

חיתוך בשר לחתיכות, לא להפעיל יותר מדי מאמץ. חתיכת לחתוך יכול להחליקצלחות ונופלים על המפה. אם יש לך תפוחי אדמה לפניך, זה יכול להיות מחולק לחתיכות עם מזלג, ומאחר קרום קרום יכול להיות קשה מדי, זה יכול להיות לחתוך בסכין.

איך להחזיק כף

כף משמש רק מרקים מרקים. הכפית מוחזקת בצורה כזאת שהאגודל מונח על הידית שלה. כדי לא להתיז את התלבושת שלך, לצייר נוזל מהצלחת בכיוון הרחק מעצמך.

אם לפני שאתה מרק עוף עם חתיכות של בשר - זה בו זמנית את הקורס הראשון והשני. לכן, את הנוזל הוא אכל עם כף. כדי בשר, הם מתחילים רק כאשר אין מרק נותר בצלחת. הוא אכל עם סכין ומזלג. אבל זה הכלל ניתן להתעלם, אז לראות איך השכנים שלך לעשות ליד השולחן.

אין לנשוף על נוזל אם הוא חם מדי, רק לחכות עד המנה צוננת. אם יש קציצות או כופתאות במרק ואתה רוצה לחלק אותם לחתיכות, אז זה נעשה עם כפית. כדי לסיים את המרק, הרם את הצלחת ביד שמאל לכיוון עצמך.

לקבלת מנה ראשונה, כוס גדולה יכול לשמש גם. אבקה, מרק שמנת או מרק נאכל עם כף קינוח קטנה. מומחים אומרים שאם כוס מרק הוא על שני עטים, ואז הראשון הוא שיכור ממנו, כמו תה או קפה. אבל בפועל זה כלל ניתן לסגת.

כללי הנימוס על השולחן דורשים שלאחר סוף הארוחה נותרה כף בצלחת שבה היה מרק. הסכין והמזלג ממוקמים מקבילים זה לזה - סכיןמימין, מזלג בצד שמאל. אם אתה צריך להתרחק מכל סיבה שהיא, לחצות את הסכין עם מזלג על הצלחת שלך. במקרה זה, ידית הסכין צריכה להסתכל ימינה, ואת ידית ידית שמאלה. זהו סימן כי לא סיימת עם המנה שלך, אז הצלחת שלך לא ישתנה.