מיצי פירות: האם יש תועלת כלשהי?

עבור צרכנים רבים מיצי פירות האם יש משקאות באריזות קרטון אובקבוקים עם פירות צבועים. אנחנו תופסים את החבילה הראשונה מהמדף, בלי לטרוח לקרוא את הרכב המשקה. למעשה, מיצי פירות הם במקרה הטוב צוף. ואת התועלת של משקאות כאלה רבים מוטלת בספק.
תקנים אירופיים מגדירים בבירור: מיצי פירות טבעיים הם משקאות המכילים בין 80% ל 100% מיץ. בנוסף, הם יכולים להוסיף סוכר (לאיותר מ -150 גרם סוכר לכל 1 ליטר של מיץ) וחומצת לימון. אגב, מיצי פירות טבעיים עם תוספת של סוכר הם לא יותר גרוע מיצים שאינם מכילים סוכר. יתר על כן - מיצים מכמה פירות וגרגרים (למשל, פטל או דובדבנים) הם חומציים מאוד, ולכן הם לא כל כך טעים בלי סוכר.
מיצי פירות טבעיים מיוצרים בדרכים שונות, או על ידי ספינינג או על ידי התאוששות. לחיצה מתאים מיצי פירות זמין ישירות במקום הייצור. וגם לייצור מיצים מפירות טרופיים באזורים שבהם פירות אלה לא לגדול, להשתמש שחזור מיץ מרוכז.
נקטר לא יכול להיקרא מיצים מלא. התוכן מיץ משקאות אלה הוא נמוך יותר מאשר מיצים טבעיים - מ -25% ל -50%. עם זאת, משמעות הדבר היא כי צוף בהחלטיהיה גרוע יותר מאשר מיץ טבעי. העובדה היא כי כמה פירות וגרגרים מכילים מעט לחות טבעית. מיצי פירות טבעיים מהם לא הגיוני - יותר מדי פירות יהיה צורך לתרגם כדי לסחוט כמות זעירה של מיץ. לכן, בשר של פירות כאלה הוא מדולל כדי לקבל צוף. עבור דילול להשתמש במים או מיץ של פירות אחרים - אתה מקבל "מעורב" נקטר. לדוגמה, עיסה של אפרסק יכול להיות מדולל עם מיץ תפוחים, ואת עיסת בננה - כתום.
על הצעד מתחת לצוף הם משקאות פירות. מורס צריך להישמר לא פחות מ -15% מיץ טבעי. זה יכול להיעשות מ רסק, מיץ מרוכז וגרגרים קפואים. על פי הנורמות, מיץ הפירות אינו יכול להכיל צבעים וטעמים מלאכותיים - רק המרכיבים הטבעיים נדרשים לטעמו.
ועל השלב התחתון של "מיץ היררכיה" הם משקאות מיץ. התוכן של מיץ טבעי בהם - מ -10% ל -40%. השאר הוא מים שוניםתוספים. ואם מיצי פירות טבעיים, על פי הנורמות לא יכילו תוספות טעם, צבעים מלאכותיים טעמים, משקאות מיץ פירות של התוכן שלהם הוא די מקובל.
למרות העובדה כי כמה יצרנים אוהבים להדגיש את התועלת של משקאות המכילים מיץ, ספק רב. ויטמינים ומינרלים בהם מכילים מעט מאוד, הם מתאימים רק כדי להרוות את הצמא שלהם. משקאות המכילים מיץ יכול להיות מזיק פחות מאשר משקאות מתוקים, אבל הם לא נהיה שימושי מזה.
אז, כפי שאתם רואים, לא כל מה שאנחנו רגיליםמיץ להתקשר, למעשה זה. הדרך הטובה ביותר היא לשתות מיץ פירות טריים סחוט. אז אתה תהיה בטוח כי בכוס שלך אין שום דבר מלבד מיץ עצמו. אבל כל הזמן לשתות מיץ סחוט טרי, למרבה הצער, קשה - זה מטריד או יקר. לכן, בעת בחירת מיצי פירות מוכנים בחנות, הקפד לשים לב להרכב שלהם.
אם הרכב המשקה מכיל מחית פירות,טעמים, צבעים, טעמים - זה לא מיץ טבעי, ואת היתרונות ממנו יהיה קטן. היזהר המוצרים של המפיקים האלה אשר קוראים צוף משקה פירות, מיץ הוא צוף, או שהם מנסים לשכנע אותך של שימושיות יוצאת דופן של משקאות המכילים מיץ. מיצי פירות טבעיים במיוחד (ובחלקם - נקטר) הם לא רק טעים, אלא גם שימושי לבריאות שלך.














